巧做兔肉制品

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出版者:中国农业出版社
作者:娄爱华编
出品人:
页数:208
译者:
出版时间:2004-8
价格:3.80元
装帧:平装
isbn号码:9787109094314
丛书系列:
图书标签:
  • 兔肉
  • 家禽肉
  • 肉制品
  • 烹饪
  • 食谱
  • 家常菜
  • 美食
  • 健康饮食
  • 食材
  • 加工
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具体描述

好的,这是一份关于不同主题书籍的详细简介,这些书籍的内容与“巧做兔肉制品”无关。 --- 书籍一:《星辰的低语:当代天体物理前沿探索》 作者: 艾莉森·里德 (Dr. Allison Reed) 出版社: 宇宙之光出版社 页数: 580页 内容简介: 《星辰的低语:当代天体物理前沿探索》是一部面向对现代宇宙学和天体物理学有浓厚兴趣的读者群体的深度著作。本书旨在清晰、系统地梳理自二十世纪末至今,人类在探索宇宙最深层奥秘方面取得的革命性进展。全书结构严谨,逻辑清晰,从基础理论回顾到尖端观测项目的成果展示,构建了一个宏大而精妙的知识体系。 本书伊始,作者首先回顾了标准宇宙学模型(ΛCDM模型)的建立历程,重点阐述了暗物质和暗能量的观测证据及其理论框架的挑战。里德博士以其深厚的专业背景,详细解读了引力波天文学的兴起——从双中子星并合到黑洞的形成与演化,并通过对LIGO、Virgo等探测器数据的深入剖析,向读者展示了如何“聆听”宇宙的剧烈事件。 在恒星与星系演化章节,本书超越了传统的赫罗图分析,着重探讨了极端环境下恒星的生命周期,例如大质量恒星的超新星爆发机制、脉动变星的研究在新一代巡天中的作用,以及星系并合如何重塑宇宙的结构。作者特别辟出一章,详细讨论了星系团的动力学特性及其对宇宙网结构的贡献。 本书的亮点之一在于对快速射电暴(FRBs)的最新研究进展的全面梳理。里德博士不仅解释了FRB的现象学特征,还系统比较了当前主流的几种起源模型,包括磁星假说、中子星与伴星相互作用等,并展望了未来SKA(平方公里阵列射电望远镜)在揭示FRB机制中的关键作用。 在系外行星科学领域,本书提供了从开普勒任务到TESS任务的观测策略的演变,并深入探讨了詹姆斯·韦伯空间望远镜(JWST)如何通过对系外行星大气光谱的分析,寻找潜在的生物标记物。书中对“宜居带”概念的批判性讨论,以及对超级地球、气态巨行星等新型行星类型的分类与形成机制的探讨,极富启发性。 最后,本书聚焦于宇宙学的前沿和未解之谜。作者对暴胀理论的各种变体进行了细致的比较,并探讨了量子引力对早期宇宙的影响。关于“信息悖论”的讨论,以及对弦理论、圈量子引力等候选理论的现状评估,展现了作者对理论物理深层次问题的深刻洞察。 《星辰的低语》不仅是天体物理研究人员的必备参考书,也是对科学抱有无限热情的普通读者理解宇宙复杂性的绝佳向导。它以严谨的科学态度,引领读者穿越时空,触摸宇宙最遥远、最炽热的奥秘。 --- 书籍二:《文艺复兴时期的佛罗伦萨:艺术、政治与美第奇家族的兴衰》 作者: 维克多·格罗斯曼 (Victor Grossman) 出版社: 历史之镜出版社 页数: 712页 内容简介: 《文艺复兴时期的佛罗伦萨:艺术、政治与美第奇家族的兴衰》是一部宏大的历史叙事作品,聚焦于十五世纪欧洲文化和思想史上最为辉煌的篇章——意大利文艺复兴的中心城市佛罗伦萨。本书不仅仅是对艺术史的简单梳理,更是一部关于权力、财富、宗教信仰与人文主义精神如何在特定历史环境下交织、碰撞并最终塑造了一个时代的研究专著。 格罗斯曼教授以精湛的史料考证和生动的笔触,首先构建了中世纪晚期佛罗伦萨的社会经济基础。他细致描绘了羊毛行会、银行家阶层的崛起,以及共和制城邦内部复杂的派系斗争。美第奇家族的早期历史被置于这个充满竞争的商业环境中进行考察,重点分析了科西莫·德·美第奇(老科西莫)如何通过巧妙的财政手段和对教会关系的维护,逐步将家族影响力渗透到城邦的各个角落,实现了“幕后统治”。 