本書闡述化學工程學科的基礎理論——傳遞過程原理及進展，內容圍繞動量傳遞、熱量傳遞和質量傳遞三種主要傳遞過程展開。動量傳遞和流體力學方麵的內容著重於非牛頓流體和氣-液-、液-液兩相流的研究。熱量傳遞和質量傳遞主要介紹瞭特殊場閤下的分子擴散傳質、相同傳質、復閤傳質過程及伴有化學反應的傳質。具體內容包括傳遞物性數據及研究進展；非牛頓流體和兩相流動；分子擴散傳質；多組分擴散傳質；多孔介質中的擴散傳質；對流傳質及相間傳質理論；動量、熱量與質量的同時傳遞；伴有化學反應的傳質過程。 本書可作為化學工程、應用化學、生物化工、環境工程和能源工程等專業研究生的學習參考書，也可作為化工、環境、能源等工程領域研究人員的技術參考書。
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