客务服务与管理

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出版者:
作者:范运铭 编
出品人:
页数:483
译者:
出版时间:1999-1
价格:14.80元
装帧:
isbn号码:9787040071931
丛书系列:
图书标签:
  • 客务服务
  • 服务管理
  • 客户关系
  • 服务技巧
  • 沟通技巧
  • 酒店管理
  • 旅游管理
  • 餐饮服务
  • 服务质量
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具体描述

《客务服务与管理(修订版)》是旅游中等职业技术学校服务专业组织编写的专业课教材《客务服务与管理》的修订版。《客务服务与管理(修订版)》内容包括:绪论、前厅部概述、客房预订、接待和大厅服务、问讯和总机服务、前厅计算机系统和收款服务、前厅部的管理、客房部概述、楼面服务和清洁整理工作、棉织品房与洗衣房、客房部的管理等。《客务服务与管理(修订版)》在编写中注意采用了国内外学术界的新观点、新资料,同时注意了实用性,较好地把握了内容的深浅度,语言通顺易懂。《客务服务与管理(修订版)》可作为旅游中等专业学校、职业高中、技工学校的教材,还可供有关岗位的在职人员学习参考。

跨界之径:现代商业生态与组织效能的重塑 内容提要: 本书旨在剖析当前全球商业环境的深刻变革,聚焦于组织如何在复杂、快速迭代的市场中实现可持续的、高质量的增长。我们不讨论传统的客户服务流程优化,而是深入探讨构建适应未来挑战的组织韧性(Organizational Resilience)、跨界创新生态系统(Cross-Sector Innovation Ecosystems)的战略框架。全书结构围绕三大核心模块展开:“范式转移与战略重构”、“数据驱动的决策智能体构建”、以及“人力资本的未来重塑与价值共创”。 --- 第一部分:范式转移与战略重构:超越线性增长的思考 引言:从“效率至上”到“适应优先” 我们正处于一个由技术奇点、地缘政治重塑和气候危机共同定义的时代。传统的以成本控制和线性规模化为核心的商业逻辑已然失效。本书首先挑战了“效率即是价值”的旧有观念,转而探讨组织如何通过拥抱不确定性,建立动态能力(Dynamic Capabilities)来重构其核心战略。 章节一:生态系统思维的兴起与壁垒的消融 本章深入分析了平台经济、开源协作以及“网络效应”如何从根本上改变了竞争的格局。我们研究了领先企业如何从“封闭的价值链”转向“开放的价值网络”。重点剖析了“合作性竞争”(Co-opetition)的精妙平衡,即企业如何在与竞争对手共享基础资源的同时,聚焦于高附加值的差异化环节。内容包括: 价值网络映射(Value Network Mapping): 如何识别和量化网络中潜在的伙伴、替代者与威胁者。 边界模糊化战略(Boundary Blurring Strategy): 探讨制造业、科技业和服务业之间界限的消融现象,以及企业应如何主动定义或重塑自身的行业归属。 模块化创新架构(Modular Innovation Architecture): 如何设计易于外部集成和内部快速迭代的组织结构和产品接口。 章节二:风险前瞻性与黑天鹅事件的常态化应对 商业环境的波动性要求企业从“事后补救”转向“事前预判”。本章聚焦于构建前瞻性风险感知系统。这不仅仅是关于金融风险或供应链中断,更是关于社会信任、监管变化和技术颠覆的综合性考量。 情景规划的升级(Advanced Scenario Planning): 超越传统的“乐观/悲观”二分法,引入“多重未来路径模拟”,特别是针对“灰犀牛”事件(高可能性、高冲击的已知风险)的深度压力测试。 供应链的“韧性冗余”策略: 讨论如何在追求精益生产的同时,战略性地在关键节点预留“缓冲能力”(Buffer Capacity),以应对地缘政治或自然灾害导致的突然断供。 信任资本的量化与维护: 在信息失真的时代,企业声誉成为最脆弱也最重要的资产。分析了如何通过透明的治理结构和真实的社会责任投入来巩固“信任资本”。 第二部分:数据驱动的决策智能体构建:从信息到洞察的飞跃 引言:机器智能与人类判断的共生 本书认为,数据驱动并非仅仅意味着拥有大数据平台,而是指将数据分析嵌入到组织决策的每一个“毛细血管”中,形成一个能够自我学习和优化的决策智能体。 章节三:人工智能在战略洞察中的应用:超越描述性分析 本章摒弃对基础数据报告的讨论,直接切入高阶AI在商业决策中的应用,特别是那些能产生颠覆性洞察的领域。 