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高血压食疗食治食谱，ISBN：9787806428399，作者：孙一慰，葛凤萍，李燕主编
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这本书我是在一个偶然的机会下获得的，当时正好家里有人被诊断出高血压，所以我对这类健康书籍特别关注。拿到这本书后，我一口气翻完了前面关于高血压原理和饮食禁忌的部分，感觉非常实用。作者在里面详细地解释了高血压的常见原因，比如饮食不当、缺乏运动、精神压力过大等等，并且特别强调了饮食在控制高血压中的关键作用。他还列出了一些高血压患者应该尽量避免的食物，比如高盐、高脂肪、高胆固醇的食物，以及一些加工食品和含糖饮料。这些信息对于我这样初次接触高血压健康知识的人来说，非常有启发性。接着，我开始翻看食谱部分，里面的食谱种类非常丰富，涵盖了主食、汤羹、菜肴、甜点，甚至还有饮品。我最先尝试的是一个叫做“红薯糙米饭”的食谱。红薯是我家餐桌上常出现的食物，我一直知道它对健康有益，但不知道它还能和糙米一起煮成饭。按照食谱的指示，我将红薯切块，与淘洗干净的糙米一同放入电饭锅中蒸煮。蒸出来的米饭散发着淡淡的红薯香气，口感比纯糙米饭更加软糯，而且甜度适中，不需要再额外添加糖或者其他调味品。这道饭不仅味道好，而且营养丰富，糙米富含膳食纤维，红薯则富含维生素和矿物质，非常适合作为高血压患者的主食。我还尝试了书中的几个汤品，比如“海带豆腐汤”。这个汤的做法非常简单，只需要将海带泡发后切段，豆腐切块，然后与姜片、葱段一同煮制。海带富含碘，有助于维持甲状腺功能，同时也有一定的降压作用；豆腐则富含优质蛋白质，低脂低胆固醇。这个汤味道清淡鲜美，喝下去感觉很舒服，而且非常容易消化。我特别喜欢书里对每一个食谱都做了详细的营养分析，比如卡路里、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钾等的含量，这让我可以根据家人的具体情况来选择最适合的食谱。而且，书中还提供了不同烹饪方法的对比，比如蒸、煮、炒、炖等，并分析了它们的优缺点，这让我对如何更健康地烹饪有了更深的理解。我注意到，书中的许多食谱都强调食材的原味，尽量减少人工调味品的添加，这对于控制血压来说非常重要。总的来说，这本书在内容的科学性、实用性和可操作性上都做得非常出色，让我觉得它不仅仅是一本食谱，更是一本家庭健康指导手册。
评分这本书我是在实体书店里偶然翻到的，当时被它封面上的“食疗食治”几个字深深吸引了。我一直觉得，很多疾病的治疗，离不开日常的饮食调理，尤其是一些慢性病，比如高血压。这本书给我的第一印象是专业且有深度。它不仅仅是一本简单的菜谱，更像是一本关于高血压健康管理的百科全书。书的前半部分，作者详细地介绍了高血压的发病机制，以及中医如何从整体观念上认识高血压，比如“痰湿”、“血瘀”等病因分析。我注意到，作者引用了很多中医古籍的理论，这让我觉得这本书的根基很扎实。我最先吸引我的是书中关于“血管清理师”的章节，里面介绍了一些能够帮助软化血管、改善血液循环的食材，比如黑木耳、洋葱、西红柿等。我立刻尝试了书中关于“黑木耳炒鸡蛋”的食谱。黑木耳的爽滑口感，搭配鸡蛋的鲜香，再用少许醋来提味，这道菜的味道非常清淡，而且口感独特。