果树栽培技术(北方本)(教委规划) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:高等教育出版社

作者:编写组

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1999-02-01

价格:12.0

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isbn号码:9787040047332

丛书系列:

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• 果树栽培
• 北方果树
• 农业技术
• 园艺
• 果树管理
• 种植技术
• 农业科学
• 教委规划
• 果树病虫害防治
• 果树新品种

现代农业技术：设施园艺学概论 导读 本书旨在全面、深入地探讨现代设施园艺学的核心理论与实践技术，特别关注在受控环境下实现高品质、高效率作物生产的系统化方法。面对全球气候变化、资源约束以及对优质农产品日益增长的需求，设施园艺已成为现代农业发展中不可或缺的关键领域。本书不仅涵盖了传统温室、日光温室的结构设计与环境调控基础，更紧密结合了前沿的精准农业技术，为读者构建一个从基础原理到高级应用的完整知识体系。 第一部分：设施园艺基础与环境控制 第一章 设施园艺的界定与发展脉络 本章首先界定了设施园艺的内涵，将其与露地栽培和保护性栽培进行区分。详细梳理了设施园艺的发展历史，从早期的简易保护结构到现代化的智能温室，分析了不同发展阶段的技术特点和社会经济驱动力。重点讨论了设施园艺在全球粮食安全和高值作物生产中的战略地位，并探讨了中国设施园艺产业的现状、挑战与未来趋势，如生态友好型设施、垂直农业等新兴模式的兴起。 第二章 设施的结构设计与材料科学 设施的物理结构是实现环境控制的载体。本章深入剖析了不同类型设施（如连栋温室、生态温室、植物工厂）的结构设计原则，包括采光、保温、通风和承重能力的设计计算。详细比较了玻璃、塑料薄膜、PC板等覆盖材料的热工性能、透光特性及其在不同气候带的应用选择。此外，本章还引入了结构优化中的仿生学理念，探讨如何利用自然形态来提高设施的能源效率和作物生长适宜性。对现代温室的自动化灌溉与营养液循环系统进行了技术性的阐述。 第三章 设施内的气候要素调控 作物生长依赖于精确控制的光、温、水、气环境。本章是本书的核心技术部分之一。 光照控制： 探讨了太阳辐射的特性、光质（光谱）对植物光合作用和形态建成的调控机制。介绍了人工照明技术（如LED补光）的选择标准、光谱配比策略及其对作物产量的影响模型。 温度管理： 阐述了空气温度、地温和作物冠层温度的测量与控制技术。重点分析了加热、降温（遮阳、通风、蒸发冷却）的能耗平衡与经济性评估。建立了不同生长阶段作物的最适宜温度模型。 湿度与水分平衡： 详细讲解了蒸汽压亏缺（VPD）的概念及其在精准灌溉决策中的应用。介绍了除湿、增湿技术，以及蒸腾作用与作物水分利用效率的优化途径。 二氧化碳与气流调控： 分析了CO2浓度对光合速率的限制作用，以及CO2的补充技术与成本效益分析。