本书的核心部分深入剖析了美第奇家族与文艺复兴艺术之间的共生关系。作者详尽分析了洛伦佐·“豪华者”时期赞助体系的鼎盛景象。书中详细解读了布鲁内莱斯基的圆顶设计、多纳泰罗的雕塑创新、波提切利的《维纳斯的诞生》所蕴含的新柏拉图主义思想,以及达·芬奇和米开朗基罗在美第奇宫廷中所受到的熏陶。格罗斯曼教授特别强调,这些艺术品的诞生并非单纯的灵感迸发,而是特定政治需求和家族荣耀追求的产物。 在政治哲学层面,本书考察了马基雅维利思想的土壤。通过分析萨佛纳罗拉的短暂崛起和随后的宗教狂热,以及皮耶罗·美第奇的失败,作者论证了城邦政治的脆弱性和对强人统治的潜在渴求,这些都为《君主论》的诞生提供了现实基础和思想背景。 书中对美第奇家族后期的描述,特别是教皇利奥十世和教皇克莱门特七世在罗马的活动,展示了该家族如何将佛罗伦萨的政治模式投射到整个意大利乃至欧洲的宗教权力结构中,以及他们如何在宗教改革的浪潮中最终失势,再次体现了权力更迭的残酷性。 本书的价值在于其跨学科的整合能力。它融合了经济史、艺术史、政治理论和家族谱系学,为读者提供了一个立体、多维度的文艺复兴佛罗伦萨图景。通过对美第奇家族兴衰的聚焦,读者能够深刻理解,一个伟大的文化时代是如何被具体的、有血有肉的政治人物和经济力量所塑造和推动的。 --- 书籍三:《高频交易算法与市场微观结构:量化金融的实战指南》 作者: 李明哲 (Mingzhe Li) 出版社: 量子金融科技出版社 页数: 450页 内容简介: 《高频交易算法与市场微观结构:量化金融的实战指南》是一本面向资深量化分析师、金融工程师以及对算法交易有深入学习意愿的读者的技术手册。本书摒弃了宽泛的金融理论介绍,直接切入高频交易(HFT)系统的核心技术和策略实施的细节。全书以严谨的数学模型和实战代码逻辑为基础,构建了一套完整的HFT知识体系。 本书首先对现代电子化交易环境下的市场微观结构进行了细致入微的分析。作者详细阐述了订单簿的动态特性、延迟(Latency)的量化及其对交易执行的影响、不同交易所的撮合机制(如纳斯达克和纽交所的混合竞价/连续竞价模型),并引入了时间戳和事件驱动模型的概念,这些是理解HFT延迟竞争的关键。 核心章节深入探讨了多种高频交易策略的构建。本书详细解析了以下几种策略的数学模型和Python/C++实现框架: 1. 做市策略(Market Making): 重点讨论了动态最优报价模型(Optimal Quoting Model),如何根据库存风险和市场波动率实时调整买卖价差,以及应对“毒丸”(Adverse Selection)的对冲机制。 2. 延迟套利策略(Latency Arbitrage): 分析了跨市/跨资产套利中的信号检测和执行时序优化,包括光纤网络延迟的测量与补偿技术。 3. 订单流预测模型: 介绍了基于高频数据(Level 3/Level 4 Data)的机器学习方法,例如使用卷积神经网络(CNN)或循环神经网络(RNN)来预测未来几毫秒内的订单流变化趋势。 在系统架构部分,作者强调了硬件加速的重要性。书中详细介绍了FPGA(现场可编程门阵列)在信号预处理和策略逻辑执行中的应用,以及如何通过RDMA(远程直接内存访问)技术来最小化服务器间的通信延迟。此外,关于交易路由和智能订单路由(Smart Order Routing, SOR)的章节,解释了如何设计高效的路由算法,以确保订单能以最低的成本和最快的速度到达最优的执行地点。 风险管理在高频交易中至关重要。本书的最后一章专门讨论了HFT特有的风险,包括“闪电崩盘”(Flash Crash)的机制分析、过度执行(Over-execution)的控制,以及如何设计“硬中止”(Hard Stop)逻辑来防止算法失控。 《高频交易算法与市场微观结构》是量化金融领域中一本高度实用的技术参考书,它为读者提供了从理论到代码实现的完整路径,是希望在超低延迟交易领域取得突破的专业人士不可或缺的工具书。