因果推断与反事实分析(Causal Inference and Counterfactual Analysis): 探讨如何利用先进的统计模型和机器学习方法,区分“相关性”与“因果性”,从而更准确地评估某一商业干预措施的真实效果(例如,一项营销活动或一项政策调整的净影响)。 知识图谱在复杂系统中的应用: 如何利用知识图谱技术,将分散的、异构的商业数据(如专利、监管文件、市场情绪、内部报告)连接起来,揭示传统BI工具难以发现的隐藏关联和系统弱点。 自动化战略假设生成: 介绍利用生成式AI辅助高层团队,快速生成、测试和评估数十种未经人类先验偏见影响的全新商业假设。 章节四:组织的数字化孪生:模拟与优化运营前沿 “数字孪生”(Digital Twin)的概念从工程领域扩展到整个组织的运营层面。本章探讨如何构建一个实时、动态的组织数字模型。 端到端流程的虚拟化: 如何整合ERP、CRM、IoT等数据源,构建跨部门流程的“虚拟沙盒”。 干预测试与最优路径寻优: 在不干扰真实世界运营的前提下,利用孪生模型测试重大的组织变革、资源重新分配或新产品发布方案,并利用强化学习算法找出最优的实施路径。 实时反馈回路的闭环设计: 确保模型预测与实际绩效之间的差距能被快速、自动地反馈给模型本身进行校准,实现决策能力的持续自我提升。 第三部分:人力资本的未来重塑与价值共创 引言:技能的折旧率与人才的再定义 在技术快速迭代的背景下,员工的“知识寿命”正在急剧缩短。本书强调,组织的核心竞争力不再是现有知识的存量,而是学习与迁移的速度。 章节五:适应性人才结构:混合型角色与认知多样性 本章关注如何设计一个能够快速吸收、整合新技能的组织结构,而非简单地招聘“未来人才”。 T型人才的深化与“π型人才”的崛起: 探讨员工需要拥有至少两个深度专业领域的能力,以及如何培养能够连接不同学科知识的“桥梁人才”。 跨职能敏捷团队的设计原则: 重点分析如何构建真正具有自治权和决策权的、多元技能的敏捷小组,并解决传统组织层级对这种自治权的制约。 认知多样性(Cognitive Diversity)的战略价值: 探讨如何通过系统化的招聘和团队组建方法,确保团队在解决非结构化问题时,能汇集不同思考模式(如逻辑型、直觉型、系统型思考者)的优势。 章节六:内在驱动力与目标感:超越激励机制 在知识工作者主导的时代,薪酬和福利已成为“保持在牌桌上”的基本条件,而真正的驱动力来源于目标感(Purpose)和自主权(Autonomy)。 目标驱动的组织校准: 如何将宏大的企业愿景(Purpose)层层分解、翻译,使其与每个团队乃至每个个体的日常工作产生清晰、可感知的联系,确保行动的一致性。 授权与问责制的重构: 探讨在去中心化决策模式下,如何重新设计问责机制,使其既能保障快速决策的效率,又不至于导致风险失控。 持续学习文化的内化: 介绍如何通过“失败的奖励机制”(Rewarding Intelligent Failures)和“强制性的知识分享轮岗”等非正式制度设计,将学习行为固化为组织文化的一部分,而非依赖外部培训项目。 结语:构建面向未来的、永不静态的组织形态 本书的终极目标是提供一套超越具体业务流程的思维工具箱,帮助领导者和组织设计者理解和驾驭现代商业的本质——即持续的、有机的、自我重塑的能力。成功的组织不再是“最佳执行者”,而是“最佳学习者”和“最快适应者”。 --- 目标读者: 企业高层管理者、战略规划部门负责人、组织发展(OD)专家、业务转型顾问,以及所有致力于在不确定性中寻求高质量增长的商业领导者。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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坦白说,这本书的结构安排让我有些摸不着头脑,似乎是把不同主题的内容强行拼凑在了一起,缺乏一个流畅的叙事主线来牵引读者。每一章的内容都像是一个独立的模块,知识点非常分散,读者需要自己费力地在这些模块间建立联系。比如,前一章还在详谈人力资源管理中的激励机制,下一章立马跳到了供应链中的库存控制对客户感知的影响,这种跨度过大,让我在阅读时总有一种“跳跃感”。我个人更偏爱那种层层递进的结构,从基础概念到复杂应用,逻辑链条清晰可见。这本书的优势在于知识点的广度,几乎涵盖了企业运营的方方面面,但缺点也正是源于此——缺乏聚焦,深度被摊薄了。读完之后,我能罗列出很多管理概念,但却很难清晰地说出“我该从哪里开始改进我的部门”。它更像是一本知识的百科全书,而不是一本行动指南。我希望作者能花更多篇幅来论述不同职能部门之间如何协同发力,实现“一盘棋”的服务战略,而不是将它们视为孤立的单元来阐述。