探讨了设施内均匀气流分布的重要性，介绍导风板、风扇等设备对CO2和温湿均匀性的贡献。 第二部分：精准营养与水肥一体化 第四章 作物营养生理与设施栽培基质 设施园艺多采用无土或半无土栽培。本章首先回顾了高等植物必需营养元素的生理功能及缺乏症状。重点对比了不同基质（岩棉、珍珠岩、椰糠、泥炭等）的理化性质、持水保肥能力及对根系发育的影响。详细介绍了基质的消毒、更新与循环利用技术，旨在降低病虫害传播风险，实现可持续利用。 第五章 水肥一体化系统与营养液配方设计 水肥一体化是实现精准营养的关键。本章系统介绍了滴灌、微喷灌、水培、雾培等灌溉技术的设备选型、布局与运行管理。针对营养液配方，深入解析了宏量元素（N, P, K）和微量元素（Fe, Mn, Zn等）在不同作物生长阶段的需求动态。引入了营养液EC值和pH值的实时监测与自动调节算法，确保作物在最佳的营养吸收区间内生长。讨论了营养液的回收、净化与再利用技术，以减少环境污染。 第六章 设施作物无土栽培模式的比较与应用 本章对主要的无土栽培模式进行了深度剖析： 深水培（DWC）： 结构、溶氧控制及对叶菜类作物的适用性。 营养液膜技术（NFT）： 流态管理、管道设计与根系维护。 基质栽培： 针对高秆、藤蔓类作物（如番茄、黄瓜）的立柱式和槽式栽培技术，以及支撑系统的优化。 气雾栽培（Aeroponics）： 雾滴粒径控制、喷雾频率优化及其在种苗繁育中的优势。 第三部分：设施环境的智能化与可持续发展 第七章 设施园艺的自动化与信息技术 现代设施的竞争力依赖于其智能化水平。本章详细介绍了传感器技术（光照、温湿度、CO2、土壤水分等）的精度选择与布局策略。重点阐述了环境控制计算机（ECC）或PLC系统的基本架构、数据采集与处理流程。探讨了基于模糊控制、PID控制等算法的自动温控、光照补偿策略。引入了云计算和物联网（IoT）技术在远程监控和数据挖掘中的应用，实现“数据驱动”的生产管理。 第八章 设施病虫害综合管理（IPM） 在密闭环境中，病虫害的防治难度增加。本章强调基于风险评估的综合管理策略。 预防为主： 设施环境的物理隔离、温湿度调控对病原菌和害虫的抑制作用。 生物防治： 介绍有益天敌（捕食螨、寄生蜂）的室内释放技术、微生物农药的应用及释放策略。 精准施药： 基于虫情监测数据的阈值管理，采用低毒、高效的化学药剂，并介绍无人机、地面机器人等精准施药设备在设施内的应用。 第九章 设施园艺的能源效率与生态系统构建 可持续性是未来设施园艺的核心议题。本章分析了设施运营中的主要能耗点（加热、制冷、补光）。介绍了地源热泵、太阳能集热器等可再生能源在温室供暖中的集成应用。深入探讨了生态温室（如地热温室、太阳能蓄热温室）的耦合技术，以及废弃物资源化利用（如利用作物残渣生产沼气或有机肥）。强调将设施园艺纳入区域循环农业体系的构建思路。 结论 设施园艺是一个高度依赖交叉学科知识的领域，涉及农业科学、环境工程、材料科学和信息技术。本书旨在提供一个扎实的技术框架，指导读者掌握在受控环境下最大化作物产量、优化产品品质、同时确保环境友好和经济效益的现代栽培方法。掌握这些前沿技术，是实现未来农业高质高效发展的必由之路。

