生物分離過程科學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-23
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圖書描述
本書係統地介紹瞭現代生物分離技術的研究、開發和工業實踐中涉及的基礎理論、技術原理和過程經濟分析。全書共18章，分成4部分。第1章是引言；第一部分為工業生物分離與産品檢測，包括第2，3章——工業生物分離過程、濃度測定和生物活性分析；第二部分化學、物理和生物學性質在生物分離中的應用，包括第4-6章——熱力學與傳遞性質、生物膠體分子的相互作用、生物親和性；第三部分為生物分離方法，包括第7-15章——結晶與沉澱、膜過濾、離心、色譜、萃取、電泳、磁生物分離、溶劑去除和乾燥、細胞破碎；第四部分為生物過程設計，包括第16-18章——分離過程集成、産品製劑、生物加工過程經濟學。
每章後均有習題和參考文獻，以利於讀者進行更深入的學習。書後有兩個附錄。
讀者對象為大學高年級本科生和研究生以及從事生物技術和工程研究的專業工作者。
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