规模化安全养奶山羊综合新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:崔中林

出品人:

页数:490

译者:

出版时间:2005-1

价格:20.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787109095823

丛书系列:

图书标签:

• 山羊养殖
• 规模化养殖
• 安全养殖
• 奶山羊
• 新技术
• 养殖技术
• 畜牧业
• 健康养殖
• 品质奶山羊
• 养殖管理

好的，这是一本关于葡萄种植与酿酒技术的图书简介，内容详细，不涉及您提到的“规模化安全养奶山羊综合新技术”： --- 葡萄种植与酿酒技术实战指南：从藤蔓到酒杯的全程解析 图书简介 本书是一部全面、深入、实战性极强的葡萄种植与酿酒技术专著，旨在为广大葡萄种植者、酒庄经营者以及葡萄酒爱好者提供一套系统、科学、可操作的技术指导。内容涵盖葡萄从选址、建园、栽培管理、病虫害防治到葡萄酒酿造的全过程，力求在理论深度与实践应用之间找到完美的平衡点。 第一部分：葡萄园的建立与管理 第一章：适宜性评估与园址选择 本章重点探讨如何科学评估和选择葡萄种植的理想地点。首先分析了影响葡萄生长的关键气候因素，包括光照强度、昼夜温差、降雨量和霜冻风险。详细阐述了土壤的物理和化学性质对葡萄品质的决定性影响，从土壤质地、深度、排水性到pH值和养分含量，提供了具体的土壤改良和肥力管理策略。此外，深入讨论了地形地貌（坡度、朝向）对微气候的影响，并提供了不同国家和地区成功葡萄园的案例分析，指导读者根据本地条件做出最优决策。 第二章：砧木选择与品种特性 葡萄的砧木选择是决定根系活力和抗病性的基础。本章系统梳理了全球范围内主流砧木的特性、抗逆性及其与不同接穗品种的亲和性。随后，对国际上最重要的酿酒葡萄品种（如赤霞珠、梅洛、霞多丽、长相思等）的生物学特性、最佳生长条件和典型风味特征进行了详尽的描述。对于新兴的抗病品种和本地特色品种，也进行了专题介绍，帮助读者构建多样化且抗风险能力强的种植结构。 第三章：建园规划与设施建设 成功的葡萄园始于精心的规划。本章详细介绍了葡萄园的布局设计，包括行距、株距的确定原则，以实现最佳的光照截获和通风效果。重点阐述了棚架系统的构建，对比了多种主流棚架类型（如水平棚架、篱架系统、VSP等）的优缺点及适用场景。同时，涵盖了灌溉系统的选择与安装（滴灌、喷灌），以及覆盖材料的使用，确保园地基础设施的科学性和耐久性。 第四章：藤蔓的营养与水肥管理 本章深入剖析了葡萄植株的营养需求周期。细致讲解了氮、磷、钾等宏量元素以及钙、镁、硼、锌等微量元素在不同生长阶段的作用及缺乏或过剩的表现。提供了精准的叶片诊断和土壤测定方法，指导读者制定平衡的营养施肥方案。水肥一体化技术的应用被重点强调，讨论了如何根据气候条件和物候期精确控制灌溉量，以达到“适度胁迫”以提高果实品质的目的。 