无公害蔬菜实用栽培技术

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出版者:
作者:朱贺星 编
出品人:
页数:366
译者:
出版时间:2003-7
价格:20.00元
装帧:
isbn号码:9787800268687
丛书系列:
图书标签:
  • 蔬菜栽培
  • 无公害蔬菜
  • 实用技术
  • 农业技术
  • 园艺
  • 种植技术
  • 蔬菜生产
  • 安全蔬菜
  • 绿色食品
  • 农业科普
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具体描述

本书较系统地介绍了一些名特优瓜果类、豆类、叶菜类蔬菜的日光温室、塑料大棚等形式的无公害高效栽培技术。

《土壤改良与作物健康:现代农业可持续发展路径探索》 本书导言:挑战与机遇并存的时代 在二十一世纪的今天,全球农业正面临着前所未有的复杂挑战:人口持续增长对粮食产量的刚性需求,气候变化带来的极端天气威胁,以及日益严峻的环境压力,特别是水资源短缺和土壤退化问题。传统的、过度依赖化学投入的集约化农业模式,虽然在短期内提高了产量,但其长期生态代价已成为制约农业可持续发展的最大瓶颈。 面对这一严峻形势,现代农业的焦点正加速转向更具生态智慧、更注重系统平衡的可持续发展路径。本书《土壤改良与作物健康:现代农业可持续发展路径探索》正是基于这一时代背景,旨在为农业生产者、科研人员及政策制定者提供一套系统化、操作性强的前沿理论与技术指导。我们深信,土壤是农业的命脉,作物的健康是生态系统的晴雨表。 唯有重塑健康的土壤生态系统,才能真正保障粮食安全与农产品品质。 第一部分:土壤健康的基石——深入理解土壤生态系统 本书的第一部分,将视角从单一的作物栽培技术,提升至宏观的土壤生态系统层面。我们不再将土壤视为简单的矿物质载体,而是深入探讨其作为复杂生物、化学、物理过程交汇点的角色。 第一章:土壤的生命体征——微生物群落的解析与调控 本章详述了土壤中数以亿计的微生物如何驱动物质循环、固氮、解磷解钾等关键过程。我们将介绍前沿的土壤宏基因组学技术,帮助读者理解不同耕作模式和施肥策略如何影响土壤有益菌群的结构与功能多样性。重点讨论了生物炭、腐殖酸等土壤改良剂在促进有益微生物定植方面的作用机制。此外,我们还阐述了如何通过微生物群落的健康指数来评估土壤的“生命力”和潜在的病原菌抑制能力。 第二章:土壤结构与水肥高效利用的物理机制 土壤团聚体的形成与稳定性是决定土壤保水、保肥和通气性的核心物理指标。本章详细分析了不同耕作方式(如免耕、保护性耕作)对土壤容重、孔隙度及水力传导率的影响。针对水资源日益稀缺的现实,我们引入了先进的土壤水分传感器数据分析方法,指导农民制定基于作物需水曲线和土壤持水能力的精准灌溉策略,实现“一滴水多用”的目标。 第三章:土壤养分的循环与平衡——超越化肥依赖的路径 本章批判性地审视了传统化肥使用的局限性与环境负面效应。核心内容聚焦于有机质的构建与高效转化。我们系统介绍了绿肥种植、秸秆还田、动物粪便的科学堆肥与腐熟技术,强调有机物料向稳定腐殖质转化的生物学途径。同时,探讨了精准测土配方施肥的升级版——“智能养分管理系统”,如何结合作物生长模型和土壤养分库动态,实现化肥的“减量增效”,而非简单地追求高投入。 