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这本《果树栽培技术（北方本）（教委规划）》简直是果农和农业技术人员的福音！我刚入手这本书，就被它那条理清晰、深入浅出的内容深深吸引住了。特别是对于北方地区特有的气候条件和土壤特性所做的详尽分析，让人感觉作者真是深谙此道。书中对不同果树品种的引种、栽培要点，比如苹果、梨、桃，每一个环节都讲解得极其细致，从苗木的选择、定植的最佳时间，到后期的修剪整形、病虫害的综合防治，简直是一部活生生的操作手册。我尤其欣赏它在“设施栽培”那一章的论述，面对北方冬季漫长寒冷的现实，书中提供的温室、大棚果树栽培技术，不仅有理论支撑，更给出了大量可操作的实践案例和数据支撑，这对于想要进行设施农业升级的果农来说，无疑是宝贵的财富。翻阅过程中，我发现作者对现代农业科技的融合也做得非常到位，比如精准灌溉、水肥一体化在果园管理中的应用，这些前沿技术的介绍，让这本书的实用价值大大提升，绝非那种陈旧的教科书可以比拟。它真的能帮助我们把理论知识转化为实实在在的产量提升和品质优化。

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作为一个常年与果树打交道的人，我深知理论与实践之间的鸿沟有多大。很多书上的“标准操作”在实际的田间地头会遇到各种“水土不服”。然而，这本《果树栽培技术（北方本）》的特别之处就在于，它似乎预见到了这些问题。书中穿插了大量的“经验之谈”和“注意事项”，这些往往是标准流程书里不会提及的“窍门”。例如，关于修剪，它不仅告诉你“剪掉什么枝条”，更细致地解释了“剪口的方向如何影响来年枝条的萌发角度”，甚至提到了不同树龄果树在冬季修剪时应采用的不同力度和策略。这些地方的处理，显示出作者长期的田间积累和对作物习性的深刻洞察。它不是冷冰冰的知识堆砌，更像是一位资深专家坐在你旁边，手把手地指导你如何处理眼前的这棵树。这种高度的实操性和可迁移性，是这本书最宝贵的价值所在。

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这本书的结构设计也体现了作者极高的专业素养。它不是简单地按照季节顺序排列，而是逻辑性地将技术模块化，便于读者根据自身的需求快速检索和学习。比如，对于初学者，可以从基础的“砧木选择与嫁接技术”开始系统学习；而对于有经验的果农，可以直接跳到“抗逆性提升与灾害防御”部分，针对性地解决气候极端变化带来的挑战。我个人特别喜欢它在病虫害防治部分采用的“绿色防控优先”的理念。它详细列举了大量生物防治和物理防治的方法，比如利用天敌昆虫、信息素诱捕等，只有在必要时才推荐化学农药的使用，并且对农药的选择、安全间隔期都有非常严谨的标注。这不仅顺应了当下对食品安全的严格要求，也体现了现代农业可持续发展的方向。读完这部分，我立刻信心大增，觉得我的果园管理可以朝着更健康、更环保的方向转型了。

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阅读这本书，给我最直观的感受是它对“北方特性”的精准把握。许多通用的果树栽培书籍对北方特有的冻害、倒春寒以及土壤板结等问题往往一笔带过，但这本书却给予了足够的篇幅和深度去探讨。它系统地介绍了如何通过土壤改良（如增施有机质、深耕、覆盖等措施）来提升土壤的保水保肥能力和抗冻能力。在果园布局上，它甚至考虑到了冬季风力对果树的物理损伤，推荐了合理的防护林带设置方案。此外，针对北方成熟期较晚的问题，书中还提供了延长果实货架期的末端管理技术，比如采前喷施钙制剂以增强细胞壁的韧性，减少运输过程中的机械损伤。这种全链条、地域化的深度服务，使得这本书的适用范围和指导意义远超一般性的农业技术读物。它真正做到了为北方的果农量身定制解决方案，让人感到非常受用和贴心。

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说实话，我原本以为这本“教委规划”的教材会有些枯燥，充满了理论术语，但实际阅读体验远超预期。这本书的语言风格非常贴近实际生产一线，没有过多地进行空泛的宏大叙事，而是聚焦于“如何做”和“为什么这样做”。比如在讲解果树的营养管理时，它并没有简单罗列NPK的配比，而是结合了不同生长阶段果树的生理需求，详细阐述了有机肥和化肥如何科学搭配使用，甚至配有详细的图表说明不同时期叶片上营养元素的缺乏症状及对应的速效补救措施。最让我感到惊喜的是，书中对于“果品质量控制”的重视程度。在很多技术书籍中，产量往往是唯一的衡量标准，但这本书明确指出，在现代市场竞争中，口感、外观和耐储性才是关键。它专门开辟章节讲解了采收期的管理、套袋技术对果面着色的影响以及不同贮藏方式对果实呼吸作用的调控，这些细节处理得极为专业和到位，展现了作者对整个产业链的深刻理解。

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