第五章：整形修剪与产量调控 整形修剪是决定产量和酒质的核心技术。本章详细介绍了冬季休眠期修剪（剪短枝、确定结果母枝）的原则和操作技巧，并针对不同栽培系统和品种的生长习性，对比了改良式双臂篱架（Cordon）和单臂篱架（Cane Pruning）的实施细节。夏季管理，包括抹芽、疏梢、摘心和夹叶等技术，被系统地讲解，旨在优化光合作用效率，改善果穗通风透光条件，实现对产量的精准调控。 第六章：葡萄病虫害综合管理（IPM） 本书采用了现代的病虫害综合管理（IPM）理念。系统性地梳理了葡萄常见病害，如霜霉病、白粉病、灰腐病、溃疡病等的发病条件、症状识别和绿色防控策略。对主要的害虫，如葡萄蛾、叶蝉、根瘤蚜等，提供了从生物防治、物理防治到化学防治的集成方案。特别强调了预警系统的建立和安全用药准则，确保农残达标和环境友好。 第二部分：酿酒工艺的艺术与科学 第七章：葡萄的采收与分级 采收时机的确定是决定葡萄酒风格的关键一步。本章详细阐述了如何通过测量糖度（Oechsle/Brix）、酸度（TA）以及最重要的——酚类物质成熟度来确定最佳采收点。介绍了人工采摘和机械采收的优缺点，以及采后运输和预处理（如除梗、破皮）的技术要点，强调在最短时间内将原料送达酒厂的重要性。 第八章：白葡萄酒的酿造技术 白葡萄酒的酿造追求清新、纯净的果香。本章详细介绍了针对不同白葡萄品种的压榨技术（气囊压榨、碟盘式压榨）以及果汁的澄清（自然沉降、澄清剂使用）。发酵环节是核心，对比了低温慢速发酵与中温发酵的风格差异，并深入讲解了酵母的选择与管理（天然酵母与商业酵母）。对于橡木桶发酵和陈酿技术，提供了详细的操作指南。 第九章：红葡萄酒的酿造技术 红葡萄酒的特性来自于葡萄皮中的色素和单宁。本章重点剖析了浸渍（Maceration）技术，包括带皮发酵、发酵前/中/后浸渍的策略。详细解释了如何通过淋皮、淋帽、打耙等操作来控制萃取效率。发酵结束后，介绍了苹果酸-乳酸发酵（MLF）的原理、控制要点及其对葡萄酒口感稳定性的影响。 第十章：陈酿、澄清与装瓶 本章涵盖了葡萄酒成熟过程中的关键步骤。详细对比了新旧世界橡木桶（法国橡木与美国橡木）的特性、烘烤程度对风味的影响以及桶陈的氧化作用。澄清技术，包括蛋白澄清、冷稳定处理和过滤技术的选择，被系统介绍。最后，对装瓶前的稳定化处理（如二氧化硫的调整、微生物控制）以及无菌灌装技术进行了详尽的论述，确保成品酒的长期稳定性和品质。 附录：酒体分析与感官品鉴基础 附录提供了实验室基础检测方法，如pH值、总酸、游离SO2的测定。同时，为葡萄酒爱好者和初级酿酒师提供了基础的感官品鉴指南，教会读者如何系统地描述和评估葡萄酒的香气、口感和余味，从而更好地指导种植和酿造实践。 --- 本书结构严谨，图文并茂，结合了大量的科研数据与一线酒庄的实践经验，是葡萄酒从业者实现技术升级、提升产品品质的必备工具书。