第二部分:作物健康与抗逆性的系统构建 仅仅拥有健康的土壤是不够的,作物自身对环境胁迫的反应能力和对土壤资源的利用效率同样关键。本书的第二部分着重于如何通过非化学干预手段,强化作物的内在抵抗力。 第四章:基于生物防治的病虫害综合管理(IPM的深化) 我们聚焦于构建“预防为主,生物控制优先”的病虫害管理体系。本章详细介绍了多种天敌昆虫(如捕食螨、寄生蜂)的生物学特性及其在田间的释放与保护技术。更重要的是,探讨了诱抗素、生物农药(如苏云金芽孢杆菌、木霉菌制剂)在激活作物内源防御系统中的应用机制。书中提供了大量实例,说明如何通过优化种植密度、合理轮作来打破病虫害的循环链条。 第五章:环境胁迫下的生理调适与管理 气候变化带来的干旱、高温和盐碱胁迫是现代农业的巨大挑战。本章从植物生理学角度解析了作物在逆境下的水分利用效率、光合作用的抑制机制。重点介绍了耐逆品种的筛选原则,以及通过微量元素平衡管理、生物刺激素(Biostimulants) 的应用,提高作物对非生物胁迫的耐受性。例如,如何通过硅肥管理提升水稻对稻瘟病的抵抗力,以及如何利用脯氨酸等物质提高番茄的抗旱性。 第六章:土壤-植株互作与养分效率 本章深入探讨了植物根际微生态的调控。重点介绍了根瘤菌、丛枝菌根真菌(AMF) 等共生微生物如何扩展作物的有效吸收根系面积,增强对难溶性磷和水分的获取能力。通过合理的土壤管理和接种技术,实现作物对输入养分的利用效率的飞跃式提升,从而减少肥料流失对环境的污染。 第三部分:可持续农业的技术集成与区域实践 本书的第三部分将理论与技术进行整合,探讨如何在不同农业生态区落地实践可持续发展模式。 第七章:保护性耕作与土壤碳汇潜力 作为应对气候变化的重要农业策略,保护性耕作(少耕、免耕)被置于核心地位。本章不仅展示了免耕设备的选择与调试要点,更重要的是,通过长期定位试验数据,量化了不同保护性耕作模式对土壤有机碳的累积效应。我们提供了一套计算土壤碳汇潜力的简易模型,帮助农场主将生态效益转化为可持续的经济价值。 第八章:水肥一体化技术与精准农业的结合 精准农业的理念被引入到可持续管理中。本章详述了滴灌、微喷灌系统在实现水肥同步供给中的优化配置。结合遥感、无人机监测以及田间物联网技术,我们指导读者如何实时获取作物长势信息,并据此调整灌溉量和水溶性肥料的配比,真正实现“按需供给”,避免了传统大水漫灌带来的养分淋失。 第九章:区域农业系统的韧性构建与循环经济 可持续农业的终极目标是构建具有高度环境韧性的区域农业系统。本章强调了农业废弃物的“资源化”处理与再利用,例如畜禽粪便、农作物秸秆通过厌氧发酵、好氧堆肥转化为高质量有机肥或生物能源。书中分析了构建区域内“农牧结合”、“种养平衡”的循环链条的成功案例,展示了如何通过系统性的规划,减少外部投入,同时提升农业整体的经济效益和生态安全垫。 结语:面向未来的农业伦理 《土壤改良与作物健康:现代农业可持续发展路径探索》不是一本孤立的技术手册,它代表了一种对未来农业的承诺——一种尊重自然规律、致力于生态平衡、并能持续提供安全优质农产品的现代农业伦理。本书期望激励农业从业者,将目光投向土壤深处,理解生命循环的微妙平衡,从而在实现丰产的同时,为我们共同的地球家园播下健康与绿色的种子。

