药疗不如食疗(上).1

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出版者:天津科技翻译出版公司
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页数:0
译者:
出版时间:2002-01-01
价格:32.0
装帧:
isbn号码:9782543300007
丛书系列:
图书标签:
  • 中医养生
  • 食疗
  • 健康饮食
  • 药食同源
  • 传统文化
  • 养生保健
  • 疾病预防
  • 膳食疗法
  • 中医
  • 食谱
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具体描述

药疗不如食疗(上):回归自然,重塑健康的新路径 一个关于食物力量的深度探索,一场与传统医学观念的对话。 在这个充斥着快速解决方案和化学干预的时代,我们的健康似乎越来越依赖于药箱里的瓶瓶罐罐。然而,当我们回望历史,审视那些流传千年的智慧,会发现一个愈发清晰的真理:我们餐盘中的食物,才是最强大、最持久的良药。 《药疗不如食疗(上)》并非一本简单的食谱集,而是一部旨在唤醒身体内在修复机制的指南。它深入探讨了人类与食物之间被现代生活逐渐疏离的关系,并系统地梳理了如何通过精妙的食材选择、科学的烹饪智慧以及适应个体需求的饮食结构,来预防疾病、提升活力,并最终实现真正的健康。 本书的核心论点在于,药物往往是针对症状的“修补”,而食疗则是从根本上调整身体环境、增强免疫系统的“重建”。我们不再将食物视为单纯的能量来源,而是将其视为携带复杂信息、具有精确调节作用的“生物信息载体”。 第一部分:破除迷思——现代医学的局限与食物的潜能 在本书的开篇,我们首先对当前主流的“对症下药”模式进行了审慎的观察。药物的快速见效往往伴随着对身体其他系统潜在的副作用和依赖性。作者通过大量的案例和科学研究对比,清晰地展示了长期依赖药物对身体微妙平衡的冲击。 随后,我们将视角转向食物的微观世界。营养学不再是简单的宏量营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)计算,而是深入到植物化学物质(Phytochemicals)的精妙领域。 我们将详细解析类黄酮、多酚、萜烯等物质是如何在细胞层面发挥抗氧化、抗炎、甚至基因调节作用的。例如,姜黄素在调节NF-κB通路中的表现,或者西兰花中的硫代葡萄糖苷如何激活身体自身的解毒酶系统。 这一部分强调,我们需要的不是“超级食物”的盲目崇拜,而是对日常食材中蕴含的协同效应(Synergy)的理解。一把混合的蔬菜,其整体健康效益远大于将每种蔬菜的有效成分单独提取出来的总和。 第二部分:构建基石——肠道健康与免疫系统的双向连接 如果说食物是建筑材料,那么肠道就是这座健康大厦的稳固基石。本书用了大量篇幅来阐述“第二大脑”——肠道微生物群的重要性。我们不再仅仅关注益生菌的补充,而是探讨如何通过膳食纤维(益生元)的设计,来滋养我们体内数万亿的共生菌群。 肠道屏障的完整性、短链脂肪酸(如丁酸)的生成,以及它们如何影响情绪、认知和全身炎症水平,都被详细地拆解分析。我们将提供一套实用的“肠道修复食谱框架”,指导读者如何循序渐进地引入发酵食品、根茎类食物和富含胶原蛋白的汤汁,以重建一个稳固的内部生态环境。 更重要的是,本书揭示了免疫系统与肠道菌群之间复杂的双向沟通机制。一个失衡的肠道,如何诱发自身免疫性疾病的“警报”;而特定的饮食模式(如排除谷氨酸敏感性食物或调整脂肪酸比例)又是如何帮助免疫系统恢复“冷静”。 第三部分:个性化定制——适应身体节律的饮食智慧 “千人一方”的饮食建议往往效果平平,因为每个人的代谢速度、基因背景和生活压力都存在差异。《药疗不如食疗(上)》推崇的是一种动态的、基于身体反馈的个性化饮食哲学。 我们深入探讨了以下关键领域: 1. 代谢灵活性: 如何通过间歇性禁食或低碳水化合物的巧妙结合,训练身体更有效地燃烧脂肪(酮体),而不是仅仅依赖血糖的快速波动。这不仅关乎体重管理,更关乎线粒体功能的提升和抗衰老。 2. 压力与营养的耦合: 详细分析了慢性压力如何消耗身体的必需营养素(如镁、B族维生素),并指导读者选择富含适应原(Adaptogens)的食物(如南非醉茄、红景天等),以增强肾上腺的应对能力。 3. 食物不耐受的自测与调整: 教导读者识别那些看似无害、实则在持续性地引起体内低度炎症的食物,例如某些常见植物中的植酸盐或凝集素,并提供温和的替代方案,而不是简单粗暴地“拉黑”整个食物类别。 第四部分:烹饪的艺术——激活食物潜能的关键步骤 食物的营养价值,一半在于其内在,一半在于我们如何对待它。本书坚信,烹饪不是一种损耗,而是一种激活。 我们将教授读者一些传统且被现代科学验证的烹饪技巧: 浸泡与发芽: 如何通过简单的浸泡和发芽过程,显著降低谷物和豆类中的抗营养因子,提高矿物质的吸收率。 温和加热的艺术: 区分哪些营养素需要高温来激活(如番茄中的番茄红素),哪些则需要低温慢煮来保护(如绿叶蔬菜中的叶酸)。 脂肪的选择哲学: 不再妖魔化任何一种脂肪,而是根据烹饪温度和食物的生物活性,科学地选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、富含欧米伽-3的亚麻籽油,或适合高温的鳄梨油。 总结: 《药疗不如食疗(上)》是一次对健康主动权的回归。它要求读者从被动的“接受治疗”转变为主动的“自我赋能”。通过理解食物背后的生物化学原理、修复内在的微生态平衡,并掌握精妙的饮食调控技巧,读者将发现一个比任何处方药都更古老、更全面、也更具生命力的疗愈系统——那就是我们自己的身体,以及围绕在我们身边的自然馈赠。这本书是您开启无药自愈旅程的第一把钥匙。