食谱里强调了黑木耳富含的膳食纤维和多糖，能够吸附血液中的胆固醇和脂肪，从而起到清洁血管的作用。这一点让我觉得非常神奇，也更加坚定了我按照书中的食谱来调理饮食的决心。我还在书中找到了关于“低钠饮食”的详细指导，比如如何辨别食品中的钠含量，以及如何用天然的香料来代替盐来调味。这一点对于控制高血压患者的钠摄入量非常重要。我尝试了书中推荐的“香菇蒸鸡”，用了很多姜丝、葱段和少许的低钠酱油来调味，蒸出来的鸡肉非常鲜嫩，而且没有油腻感，味道也很醇厚。我还注意到，书中为不同类型的高血压患者提供了个性化的食谱建议，比如针对“肝阳上亢”型高血压的食谱，以及针对“脾肾亏虚”型高血压的食谱。这一点非常人性化，让读者可以根据自己的具体情况来选择最适合的食谱。我特别喜欢书里对一些食材的“药用价值”的解读，比如枸杞的滋补肝肾作用，百合的润肺止咳作用等等。这些信息让我觉得，我们在日常饮食中，不仅仅是获取能量，更是在进行一种“养生”。总的来说，这本书为我打开了一个新的健康认知大门，让我明白，通过科学合理的饮食，我们完全可以积极地管理和改善高血压的问题。
评分我一直对中医食疗有着浓厚的兴趣，所以当我在网上看到《高血压食疗食治食谱》这本书时，立刻就被它吸引了。我是一个比较注重养生的人，总觉得“治未病”比“已病”更重要，而饮食又是养生的重中之重。这本书的出现，正好满足了我对高血压食疗的探索欲望。拿到书后，我迫不及待地翻阅起来。首先，它的排版设计就很舒服，字迹清晰，图片精美，让人一看就觉得很专业，很有信赖感。书的开头部分，详细地介绍了高血压的成因，以及中医是如何看待高血压的，比如“肝阳上亢”、“肾精亏虚”等病机分析，这让我对高血压有了更深的认识，也让我明白，单纯地吃某种食物并不能解决问题，需要从整体上调理。书中有很多食谱，我最先尝试的是一个叫做“凉拌三丝”的菜肴，里面用了黄瓜、胡萝卜和豆芽，搭配了非常简单的调味料，比如醋、少许酱油和麻油。黄瓜的清脆、胡萝卜的微甜、豆芽的爽口，再加上调味料的恰到好处，简直是一道完美的夏日开胃菜。食谱里强调了低钠和低脂的原则，这点做得非常好，对于需要控制血压的人来说，这一点至关重要。我注意到，书中的许多食谱都遵循这个原则，比如减少盐的使用，用香料和天然调味品来增加风味，用蒸、煮、凉拌等烹饪方式代替油炸。我还有一个特别的发现，就是书里不仅提供了具体的食谱，还为每种食材都做了详细的功效介绍，比如黄瓜有利尿消肿的作用，胡萝卜富含β-胡萝卜素，豆芽含有丰富的维生素C等等，这些信息让我觉得这本书的实用性非常强，我不仅能学会怎么做菜，还能知道为什么这么做。我还尝试了书中的一些粥品，比如“降压粥”，里面用了大米、小米、玉米渣，还有一些薏仁和山药。这个粥煮出来口感很绵软，味道也很清淡，我家人觉得喝了之后胃里很舒服，而且饱腹感很强，可以作为早餐或者代餐。我特别喜欢书里对“药食同源”的理解，很多食材本身就带有一定的药用价值，通过合理的搭配，就能达到食疗的效果，这一点在书中得到了很好的体现。这本书让我感觉，高血压的食疗并不是一件复杂的事情，而是可以融入日常饮食的，关键在于选择正确的食材和科学的烹饪方法。