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我是一位喜欢在家招待朋友的社交达人,我总是希望能够拿出一些既有特色又能让大家赞不绝口的菜肴。《巧做兔肉制品》这本书,绝对是我的“宴客秘籍”。书中的每一道兔肉菜肴,都充满了创意和惊喜,无论是外观还是口感,都能让我的朋友们眼前一亮。我尤其喜欢书中“香辣兔丁”的食谱,那丰富的香料搭配,以及兔肉的鲜嫩口感,一定会是餐桌上的焦点。而且,书中关于如何让兔肉更加入味的技巧,也让我能够轻松做出媲美餐厅的美味。我计划着下次家庭聚会,就用书中介绍的“蜜汁烤兔排”来征服所有朋友的味蕾。光是想象那焦糖化的兔肉表面,散发出的阵阵诱人香气,就足以让大家期待不已。书中还提供了许多关于摆盘的建议,让我的菜肴不仅味道好,而且颜值也非常高,更适合拍照分享。这本书让我成为了朋友们眼中的“烹饪达人”,每次的聚会都能带来新的惊喜。它不仅仅是一本菜谱,更是我增进友谊、分享快乐的“秘密武器”。

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作为一名常年在外工作的白领,我最大的愿望就是在忙碌的生活中,为自己和家人寻找到简单易学又美味健康的食谱。《巧做兔肉制品》这本书,恰恰满足了我这个需求。我以前总觉得兔肉的烹饪会比较麻烦,但这本书的出现彻底改变了我的看法。作者的食谱设计非常人性化,很多菜品都是可以在短时间内完成的,非常适合我这种时间紧张的人。比如书中的“清蒸兔肉”,步骤非常简单,只需要简单的调味和蒸煮,就能做出鲜嫩多汁的美味。而且,书中还提供了很多关于兔肉营养价值的科普知识,让我知道兔肉是一种低脂肪、高蛋白的健康肉类,非常适合追求健康饮食的人。我特别喜欢书中关于“家常红烧兔肉”的做法,听起来就很美味,而且作者还提供了几种不同的口味变化,可以根据自己的喜好进行调整。我计划着周末就尝试一下这道菜,为自己和家人添一道美味又健康的家常菜。这本书不仅仅是一本菜谱,更是我生活中的健康指南,让我能够在忙碌的工作之余,也能享受烹饪的乐趣,为家人带来健康和美味。

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我是一位对健康饮食有着严格要求的健身爱好者,我总是需要在保证美味的同时,最大化地摄入营养。《巧做兔肉制品》这本书,成为了我餐桌上的新宠。我一直知道兔肉是低脂高蛋白的优质肉类,但以前总觉得它的烹饪方式比较单一,很难做出既美味又健康的菜肴。这本书的出现,彻底改变了我的看法。作者在书中设计的许多菜品,都非常注重健康烹饪理念,比如使用蒸、煮、炖等方式,并且强调使用天然调味料,避免过多的油炸和高糖分。我尤其欣赏书中“兔肉蔬菜汤”的食谱,这道菜不仅营养丰富,而且制作简单,非常适合我日常补充蛋白质和维生素。书中对兔肉营养价值的详细介绍,也让我对烹饪更加有信心,知道自己在为身体提供优质的能量。我计划着将书中介绍的“清炒兔肉丝”作为我训练后的加餐,既能满足我的口腹之欲,又能有效地补充身体所需的蛋白质。这本书不仅让我吃得健康,也让我吃得美味,让我对“健康饮食”有了更积极的认识。