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读后感

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用户评价

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“这本‘药疗不如食疗(上).1’的书名,着实点燃了我内心深处对自然疗法的热情。‘药疗不如食疗’这句口号,让我觉得这书肯定不是那种泛泛而谈的健康读物,而是有着明确的价值导向,并且似乎要揭示一个被忽视的健康真相。我一直觉得,那些经过千百年流传下来的传统智慧,在很多方面都比现代一些速成的疗法更值得信赖,而‘食疗’无疑是其中很重要的一部分。‘上’和‘.1’这两个小小的后缀,又让我产生了一种莫名的期待,好像这本书不仅仅是一个独立的个体,而是一个更宏大叙事的序章,或者是一个极其详尽的分解。我猜这本书会不会从食材的‘药性’和‘食性’出发,去讲解如何利用食物来达到养生保健的效果?它会不会深入到不同食材的微观层面,解释它们为什么能治病?我尤其好奇,这本书会不会给出一些非常规但有效的食疗偏方,或者是一些针对特定人群(比如老人、小孩、孕妇)的食疗建议?我希望它能让我明白,‘食疗’并非只是简单的‘吃’,而是一种需要智慧和技巧的健康管理方式。这本书对我来说,不仅仅是获取知识,更是一种精神上的引导,让我相信,通过最天然、最接地气的方式,我们同样可以拥有健康美好的生活。”

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“我最近真是被这个标题吸引住了,‘药疗不如食疗(上).1’,听着就很有道理,而且还带着点‘上’和‘.1’的后缀,让我觉得这本书内容肯定很丰富,或许是系列的第一部,又或者是某个篇章的开端,勾起了我强烈的好奇心。我本身就对健康饮食很有兴趣,一直觉得身体的小毛病,比如消化不良、偶尔的失眠,或者是一些慢性的小疼痛,很多时候不一定非要依赖药物,通过调整饮食或许能找到更根本的解决之道。这本书给我的第一印象就是,它会提供一套切实可行的方法,不是那种玄乎其玄的理论,而是能真正落到实处,指导我如何在日常生活中通过吃来改善身体状况。我期待它能告诉我,哪些食物是‘药’,哪些食物是‘食’,又该如何巧妙地将它们区分开来,甚至融合,达到‘药疗不如食疗’的效果。我希望能从这本书里学到一些基础但重要的营养学知识,了解不同食材的功效,以及它们如何作用于我们的身体。我尤其关心书中会不会提到一些针对常见疾病的食疗方,比如感冒初期、肠胃不适、甚至是一些亚健康状态的调理,如果能有具体的食谱或者食材搭配建议,那就太完美了。这本书的标题给我一种‘返璞归真’的感觉,好像在提醒我们,最原始、最天然的东西,往往蕴含着最强大的力量。我对这本书的期待,不仅仅是获得知识,更是希望它能成为我生活中一个可靠的健康助手,让我能够更自信、更从容地面对身体出现的小状况。”

