烹饪原料知识

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出版者:高等教育出版社
作者:
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:1900-01-01
价格:4.0
装帧:
isbn号码:9787040030877
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
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  • 原料
  • 食品科学
  • 营养学
  • 厨房技巧
  • 菜谱基础
  • 食品安全
  • 烹饪指南
  • 饮食文化
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具体描述

星际探险日志:欧米伽星系的首次接触 作者: 伊卡洛斯·凡特斯 出版社: 寰宇之光科幻文学社 页码: 782页 装帧: 精装,附赠欧米伽星系全彩星图 --- 内容简介: 《星际探险日志:欧米伽星系的首次接触》并非一部关于食物准备或食材鉴别的书籍。它是一部宏大、细致且充满哲学思辨的硬科幻史诗,记录了人类文明在跨越数千光年,抵达被称为“欧米伽星系”的未知疆域时所遭遇的一切。本书深入探讨了极端环境下的生存挑战、第一类接触的伦理困境,以及宇宙中生命形态的无限可能性。 第一部:远航的序曲与沉寂的期待 故事始于“漫游者号”——人类有史以来最庞大、最复杂的星际探索飞船——启动超光速引擎的瞬间。这本书的第一部分,占据了全书近四分之一的篇幅,详细描述了长达七十年的亚光速航行中,船员们的生活、心理状态以及飞船内部复杂生态系统的维持。 凡特斯以一种近乎科学论文的严谨性,描绘了“漫游者号”的动力系统——基于零点能提取和空间折叠理论的“奇点驱动”的运作原理。其中穿插了大量对星际航行中物理学难题的探讨,例如如何有效应对宇宙微波背景辐射的累积效应,以及船载人工智能“先知”的自我修正与演化路径。 读者将跟随首席宇航员卡莱尔·雷恩的视角,体验在无尽的黑暗中,人类如何对抗时间膨胀带来的孤独感。书中的“休眠舱日志”部分,以散文诗般的笔触,记录了殖民者们在深度冷冻睡眠中对于“家园”——地球——的模糊记忆和对新世界的无限向往。这部分内容完全专注于工程学、生命维持系统和宇航心理学,与任何地面生活或烹饪技巧毫无关联。 第二部:欧米伽星系的边界与异常现象 当“漫游者号”终于穿越了困扰人类数个世纪的“幽灵星云”屏障,抵达欧米伽星系的边缘时,探险进入了最扣人心弦的阶段。作者用极其生动的语言描绘了该星系内恒星的奇特光谱——它们发出的是高能伽马射线与低频引力波的混合信号,这在已知天文学理论中是前所未见的。 重点描述了对第一个被命名为“伊甸-7”的类地行星的初步扫描。扫描数据显示,该行星的大气层并非基于氮氧循环,而是一种由重金属蒸汽和液态甲烷构成的复杂悬浮混合物。这本书详细记录了无人探测器“探路者X”在行星表面采集样本时遇到的极端环境: 1. 磁场紊乱区(The Flux Zones): 在这些区域,本地引力场的波动频率可以瞬间改变物体的质量,对物质结构构成致命威胁。 2. 硅基生命体的初次印记: 探测器发现了由高度结晶化的硅酸盐构成的“蠕虫”状生物体,它们以行星内部的放射性衰变热能为食。这些发现完全基于地质学和生物化学的极端分支,与地球生物的碳基结构截然不同。 3. 超维度的回响: 船载量子传感器记录到持续、规律的信号,这些信号无法被解释为自然现象,它们似乎来自更高维度的信息泄漏,暗示着星系中存在着超越三维空间理解的实体。 本书在此部分详尽分析了这些数据的初步模型,试图构建一个全新的物理学框架来解释欧米伽星系的异常。 第三部:接触——“共鸣者”的诞生与伦理困境 本书的高潮部分,围绕着与欧米伽星系智慧生命的第一次真正接触展开。这些智慧生命被称为“共鸣者”(The Resonators)。它们并非实体生命,而是以复杂的电磁波形式存在的能量集群,寄生于该星系中数量庞大的、具有超导特性的晶体结构中。 凡特斯花费了大量篇幅来描绘人类团队如何尝试建立通讯。这涉及到了数学拓扑学、非线性动力学以及一套全新的符号逻辑系统。书中记载了人类语言学家、密码分析师和量子物理学家之间旷日持久的辩论,关于如何定义“意图”、“感知”和“交流”。 接触的焦点在于共鸣者展现出的对人类思想的直接“读取”能力,这引发了飞船内部关于信息主权和心灵防御的激烈争论。卡莱尔舰长必须在以下几个核心伦理问题中做出抉择: 是否应该向这些能量实体透露人类文明的弱点(例如战争史或资源依赖性)? 如何确保人类的“自我”在与这种无实体、集体意识的生命交流中不被同化或消融? 鉴于共鸣者对“时间”的感知方式与人类完全不同(它们似乎能同时感知过去、现在和未来),人类是否应该接受它们对未来事件的“预警”? 本书的结局并未提供简单的答案,而是将焦点集中在一次关键的“思想同步会谈”上,这次会谈对人类文明的本质提出了根本性的质疑。探险队的结论是,欧米伽星系不仅是一个新的物理空间,更是一个对人类哲学和存在意义的终极考验。 总结 《星际探险日志:欧米伽星系的首次接触》是一部硬科幻探险小说,它关注于星际物理学、极端生物学、人工智能伦理以及人类在面对宇宙尺度未知事物时的心理韧性。全书的主题是探索与知识的边界,而非任何形式的日常活动或技术操作指南。它要求读者具备一定的科学素养,沉浸于一场宏大且充满未解之谜的宇宙旅程之中。