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我是一个对食材的“原汁原味”有着极致追求的美食爱好者,喜欢发掘食材本身独特的风味。《巧做兔肉制品》这本书,给了我很多惊喜。我一直认为兔肉是一种非常“百搭”的食材,但这本书让我看到了兔肉在不同烹饪方式下所能展现出的丰富层次。作者在书中非常注重食材的本味,比如在介绍“凉拌兔肉”时,强调的是兔肉本身的鲜嫩,搭配简单的葱姜蒜和香菜,就能激发出其独特的清爽口感。我尤其对书中“香煎兔排”的食谱很感兴趣,作者详细介绍了如何腌制兔肉,使其更加入味,再通过香煎的方式,让兔肉的外层焦香酥脆,内里却依旧鲜嫩多汁。这种对细节的把控,正是体现了作者对食材的深刻理解。书中还提供了一些关于兔肉不同部位的烹饪建议,让我能够根据食材的特点选择最合适的烹饪方法,最大限度地保留兔肉的美味。我迫不及待地想尝试书中介绍的“兔肉丸子”,想象着那种Q弹滑嫩的口感,搭配书中提供的秘制酱汁,一定会是一场味蕾的盛宴。这本书让我更加热爱烹饪,也让我对兔肉这种食材有了全新的认识。

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我是一名对烘焙有着极度热爱的业余烘焙师,我总是在寻找新的食材和灵感来挑战我的烘焙技能。《巧做兔肉制品》这本书,虽然主要以烹饪为主,但其中一些关于兔肉处理的精细方法,也为我的烘焙创新提供了意外的启发。我尤其被书中关于“如何让兔肉更加嫩滑”的技巧所吸引,这些技巧,比如焯水时的加入姜片和料酒,以及腌制时的加入蛋清和淀粉,都让我思考是否可以将这些原理运用到一些需要细腻口感的烘焙食品中。虽然书中没有直接的烘焙食谱,但作者对兔肉食材的深入剖析,让我开始思考兔肉在烘焙领域的可能性。我脑海中已经开始构思一道“兔肉咸派”或者“兔肉肉松面包”,想象着兔肉细嫩的口感与烘焙的香气融合在一起。书中对不同烹饪方式的细致讲解,也让我对兔肉的质地有了更深的理解,这对于烘焙来说至关重要。我希望有一天能将书中提到的“兔肉酱”的制作方法,也尝试运用到我的烘焙作品中,为我的烘焙增添一份独特的风味。这本书,虽然不是一本烘焙书,却为我的烘焙世界打开了新的想象空间。

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作为一个曾经对烹饪感到“束手无策”的人,我一直渴望找到一本能够真正引导我入门的烹饪书籍。《巧做兔肉制品》这本书,简直就是我的“烹饪启蒙老师”。书中的每一道菜谱都写得非常清晰明了,即使是厨房新手,也能够轻松理解。作者非常细心地解释了每一个步骤,并且配有大量的插图,让我能够一步步地跟着操作,几乎不会出错。我尤其喜欢书中关于“基础兔肉处理”的介绍,比如如何去除兔肉的腥味,如何将兔肉切成适合不同菜肴的形状。这些基础知识的讲解,让我不再对烹饪感到畏惧。书中还提供了许多关于“万能调味料搭配”的建议,让我能够根据不同的菜肴,灵活地运用调味料,做出属于自己的独特风味。我计划着从书中那道最简单的“蒜蓉兔丁”开始尝试,相信这道菜一定会让我信心倍增,并且为我打开烹饪世界的大门。这本书不仅仅是一本菜谱,更是我走向烹饪之路的第一步,让我感受到了烹饪的乐趣和成就感。

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我是一名对中华传统美食情有独钟的文化研究者,尤其对各种肉类的烹饪技法和文化内涵很感兴趣。《巧做兔肉制品》这本书的出现,无疑为我提供了一个深入了解兔肉制品烹饪艺术的绝佳视角。作者在书中不仅仅是罗列菜谱,更是在字里行间渗透着对食材的尊重和对烹饪的热爱。我特别欣赏书中关于兔肉不同部位的烹饪建议,比如兔腿适合油炸或红烧,兔肉片则更适合快炒。这种细致入微的指导,让读者能够更深刻地理解每一种食材的特性,从而发挥出其最大的美味潜力。书中对一些传统兔肉制品的历史渊源和文化背景的介绍,也让我受益匪浅。例如,关于“酱卤兔头”的起源,以及它在不同地区的不同风味变化,都充满了历史的厚重感。作者在描述烹饪过程时,使用的语言生动形象,仿佛能让我们亲临现场,感受到厨房里的烟火气息。我尤其赞赏书中关于调味料配比的建议,这对于做出地道的兔肉风味至关重要。我计划着将书中介绍的“脆皮兔肉”尝试制作一番,感受那种外酥内嫩的奇妙口感,并结合我所学的历史文化知识,来进一步解读这道菜背后的故事。这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于味蕾的文化探索之旅。