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“这本书的名字,‘药疗不如食疗(上).1’,听起来就带着一种科学严谨和实践导向的结合。我一直对那些不依赖化学合成药物,而是从自然界汲取力量来维持健康的方式很感兴趣。‘药疗不如食疗’这个论断,虽然听起来有点激进,但我觉得它背后一定有很深的道理。我猜这本书不会仅仅停留在‘多吃蔬菜水果’这样简单的层面,而是会深入分析食物的成分,比如各种维生素、矿物质、膳食纤维、甚至是一些我们不太了解的植物化学物质,以及它们是如何在人体内发挥作用,达到修复、调节、甚至治疗的效果的。‘上’和‘.1’的后缀,则让我觉得这本书的内容会非常系统和全面,它可能不仅仅是列举一些食疗方,而是会构建一个完整的知识框架,从食物的选择、搭配、烹饪,到针对不同人群、不同状况的个性化食疗方案,都会有详尽的阐述。我尤其希望能看到书中关于‘为什么’的解释,比如,为什么某种食物对某种疾病有效,背后的生化机制是什么。如果这本书能提供一些科学研究的佐证,那就更好了。我希望它能帮助我建立起一个科学的饮食观念,不再盲目跟风,而是能够真正理解食物与健康的关系,并且能够根据自己的身体状况,做出明智的饮食选择。这不仅仅是一本书,对我来说,它更像是一份关于如何通过食物更好地关爱自己的详细指南。”

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“我注意到这本书的标题,‘药疗不如食疗(上).1’,这个标题给我一种耳目一新的感觉,因为它不仅仅是一个简单的陈述,更像是一个引人深思的观点,并且‘上’和‘.1’的后缀,暗示着它可能是一个系列的开端,或者是一个非常细致入微的切入点。我一直认为,现代社会对药物的依赖性太强了,很多时候,一些小病小痛,或者身体的亚健康状态,都可以通过调整饮食来改善,甚至预防。‘药疗不如食疗’这句话,恰恰抓住了这一点,它提醒我们要重新审视食物的价值,以及它在健康领域的重要性。我非常期待这本书能够深入探讨‘食疗’的原理和方法,它会不会从食材的本源出发,分析它们的营养成分以及对人体的影响?会不会介绍一些我之前不了解的、具有特殊功效的食材?又或者,它会提供一些非常具体的、能够指导我们实际操作的食谱和搭配建议,让我们能够轻松地将食疗融入日常生活?‘上’和‘.1’让我感觉这本书的内容很丰富,可能不仅仅是简单的介绍,而是会包含一些非常深入的理论和实践指导。我希望这本书能让我认识到,食物不仅仅是用来满足口腹之欲的,它更是一种能够滋养身体、预防疾病、甚至辅助治疗的天然‘药物’。我希望能从中学到如何更聪明地‘吃’,让‘食疗’真正成为我健康生活的一部分。”

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“说实话,我买这本书的初衷,很大程度上是被它‘上.1’这个标注给勾引的。感觉像是某个庞大知识体系的开篇,或者是一个深入探讨的起点,这让我非常兴奋。我总觉得,很多关于健康的论述,都停留在比较浅显的层面,讲讲这不能吃,那不能吃,但对于‘为什么’,以及‘该吃什么’,却很少有深入的解答。这本书的标题‘药疗不如食疗’,则触及到了一个我一直想深挖的话题。它似乎在暗示,我们对‘治疗’的定义可能过于狭隘,而忽略了食物本身所具备的强大治愈力。我猜测这本书可能会从一个更宏观的角度来解读‘食疗’,不仅仅是简单的‘以食补身’,可能还会涉及到中医的‘治未病’理念,或者是一些古老的智慧,通过饮食来达到预防和调理的目的。我特别好奇,它会不会介绍一些我从未听说过的食材,或者是一些非常规的烹饪方式,来最大化食物的疗效。我希望这本书能给我带来一些‘颠覆性’的认知,让我重新审视我们日常的饮食习惯,或许还能从中找到一些与众不同的健康秘诀。这本书的‘.1’,也让我联想到,它可能还会有一系列的后续内容,这更是让我对这个‘系列’充满了期待,仿佛打开了一扇通往更广阔健康领域的大门。”

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