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中国科学技术史：生物学卷》是由中国科学院“八五”重点研究课题、国家自然科学基金资助、国家“九五”重点图书出版项目中国科学院自然科学史研究所主办。《中国科学技术史：生物学卷》阐述了中国古代生物学的发展史，从远古时代的生物学萌芽，一直到近代的西方生物学传入。内容包括生物的分类、形态、遗传、生物资源保护等。

总序
第一章 概论
第一节 中国古代生物学史研究的简单回顾
第二节 中国古代生物学的特点
一 以“多识”为基础的生物学知识积累
二 本草学的影响
三 地方性生物资源著作
四 园林花卉著作发展的影响
第三节 中国古代生物学的发展历程
一 先秦时期
二 汉晋南北朝时期
三 隋唐宋元时期
四 明清时期
第二章 中国古代生物学的萌芽
第一节 远古人类对动植物的利用和认识
一 古人的狩猎和采集活动
二 自然历（物候学）知识的掌握
第二节 古人对动植物的驯化和生物知识的积累
一 栽培植物的出现
二 家畜饲养的发端
三 其他经济植物的应用
第三节 新石器时期器物等反映的生物学知识
一 陶器上的各种动植物图纹
二 生态学知识的积累等
第四节 甲骨文等反映的生物学知识的积累
一 《夏小正》中记述的生物学知识
二 商代（约公元前16～前11世纪）玉器和铜器中反映的生物学知识
三 甲骨文中反映的生物形态和分类学知识
四 菌类的利用
第五节 《诗》所反映的生物学知识
一 《诗》与古代生物学的关系
二 《诗》中包含的生态学知识
三 《诗》中包含的其他生物学知识
四 《诗》中述及的动植物种类
第六节 春秋战国时代的生态学认识
一 植物地理分布描述的开始
二 关于生物与环境关系和生态系统的认识
三 关于植物的垂直分布和生态序列
四 大范围的动植物分布的泛述
五 当时典籍中关于环境与生物关系的记述
六 早期有关食物链的记载
第七节 《楚辞》中有关江南动植物知识的记述
第八节 春秋战国时期的生物形态描述和动植物分类
一 形态描述
二 生物分类
第九节 《尔雅》中述及的生物种类及相关知识
一 《尔雅·释草》中所涉及的植物
二 《尔雅·释木》所涉及的植物种类
三 《尔雅·释虫》中涉及的动物
四 《尔雅·释鱼》涉及的动物
五 《尔雅·释鸟》所涉及的鸟类
六 《尔雅·释兽》所涉及的动物
第十节 人体解剖知识的积累和当时人们的优生观念
一 解剖认识
二 生理学知识
三 遗传学知识的积累
四 优生观念的产生
五 关于人体胚胎发育的认识
第十一节 应用微生物学的起源
一 曲蘖酿酒的起源
二 制酱与酿醋
三 春秋战国时期的制曲酿酒
第十二节 环境保护观念的产生及其实践
第十三节 关于生物的由来和发展的推想
第三章 描述性生物学体系的奠定（秦汉魏晋南北朝时期生物学）
第一节 本草（博物）系统的建立
一 “本草”渊源
二 《神农本草经》和三品分类法
三 《吴普本草》对《神农本草经》的发展
四 陶弘景和《本草经集注》
第二节 动植物的名实考证研究
一 名实研究渊源
二 《方言》中所著录动植物
三 《说文解字》与生物分类知识
四 陆机与动植物分类描述
五 郭璞和《尔雅注》
第三节 记载动植物的“志”、“记
一异物志的出现
二《南方草木状》和《南方草物状》
第四节 专谱的出现
一 《陶朱公养鱼经》
二 《相马经》与铜马式
三 《竹谱》
第五节 《齐民要术》中的生物学知识
第六节 昆虫研究
一 探索家蚕生长发育与温度的关系
二 昆虫寄生的发现
三 以虫治虫的发明
第七节 对亲代与子代关系的探索
一 古代的选种意识
二 王充的物生自类本种说
第八节 应用微生物学的形成
一 汉代的制曲酿酒
二 汉代的制酱
三 豆豉的最早记载
四 醋的制造
五 《齐民要术》中的制曲酿酒
六 齐民要术》中的酿醋
七 黄衣、黄蒸和制酱
八 《齐民要术》中的豆豉
九 《齐民要术》中的乳酸发酵
第四章 古代生物学的全面发展（隋唐宋元时期生物学）
第一节 动植物形态和分类学的发展
一 本草著作中的动植物形态、分类
二 名实考证研究的发展
第二节 南方动植物研究的发展
一 段成式《酉阳杂俎》动植物篇
二 段公路《北户录》
三 刘恂《岭表录异》
四 宋祁《益部方物略记》
五 范成大《桂海虞衡志》
第三节 园艺植物研究的兴盛
一 经济树木的研究
二 果树研究
三 蔬菜的研究
四 花卉研究
第四节 应用微生物学的提高
一 制酱技术的提高
二 豉汁最早制法的记载
三 宋代黄酒的酿造
四 红曲的最早记载
五 元代的制酱技术
六 高等真菌的栽培研究
第五节 昆虫研究的发展
一 对昆虫形态和生活习性的认识
二 益虫研究的发展（蚕、蜂、白蜡虫、五倍子、紫胶虫）
三 害虫防治研究
第六节 鸟类等其他动物的研究
一 鸟类研究渊源
二 鸟类学专著——《禽经》
三 中国历史上的白雁
第七节 其他有关的生物学著作
一 《格物粗谈》
二 《蟹谱》和《林泉结契》
三 李衍和《竹谱详录》
四 关于生物分布的认识
五 关于树木年轮方面的认识
第八节 解剖学的发展
一 烟萝子《内境图》
二 杨介《存真图》
三 《洗冤录》中的人体解剖生理学知识
四 藏医中的人体解剖生理学
第九节 生物遗传与变异
一 对遗传变异的认识
二 对遗传变异的利用
三 无性杂交
第十节 朱熹论有机体的发展
第十一节 对古生物的认识
第十二节 生物资源保护思想的发展
第五章 古代生物学发展的高峰（明清时期生物学）
第一节 综合性本草著作中体现的生物学成就
一 李时珍及其《本草纲目》的一般情况
第六章 近代生物学的传人
· · · · · · (收起)