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读后感

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用户评价

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我必须指出,这本书的索引系统设计得极其人性化,这对于一个需要快速定位信息的读者来说,简直是救命稻草。通常,很多工具书的索引要么过于庞大冗余,要么过于简略不足,但这本书找到了一个完美的平衡点。它不仅设有标准的字母顺序索引,还贴心地加入了‘用途分类’和‘产地归类’两种交叉索引。例如,如果你想知道所有适合用于‘长时间炖煮’的香辛料,可以直接翻到‘用途分类’下的‘炖煮’条目,那里清晰地列出了所有相关的条目编号;而如果你正在处理一批来自东南亚的食材,‘产地归类’能让你瞬间聚焦在该区域特有的物产。更值得称赞的是,每个条目下的交叉引用做得非常细致,当你查阅一个主要食材时,它会明确指出在哪个章节讨论了与之搭配的最佳伴侣,这种‘知识网络’的构建,极大地提升了查阅效率,避免了在书中迷失方向的窘境。这种对读者实际操作需求的深刻理解,使得这本书在实际使用中的价值被最大化了。

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从知识的深度和广度来看,这本书展现了作者近乎偏执的求真精神。它所涵盖的范围远远超出了我们日常烹饪的范畴,深入到了许多地域性极强、甚至濒临失传的食材学问中。我惊喜地发现,书中对于一些微生物作用的描述,例如特定菌类在发酵过程中如何微妙地改变食物的结构和风味,其详尽程度甚至可以媲美一些专业微生物学的入门教材。而且,作者似乎对‘地域差异’有着强烈的敏感性,他不会笼统地介绍‘辣椒’,而是会分别对比论述川菜系中使用的朝天椒、墨西哥的哈瓦那椒以及印度的一种烟熏辣椒在分子结构和感官体验上的细微差别。这种层层递进的剖析,要求读者不仅要‘知道’,更要‘理解’其背后的科学原理和文化根源。这种严谨而全面的态度,让这本书的权威性不言而喻,它绝非一本浅尝辄止的‘百科全书’,而是一部需要细心品读的学术性指南。

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这本书的装帧设计简直太有品位了,封面那种沉稳的墨绿色调,搭配着烫金的字体,拿在手里就感觉分量十足,像是一件值得珍藏的工艺品。内页纸张的质地也挑剔过,那种略带米黄色的哑光纸张,即便是长时间阅读也不会让眼睛感到疲劳,而且油墨的印制清晰度无可挑剔,即便是那些复杂的花纹和细小的文字都锐利无比。我尤其欣赏排版上的用心,章节之间的留白处理得恰到好处,没有那种把内容硬塞进有限空间的局促感,每隔一段文字就会穿插一些精心挑选的艺术插画,那些描绘食材的线条简练而富有神韵,比如对某种罕见香料的描摹,寥寥数笔却精准捕捉了其形态的精髓。装订工艺也体现了对细节的极致追求,书脊结实有力,无论怎么翻折都不会担心散页,这对于一本经常需要摊开查阅的工具书来说至关重要。整体来看,这本书不仅仅是一本知识载体,更是一件赏心悦目的阅读器,光是翻阅和抚摸它的过程,就能感受到出版方对阅读体验的尊重与投入,让人在还没深入内容之前,就已经对它产生了由衷的喜爱和信赖。

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这本书的叙事节奏把握得令人惊叹,它没有采用那种教科书式的、干巴巴的罗列信息的方式,而是将复杂的理论融入到一系列引人入胜的故事脉络之中。作者的文笔老练而富有画面感,仿佛每翻开一页,我就被带入到世界某个角落的传统市场,亲眼目睹那些神奇的植物或动物是如何被发现和使用的。举例来说,当他描述一种地中海特有的海盐的形成过程时,他不是简单地告知其化学成分,而是描绘了当地渔民在特定季节、遵循古老习俗进行采收的场景,那种人与自然和谐共存的哲学意味,远比枯燥的化学分析更让人印象深刻。这种叙事手法极大地降低了理解门槛,即便是对某些深奥的生物学或化学概念,也能通过作者巧妙构建的场景和类比迅速掌握其核心要义。读起来完全没有压力,更像是在听一位经验丰富的大师讲述他游历世界的见闻录,知识点自然而然地渗透进来,而非刻意灌输。这种将知识‘故事化’的能力,是很多专业书籍望尘莫及的。

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这本书在审美呈现上,展现了一种克制而高级的极简主义倾向,这在充斥着花哨色彩的现代出版物中显得尤为可贵。它的视觉语言是冷静且权威的。作者没有过多依赖那些高饱和度的美食照片来吸引眼球,而是选择了大量的黑白或单色调的科学图解和植物素描。这些图示的精确性达到了令人发指的地步,比如对植物细胞壁结构、矿物质结晶形态的描绘,清晰、无干扰,让读者的注意力完全聚焦于信息的本质。在色彩的运用上,也极为节制,只有在必要区分物种或标记关键区域时,才会使用柔和的色块进行标注,这些色彩的选择似乎都经过了色彩心理学的考量,它们不是为了‘好看’,而是为了‘清晰’。这种视觉策略有效地规避了信息过载的问题,让原本复杂的知识点通过简洁的图形语言被高效地传达,这使得这本书在所有工具书中,都散发着一种宁静、专注的知识分子气质。

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