《飲料與調酒》介紹飲料學緒論、酒的類彆、雞尾酒的調製、非酒精性飲料、無咖啡因飲料、含咖啡因飲料的的特徵、製作方法等外還介紹瞭酒類的服務。
《飲料與調酒》特點：內容新穎、圖文並茂、實操性強、互動性強。
讀者對象：中職、中專、高職、高專飯店服務專業學生以及飯店業相關從業人員。
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