评分这本书是我在网上淘到的，当时看到它的名字就觉得特别接地气，《高血压食疗食治食谱》，感觉像是我们日常生活中经常能用到的一个“秘籍”。拿到书后，我细细地翻阅，发现它确实名副其实。书的前半部分，作者非常细致地讲解了高血压的形成原因，从生活习惯、饮食结构，到遗传因素、心理压力，都做了详尽的分析。我特别喜欢作者对中医理论的解读，比如“肝气郁结”、“湿热内蕴”等，这些中医名词虽然听起来有点高深，但作者用非常通俗易懂的语言解释了它们与高血压的关系，让我对高血压有了更深的认识。我最先吸引我的是书中关于“降压汤羹”的章节，里面列举了很多看起来就很有营养的汤品，比如“玉米须冬瓜汤”、“海带绿豆汤”等等。我尝试了“玉米须冬瓜汤”，玉米须的清香和冬瓜的清爽结合，味道非常淡雅，而且据说玉米须有利尿消肿的作用，对于控制血压有一定的帮助。我注意到，书中的所有汤品都尽量减少了油和盐的用量，并且强调了食材本身的味道。我还在书中找到了关于“蔬菜食疗”的详细介绍，里面列举了很多对高血压患者非常有益的蔬菜，比如西葫芦、番茄、茄子等，并详细介绍了它们的营养价值和食用方法。我尝试了书中推荐的“西葫芦炒鸡蛋”，西葫芦口感软糯，搭配鸡蛋的鲜美，味道非常棒，而且制作起来也很简单。书里还提供了关于“主食调理”的建议，比如多吃粗粮、杂粮，以及一些用粗粮制作的食谱，比如“荞麦馒头”。我尝试了这个食谱，荞麦馒头的口感比较有嚼劲，味道也很好，作为主食非常健康。我特别喜欢书里对“饮食禁忌”的明确提示，比如高盐、高油、高糖的食物，以及一些容易引起血压升高的食物，比如辛辣刺激的食物。这些信息对于我这样的初学者来说，非常有指导意义，可以避免走弯路。总的来说，这本书为我提供了一个非常全面的高血压健康管理指南，让我明白了如何通过科学合理的饮食，来积极地控制和改善高血压问题。
评分这本书我大概是年前买的，一直放在书架上，最近因为家人查出了高血压，才重新拿出来翻阅。说实话，一开始我带着将信将疑的态度，毕竟食疗听起来有些玄乎，又说“食治”，感觉好像真的能达到治疗的目的。但翻开目录，发现里面列举的食谱种类还挺多的，从早餐到晚餐，从主食到甜点，甚至还有一些饮品和汤品，都标注了具体的功效，比如“降压养心粥”、“核桃芝麻糊缓解血管硬化”、“菠菜拌木耳降低胆固醇”等等。我最先尝试的是一个据说对辅助降压特别有帮助的“芹菜炒鸡蛋”。做法很简单，就是把芹菜切段，鸡蛋打散炒熟，然后一起炒制，调味也很基础，就是盐和少许的油。我按照食谱里的描述，选择了新鲜的本地小芹菜，洗净后焯水，去除了芹菜本身的一些涩味，这样炒出来的口感会更清脆。鸡蛋也是打得很散，煎炒的时候火候稍微大一点，让鸡蛋边缘带点焦香，我个人喜欢这种口感。调味方面，我只放了非常少的盐，因为食谱里强调要控制钠的摄入。吃起来味道很清新，芹菜的香气和鸡蛋的鲜味融合在一起，虽然简单，但却意外地好吃，而且不油腻，很符合我家人最近的饮食需求。我家人吃了之后也觉得口味不错，不像有些“健康餐”那样寡淡无味。之后我陆续尝试了里面的几个汤品，比如“山药排骨降压汤”。这个汤需要炖煮的时间比较长，但是味道却很浓郁，山药的粉糯和排骨的鲜香结合，而且里面还加了红枣和枸杞，感觉营养很丰富，喝下去暖暖的，很舒服。家里的长辈对这种慢炖的汤品接受度很高，觉得有滋补养生的效果，我也会多给他们煮。这本书虽然叫做“食谱”，但它不仅仅是简单的烹饪指南，里面还穿插了一些关于高血压成因、日常注意事项以及食材选择的科普知识，这些内容虽然不多，但很有针对性，让我对高血压有了更直观的认识，也知道为什么某些食材会被推荐，而另一些需要避免。比如，它会解释为什么绿叶蔬菜富含钾，而高钠食物容易升高血压，这些知识点都很有用，能够帮助读者更科学地调整饮食习惯，而不是盲目地跟着食谱做。整体来说，这本书的编排很人性化，既提供了实操的食谱，又补充了相关的健康知识，让我觉得这不仅仅是一本菜谱，更像是一个居家健康顾问。