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这本书的封面设计就带着一种朴实又务实的感觉，没有过多花哨的图饰，而是直观地展现了书名，这让我一开始就觉得它内容会比较扎实。拿到手里，纸张的触感也很好，不是那种特别光滑的铜版纸，而是略带磨砂质感，印刷清晰，字迹大小适中，读起来不会费眼。我一直对养殖业，尤其是小众但有潜力的领域很感兴趣，而奶山羊这个品类，近年来似乎在某些地区逐渐受到关注，但相关的、系统性的、能真正指导实践的书籍并不多见。我期待这本书能像一个经验丰富的老师傅，或者一位严谨的科研人员，把我从零开始，一步步带入到规模化养殖奶山羊的世界里，让我了解从选择品种、搭建舍饲、日常管理、疾病防控，到最后的市场对接等等一系列环节。我尤其关心的是“规模化”这个概念，这不仅仅是数量的增加，更意味着管理模式、技术应用、成本控制、效益提升上的系统性转变。如何打破个体养殖的瓶颈，实现高效、可持续的规模化生产，这其中的门道，是我想从这本书里挖出来的。

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在我看来，这本书的价值在于它将“规模化”、“安全”、“奶山羊”、“综合新技术”这几个关键词有机地结合起来，形成了一个完整的养殖解决方案。我非常期待书中能够详细介绍如何设计和建设符合规模化标准的奶山羊养殖场，包括舍内布局、通风系统、供水系统、排污处理等方面的科学规划。同时，我也会关注书中关于奶羊的营养需求和饲料配方的讲解，如何根据不同品种、不同生长阶段、不同生产性能的奶羊，科学地制定饲料配方，以达到最佳的生长和产奶效果，并最大程度地降低饲料成本。此外，“安全”是养殖业的生命线，书中是否会提供关于疫病防控的系统性方案，包括疫苗接种、日常消毒、疾病诊断与治疗等方面的详细指导？

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我一直认为，任何一个行业的健康发展，都离不开扎实的技术支撑和科学的管理模式。“规模化安全养奶山羊综合新技术”这个书名，让我看到了养殖业向现代化、规范化迈进的希望。我希望书中能够详细阐述如何在规模化养殖的环境下，构建一套完善的疫病防控体系，从而有效地预防和控制各类疾病的发生，保障奶羊的健康和产品的安全。此外，书中对于“综合新技术”的介绍，是否会涉及到一些前沿的养殖理念和技术，比如精准营养、环境控制技术、生物安全管理等等？这些新技术能否真正帮助养殖户提高生产效率，降低养殖成本，并最终提升经济效益？我期待书中能够提供一些具体的案例分析和实践指导，让读者能够学以致用。

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这本书的出现，无疑为那些想要在奶山羊养殖领域有所作为的创业者和现有养殖户提供了一个宝贵的参考。在我看来，养殖业的成功，关键在于“技术”与“管理”的深度融合，而“规模化”则是这一融合的放大器。我希望这本书能详细解读“规模化”背后的逻辑，比如如何通过科学的育种和精细化的饲养管理，提高奶羊的产奶量和奶质？在规模化养殖中，如何有效地进行疫病防控，降低损失？粪污处理、环境卫生等问题，在规模化运作下会变得更加突出，这本书会提供哪些创新的解决方案？我特别关注书中对于“综合新技术”的阐述，这些新技术是颠覆性的创新，还是在传统基础上进行的优化和改进？它们的应用是否具有普适性，还是需要根据地域和条件进行调整？我想了解这些新技术的经济效益评估，以及实施它们需要哪些前期投入和技术门槛。毕竟，对于一个规模化养殖项目来说，每一个环节的成本控制和效益分析都至关重要。

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拿到这本书，我第一感觉就是它应该能解决很多实际问题。从事养殖业，尤其是像奶山羊这样相对精细化的养殖，很多时候会遇到瓶颈，而“规模化”正是许多养殖户追求的目标。“综合新技术”则意味着书中会介绍一些最新的、能提升效率和效益的方法。“安全”更是重中之重，无论是对于动物健康还是对于产品质量，都至关重要。我希望书中能够详细地介绍如何进行科学的选种和繁育，以获得高产、优质的奶山羊。同时，对于规模化养殖场的设计和建造，包括通风、采光、温度、湿度等环境控制方面，希望能有具体的指导。另外，在饲料营养、疾病预防和治疗方面，也希望能有详尽的论述，并且能够结合“新技术”进行创新性的解读。