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这本书的语言风格非常学术化,每一个论述都力求严谨和全面,这对于追求知识深度的人来说是优点,但对我这种更倾向于快速吸收信息的人来说,阅读过程稍显吃力。我花了相当长的时间去理解那些术语和定义,感觉像是在啃一本厚重的哲学著作,而不是一本关于日常运营的书籍。尤其是在探讨“服务质量维度”的那部分,作者似乎用了好几页纸来界定“可靠性”和“响应性”之间的微妙边界,虽然逻辑上无懈可击,但读起来确实需要反复回味。而且,书中引用的文献和数据大多偏向于早些年的研究,虽然经典不会过时,但对于当前这个快速迭代的数字化服务环境,总觉得少了那么一股“新鲜劲儿”。比如,书中对移动端客户体验的论述,明显感觉是滞后于当前市场主流趋势的。我期待能看到更多关于AI客服、全渠道整合等前沿话题的深入探讨,但这本书似乎更沉湎于对传统服务范式的梳理与巩固,给人一种“经典回顾”的感觉,而非“未来展望”。总体而言,它更适合在学术研究或培训师的工具箱里占有一席之地,而不是作为一线经理的案头必备。

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这本书的封面设计得相当朴实,那种深沉的蓝色调,配上简洁的字体,乍一看还以为是本枯燥的教材。我是在一个偶然的机会下,朋友推荐说这本可以帮助我理清一些工作中的混乱局面,才抱起了它。说实话,刚翻开前几章,确实有点提不起精神,内容排版上略显拥挤,像是要把所有知识点都塞进有限的空间里。它似乎更侧重于理论框架的构建,对于实操层面的那些“手把手”的指导,着墨不多。比如,关于流程再造的章节,引用了大量的管理学经典理论,深度是够了,但对于我们这些一线管理者来说,如何在实际的客户投诉高峰期快速应用这些模型,书里没有给出太多立即可操作的“窍门”。我更希望看到的是一些真实的案例分析,甚至是某些知名企业的失败教训,那样的警示作用会更强一些。读完第一部分,我感觉自己像是在听一场高深的学术讲座,知识密度很高,但落到实处时,总觉得少了点火候,有点像高级理论的速览,而不是一本实用的工具书。它提供的视角是宏观的,对于提升战略思维无疑是有帮助的,但对于日常琐碎的“救火”工作,似乎有些力不从心,需要读者自己去消化、去转化,这无疑增加了阅读的门槛。

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这本书的案例部分,坦率地说,略显保守和“安全”。似乎是为了避免引起争议或触及敏感的商业机密,书中提供的所有案例都是经过高度抽象化和理想化的。它们完美地展示了理论的正确性,所有的流程都运行得顺畅无阻,所有的决策都带来了积极的结果。这种“教科书式”的成功案例读起来,虽然让人感到舒适,但却缺乏真实世界的“泥土味儿”。我们都知道,在真实的客户服务战场上,充满了意外、资源限制和人性的复杂性。我非常希望能看到一些关于“如何处理资源极度匮乏下的服务降级”、“管理层决策失误如何影响一线团队”这类更贴近现实的、甚至是带有负面教训的分析。正是那些失败和挣扎,才能真正塑造出管理者的韧性和智慧。这本书更像是一份“完美操作手册”,而不是一本“战地生存指南”。因此,对于经验丰富的管理者来说,它提供的启发性可能相对有限,更多的是对既有经验的一种理论印证,而不是突破性的思维激发。

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我注意到这本书在设计上似乎对视觉呈现不太重视,这在如今这个信息快餐的时代,确实是一个不小的劣势。大量的文字堆砌,几乎没有图表、流程图或者信息可视化设计来辅助理解。特别是涉及数据分析和复杂流程的章节,如果能用一张清晰的思维导图或者一个流程图来概括,读者理解起来的效率会提升数倍。现在的情况是,我常常需要停下来,自己动手在笔记本上画图来梳理作者的思路,这无疑打断了阅读的沉浸感。对于服务管理这种高度依赖流程和信息流动的学科,缺乏有效的可视化工具支撑,使得理论的吸收变得冗长而低效。感觉这本书更像是为那些习惯于纯文本阅读的学者准备的,对于习惯于快速扫描和直观理解的新一代读者来说,它的门槛设置得有些高了。如果能在后续的版本中加入更多现代化的信息图表,并对关键概念进行高亮和摘要,这本书的实用价值会大大增强。

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