评分我是在一个偶然的机会下看到这本书的，当时我家里的长辈确诊了高血压，所以我就开始留意相关的健康书籍。这本书的封面设计很朴素，但透着一股专业和严谨的气息。我拿到书后，迫不及待地翻阅，发现里面的内容比我想象的要丰富得多。书的前半部分，作者对高血压的成因做了非常详细的阐述，从西医的角度分析了血管硬化、血液粘稠等原因，同时也结合了中医的理论，比如“肝火旺盛”、“肾虚”等。这种跨学科的视角，让我觉得这本书的理论基础非常扎实。我最先尝试的是书中的一个“胡萝卜芹菜汁”的食谱。我一直知道胡萝卜和芹菜都是对身体有益的蔬菜，但从来没想过将它们榨成汁。按照食谱的指示，我将新鲜的胡萝卜和芹菜洗净，切块，然后用榨汁机榨出了汁。这个汁的味道有点青涩，但却有一种非常清新的感觉，喝下去感觉身体很舒畅。食谱里解释了胡萝卜富含的β-胡萝卜素能够抗氧化，芹菜富含的钾离子能够帮助排出体内多余的钠，从而起到辅助降压的作用。这一点让我非常受启发，原来很多我们日常接触的食材，都有着神奇的健康功效。我还在书中找到了关于“水果食疗”的章节，里面列举了很多对高血压患者有益的水果，比如苹果、香蕉、猕猴桃等，并详细介绍了它们的营养价值和食用方法。我尝试了书中推荐的“苹果核桃饮”，将苹果和核桃一同打成汁，味道香甜浓郁，而且富含不饱和脂肪酸，对心血管健康非常有益。我特别喜欢书里关于“烹饪技巧”的介绍，比如如何蒸、煮、凉拌，才能最大程度地保留食材的营养，同时减少油盐的使用。书中还提供了一些关于“调味品选择”的建议，比如可以用醋、柠檬汁、香草等代替盐来增加风味。这一点对于需要控制钠摄入的高血压患者来说，非常重要。我还注意到，书中还专门列出了一些“高血压的常见误区”，这对于纠正我以前的一些错误认知非常有帮助。总的来说，这本书为我提供了一个非常全面的高血压健康管理指南，让我不仅学会了怎么做菜，更重要的是，让我对如何通过饮食来改善身体状况有了更深的理解。
评分这本书我是在一次朋友的推荐下购买的，她家里的长辈也有高血压的问题，她说这本书对他们改善饮食习惯很有帮助。收到书后，我迫不及待地翻阅，发现这本书的结构设计非常人性化。首先，它并不是简单地罗列食谱，而是先从“了解高血压”这个基础入手，详细地介绍了高血压的病因、症状，以及中医对高血压的辩证分型。这部分内容让我对高血压有了更全面的认识，也让我明白，食疗并非“万能药”，而是需要根据个体情况进行调理。我最先关注的是书中关于“高血压患者日常饮食原则”的章节，里面列举了“低盐、低脂、低糖、均衡营养”等关键原则，并详细解释了为什么需要遵循这些原则。这一点对于我这样的新手来说，非常重要，可以帮助我建立起正确的饮食观念。接着，我开始浏览食谱部分。我注意到，书中的食谱种类非常丰富，并且按照不同的用餐时间进行了分类，比如“早餐篇”、“午餐篇”、“晚餐篇”，甚至还有“加餐与零食篇”。我最先尝试的是一个叫做“燕麦小米粥”的早餐食谱。这个粥的做法非常简单，只需要将燕麦片和小米按照一定比例，加入适量的水，然后煮至软糯即可。我按照食谱的建议，加入了几颗红枣，让粥的味道更加甘甜，也增加了营养。这个粥口感顺滑，味道清淡，而且饱腹感很强，作为早餐非常适合。我家人吃了之后，也觉得胃里很舒服，感觉一整天都很有精神。