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这本书的名字本身就充满了吸引力，它准确地击中了当前奶山羊养殖业发展的痛点和机遇。“规模化”是提高生产效率、降低成本的关键，“安全”是保障产品质量和市场信心的基石，“综合新技术”则代表了行业发展的方向。我非常期待书中能够深入讲解如何进行科学的饲养管理，包括精细化的饲料配方、科学的挤奶流程、合理的繁殖管理等，以最大限度地提高奶羊的产奶量和奶品质。同时，我也会密切关注书中关于疫病防控的策略，如何建立一套完整的疫病监测、预警和净化体系，以保障奶羊的健康和生命安全。此外，书中对于“新技术”的介绍，是否涵盖了信息技术、生物技术、自动化设备等在奶山羊养殖中的应用，以及这些技术如何帮助养殖户实现智能化、精细化管理，提升养殖效益。

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这本书的出现，对于渴望在奶山羊养殖领域实现突破的从业者来说，无疑是一个福音。“规模化”意味着要摆脱传统的、分散的养殖模式，走向更加专业化、集约化的生产。“安全”则是现代食品工业的生命线，也是消费者最为关注的焦点。“综合新技术”则预示着书中将包含最新的、最有效的养殖技术和管理方法。我非常想了解书中是如何将这些要素有机地结合起来，提供一个完整的解决方案。例如，在规模化养殖过程中，如何实现精细化的环境控制，为奶羊提供最适宜的生长环境？如何通过科学的营养管理，最大化奶羊的产奶潜力？如何建立一套高效的疫病监测和防控体系，确保奶羊的健康和产品安全？这些都是我希望从书中找到答案的问题。

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这本书的标题“规模化安全养奶山羊综合新技术”透露出它不仅仅是一本关于养殖技术的介绍，更是一种系统性的解决方案。我关注的是“安全”二字，它意味着从饲料安全、饮水安全、疫病安全到产品安全的全方位考量。在规模化养殖下，任何一个环节的疏忽都可能导致连锁反应，造成巨大的经济损失和声誉风险。我希望书中能够详细阐述如何建立完善的食品安全管理体系，包括从源头控制饲料质量，到加强兽药使用的规范管理，再到奶制品加工过程中的卫生控制。此外，“综合新技术”则暗示了书中将涵盖多方面的先进技术，不仅仅是单一的养殖技术，可能还包括信息技术、自动化设备、生物技术等在奶山羊养殖中的应用。这些新技术是否能够真正提升养殖效率、降低生产成本、改善奶羊福利，是我想从书中找到答案的。

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当我看到这本书名时，脑海中立刻浮现出很多关于现代化农场运营的画面。过去，养殖业更多依赖经验，而现在，科学技术才是驱动力。“规模化”不仅仅是扩大养殖规模，更重要的是提升管理的科学性和精细化水平。我非常好奇书中会如何具体讲解“综合新技术”在规模化奶山羊养殖中的应用。例如，是否有关于自动化挤奶设备、智能饲喂系统、环境监测与调控技术等方面的介绍？这些技术如何帮助养殖户减少人力投入，提高工作效率，并确保奶羊的健康与舒适？另外，“安全”一词也让我十分重视，它可能涉及到从饲料的来源追溯，到疫病的预警与防控，再到最终产品质量的把控。我希望这本书能够提供一套切实可行的安全生产操作规程，帮助养殖户规避风险，生产出高品质的奶山羊产品。

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虽然我还没有深入研读这本书，但从书名就能感受到其内容的专业性和前瞻性。“规模化”意味着要跳出传统的散养模式，进入一个更注重标准化、流程化和精细化管理的阶段。这需要我们对奶山羊的生理特性、营养需求、繁殖规律有深入的了解，并且能够将这些知识转化为实际的生产操作。我特别期待书中能有关于不同品种奶山羊的详细介绍，以及它们在不同气候和地理环境下表现的差异。同时，舍饲设施的建设也是规模化养殖的关键，书中是否会提供不同规模养殖场的建设方案，包括通风、采光、排污等方面的设计要点？我还会关注书中对于饲料配方和营养调控的讲解，如何根据奶羊的不同生长阶段和生理状态，提供最优化的饲喂方案，以达到最佳的生长和产奶效果，同时降低饲料成本。

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