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这本书简直是烹饪界的“宝藏”!作为一个对美食有着不懈追求的家庭主妇,我总是希望能为家人带来更多新颖美味的菜肴。当我在书店里偶然翻到《巧做兔肉制品》时,内心就像点亮了一盏灯。首先,这本书的封面设计就非常吸引人,那种朴实而又不失精致的风格,让我立刻感受到作者对兔肉制品的热情和专业。翻开目录,琳琅满目的菜品名称更是让人垂涎欲滴,什么“香酥兔腿”、“红烧兔丁”、“酱卤兔头”,光是听着就让人食欲大增。更重要的是,每一道菜的食谱都写得非常详细,从食材的准备、处理,到烹饪的每一个步骤,都配有精美的插图,即使是厨房新手也能轻松上手。我尤其喜欢书中关于如何挑选新鲜兔肉的讲解,这对于保证菜肴的口感和营养至关重要。书中还穿插了不少关于兔肉营养价值的介绍,以及兔肉与其他食材搭配的禁忌,这些细节都展现了作者的用心和专业。我迫不及待地想尝试书中的“川味麻辣兔丁”,光是想象那鲜香麻辣的口感,就已经让人口水直流了。我相信,这本书一定能成为我厨房里的得力助手,让我在烹饪的道路上更进一步,为家人做出更多健康美味的兔肉佳肴。

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我一直对亚洲料理情有独钟,尤其喜欢其中丰富多样的烹饪技巧和调味方式。《巧做兔肉制品》这本书,为我打开了一扇新的烹饪之门。我以前从未尝试过用兔肉来制作亚洲风味的菜肴,但这本书中的许多食谱都让我眼前一亮。作者在书中将兔肉与亚洲常用的食材和调味料巧妙地结合,创造出了许多令人惊艳的菜品。我尤其喜欢书中“韩式辣酱炒兔肉”的食谱,想象着兔肉的鲜嫩与韩式辣酱的浓郁交织,一定会是一道非常开胃下饭的菜肴。书中对香料的运用也十分讲究,比如孜然、辣椒、姜蒜等,这些香料的组合能够最大限度地激发兔肉的美味。我计划着将书中介绍的“日式照烧兔肉”尝试制作一番,感受那种甜咸交织的独特风味。这本书让我看到了兔肉在亚洲料理中的巨大潜力,也为我今后的烹饪探索提供了新的方向。它不仅仅是一本食谱,更是一次跨越地域的美食文化交流。

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我是一名对美食有着强烈好奇心的美食博主,总是希望能够发掘更多新颖独特的菜肴,并在我的社交媒体上分享。《巧做兔肉制品》这本书,无疑为我提供了源源不断的灵感。我一直觉得兔肉是一种被低估的食材,它的口感细腻,味道鲜美,但却很少出现在家常菜肴中。这本书的出现,让我看到了兔肉制作的无限可能。作者在书中创作了许多创意十足的兔肉菜品,比如“兔肉披萨”、“兔肉寿司卷”等等,这些菜品不仅听起来新颖,而且非常有视觉冲击力,非常适合在社交媒体上分享。我尤其被书中“兔肉塔可”的食谱所吸引,这种将传统烹饪方式与异域风情相结合的创意,让我眼前一亮。我计划着将这道菜制作出来,并在我的博客上分享,相信一定会引起很多读者的兴趣。书中对各种食材的搭配也很有研究,很多搭配都出乎意料,但又非常和谐,让我看到了兔肉烹饪的更多可能性。这本书不仅为我提供了高质量的内容,更点燃了我对美食创作的热情,让我能够为我的粉丝们带来更多惊喜。

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