我还尝试了书中的一个“蒸鱼”食谱，书中强调使用低盐酱油，并用姜丝和葱段来提味。蒸鱼的做法保留了鱼肉的原汁原味，口感鲜嫩，而且脂肪含量很低，非常健康。我注意到，书中的许多食谱都非常注重食材的选择，比如推荐使用新鲜的蔬菜、优质的蛋白质，并避免使用加工食品。此外，书中还提供了一些关于食材替换的建议，比如可以用鸡胸肉代替红肉，可以用糙米代替白米等，这让我在实际操作中更加灵活。我特别喜欢书里对一些常见食材的功效解读，比如薏仁的利尿作用，山药的健脾益肾作用等等，这些信息让我觉得这本书的价值不仅仅在于食谱本身，更在于它所传达的健康知识。总的来说，这本书为我提供了一个非常好的学习平台，让我能够从基础开始，逐步了解和实践高血压的食疗。
评分这本书我是在朋友的推荐下购买的，她家里的长辈也有高血压的问题，她说这本书对他们改善饮食习惯很有帮助。收到书后，我迫不及待地翻阅，发现这本书的结构设计非常人性化。首先，它并不是简单地罗列食谱，而是先从“了解高血压”这个基础入手，详细地介绍了高血压的病因、症状，以及中医对高血压的辩证分型。这部分内容让我对高血压有了更全面的认识，也让我明白，食疗并非“万能药”，而是需要根据个体情况进行调理。我最先关注的是书中关于“高血压患者日常饮食原则”的章节，里面列举了“低盐、低脂、低糖、均衡营养”等关键原则，并详细解释了为什么需要遵循这些原则。这一点对于我这样的新手来说，非常重要，可以帮助我建立起正确的饮食观念。接着，我开始浏览食谱部分。我注意到，书中的食谱种类非常丰富，并且按照不同的用餐时间进行了分类，比如“早餐篇”、“午餐篇”、“晚餐篇”，甚至还有“加餐与零食篇”。我最先尝试的是一个叫做“燕麦小米粥”的早餐食谱。这个粥的做法非常简单，只需要将燕麦片和小米按照一定比例，加入适量的水，然后煮至软糯即可。我按照食谱的建议，加入了几颗红枣，让粥的味道更加甘甜，也增加了营养。这个粥口感顺滑，味道清淡，而且饱腹感很强，作为早餐非常适合。我家人吃了之后，也觉得胃里很舒服，感觉一整天都很有精神。我还尝试了书中的一个“蒸鱼”食谱，书中强调使用低盐酱油，并用姜丝和葱段来提味。蒸鱼的做法保留了鱼肉的原汁原味，口感鲜嫩，而且脂肪含量很低，非常健康。我注意到，书中的许多食谱都非常注重食材的选择，比如推荐使用新鲜的蔬菜、优质的蛋白质，并避免使用加工食品。此外，书中还提供了一些关于食材替换的建议，比如可以用鸡胸肉代替红肉，可以用糙米代替白米等，这让我在实际操作中更加灵活。我特别喜欢书里对一些常见食材的功效解读，比如薏仁的利尿作用，山药的健脾益肾作用等等，这些信息让我觉得这本书的价值不仅仅在于食谱本身，更在于它所传达的健康知识。总的来说，这本书为我提供了一个非常好的学习平台，让我能够从基础开始，逐步了解和实践高血压的食疗。
评分这本书是我在一次书展上偶然看到的，当时就被它的封面设计吸引了，那种淡雅的绿色，搭配一些蔬菜水果的插画，给人一种清新、健康的视觉感受。拿到手里翻开，首先映入眼帘的是一个很长的序言，里面详细地阐述了作者编写这本书的初衷，以及他对高血压食疗的深刻理解和研究。作者强调，食疗并非“不治之症”，而是通过调整饮食，从根本上改善身体状况，从而辅助控制甚至改善高血压。读完序言，我对这本书的专业性和科学性有了初步的信心。接着，我开始浏览目录，发现这本书的结构非常清晰，按照不同的功能区分为几大类，比如“降压养生粥”、“低钠健康主食”、“血管畅通饮品”、“促进代谢的蔬菜”、“对心血管有益的水果”等等。每一个分类下面都列出了详细的食谱，并且对每种食谱都做了详细的介绍，包括主要食材、制作步骤、营养价值以及针对的高血压症状。我特别注意到一个叫做“黑米燕麦降压糊”的食谱，它用了黑米、燕麦、核桃、芝麻等食材，这些都是我平时知道对健康有益的食物，但从来没有想过将它们组合在一起做成早餐。我按照食谱的步骤尝试制作了一次，黑米的醇厚、燕麦的顺滑、核桃的香脆，再加上芝麻的特殊香气，口感非常丰富，而且饱腹感很强，作为早餐简直完美。最让我惊喜的是，食谱里对每种食材的功效都做了详细的解释，比如黑米富含花青素，有助于抗氧化；燕麦含有β-葡聚糖，可以降低胆固醇；核桃和芝麻则富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。这些解释让我觉得不仅是简单地跟着做菜，更能理解背后的健康原理。此外，书中还包含了一些关于不同类型高血压患者的饮食建议，以及一些日常生活中容易被忽视但却对血压有影响的食物，这些信息都非常实用。我注意到书里还专门列出了一些“禁忌食物”的清单，以及“建议摄入”的食物列表，这对于刚刚开始调整饮食的人来说，非常有指导意义，可以避免走弯路。总的来说，这本书在内容的深度和广度上都做得很好，既有详细的食谱，又有科学的解释，还有贴心的饮食建议，是一本非常值得认真阅读和实践的健康书籍。
评分我是在一次朋友聚会上，听朋友强烈推荐这本书的，她说这本书对她家里有高血压的长辈帮助很大，让我一定要试试。拿到书后，我迫不及待地翻阅，发现这本书的排版和设计都很舒服，图文并茂，让人一看就觉得很实用。首先，书的开头部分，作者非常详细地介绍了高血压的成因，包括生活习惯、饮食因素、遗传因素等等，并且用通俗易懂的语言解释了血压升高的原理，让我这个对医学知识不多的普通人也能理解。我最先引起我注意的是书中关于“降压食谱”的详细介绍，它不仅仅是简单地列出菜名，还包括了每道菜的主要食材、详细的制作步骤、所需的烹饪时间，以及最重要的——每道菜的营养成分分析，特别是钠、钾、脂肪的含量。我按照书中的一个“菠菜拌豆腐”的食谱来尝试制作。菠菜富含钾，豆腐富含优质蛋白，这款凉拌菜的味道非常清淡，而且制作起来非常快速。我注意到，食谱中对盐的用量控制得非常严格，并且用醋和少许的麻油来提味，这让我学会了如何在不牺牲口味的情况下，减少钠的摄入。我还在书中找到了关于“饮品食疗”的章节，比如“蜂蜜柠檬水”、“绿茶”等等，这些饮品不仅味道好，而且对辅助降压也有一定的作用。我尝试了“蜂蜜柠檬水”，早上起来喝一杯，感觉神清气爽。书里还强调了“粗粮”的重要性，并且提供了一些用粗粮制作的食谱，比如“玉米糙米饭”。我尝试了这个食谱，用玉米粒和糙米一起煮饭，味道香甜，而且比纯糙米饭更加软糯，我家人都非常喜欢。我特别喜欢书中对“食材搭配”的讲解，比如哪些食材搭配在一起能够协同增效，起到更好的食疗作用。例如，菠菜和豆腐搭配，能够增加钙的吸收，同时也能互相补充营养。书中还提到了一些“高血压患者的饮食禁忌”，比如加工食品、腌制食品、高脂肪食物等等，这些信息对于帮助我避开雷区非常重要。总的来说，这本书不仅仅是一本简单的食谱，更像是一个家庭健康管理的小助手，它用科学的方法，指导我们如何通过日常饮食来改善高血压问题。
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