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读后感

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用户评价

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作为一名城市居民,能在自家阳台上种出新鲜蔬菜是我一直以来的愿望。《无公害蔬菜实用栽培技术》这本书为我提供了全方位的指导,让我这个“零基础”的园艺爱好者也能轻松上手。它从最基础的容器选择、土壤配制开始,一步步引导我完成种植的全过程。书中关于不同蔬菜对光照、水分和温度需求的详细说明,让我能够根据自家阳台的实际情况,合理地选择适合的品种。我之前尝试过种植圣女果,因为不了解它的生长习性,一直长势不佳,还招了很多虫子。读了这本书后,我才明白原来圣女果需要充足的阳光和良好的通风,而且要及时修剪侧枝。书中介绍的用淘米水、淘菜水发酵制作的有机液肥,我尝试着给我的蔬菜施用,效果非常明显,蔬菜的叶片变得更加翠绿,生长也更加旺盛。最让我感到欣慰的是,书中强调了“无公害”的理念,让我能够吃到放心、健康的蔬菜,这比什么都重要。我现在已经能够收获满满的阳台蔬菜,这不仅仅是食物的满足,更是精神上的愉悦和成就感。

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这本书的内容充实,结构清晰,对于想要提升蔬菜产量和品质的农户来说,是一本不可多得的好教材。我特别欣赏书中关于“科学施肥”的章节,它不仅介绍了不同肥料的种类、特性和施用方法,还详细讲解了如何根据蔬菜的生长周期和营养需求来制定合理的施肥计划。书中提供了一些简单的土壤测试方法,让我能够初步了解自己土壤的肥力状况,从而更有针对性地进行施肥管理,避免了以往“盲目施肥”造成的浪费和污染。此外,书中关于“病虫害预警与防治”的部分,也让我学到了很多实用的知识。它不仅仅是列举了常见的病虫害及其防治措施,更重要的是,它强调了“预防为主”的理念,教会我如何通过改善栽培环境、增强作物自身抗性来减少病虫害的发生。例如,书中介绍的利用生物制剂防治白粉病的方法,效果显著,而且对环境友好。我计划将书中介绍的这些科学栽培技术,应用到我承包的农田里,相信一定能有效提高我的蔬菜产量和品质,同时也能为消费者提供更安全、更健康的农产品。

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这本书简直就是我新手农民生涯中的“救命稻草”!我一直梦想着能拥有一个小农场,但因为缺乏经验,之前尝试了几次都以失败告终,让我一度非常沮丧。直到我读了《无公害蔬菜实用栽培技术》,我才重新燃起了希望。这本书的语言非常接地气,就像一位经验丰富的老农在手把手教你一样。它没有那些高深的理论,而是从最基础的知识讲起,比如如何辨别土壤的肥力,不同季节适合种植哪些蔬菜,以及如何根据当地的气候条件来调整播种和收获的时间。我之前最头疼的就是如何给我的蔬菜施肥,总是拿捏不好用量,要么肥力不足,要么烧苗。看了这本书,我才明白原来是有机肥和化肥的区别,以及如何根据蔬菜的生长阶段来选择合适的肥料。书中还详细介绍了各种天然的杀虫剂和除草剂的配方,比如用大蒜、辣椒、烟叶等制作的喷雾,不仅对环境友好,而且效果也出奇的好。我亲眼见证了我的番茄苗摆脱了蚜虫的困扰,长得生机勃勃,这让我充满了成就感!这本书不仅教会了我种植技术,更重要的是,它让我重新认识了农业的乐趣和意义。

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我是一名在城市里工作的上班族,平时工作繁忙,但内心却一直渴望着亲近自然,体验耕耘的乐趣。《无公害蔬菜实用栽培技术》这本书,简直是为我量身定制的“都市农耕手册”。它用非常简洁明了的语言,将复杂的种植技术变得触手可及。我最喜欢的是书中关于“小空间高效利用”的章节,它介绍了各种创意性的种植方式,比如垂直种植、容器栽培,甚至利用废弃物改造花盆,这些方法让我可以在有限的阳台空间里,也能种出种类繁多的蔬菜。书中关于日常维护的部分,比如如何判断蔬菜是否缺水、如何给蔬菜“洗澡”来清除灰尘和病菌,这些细节的处理非常到位,让我感觉像是有位贴心的园艺师在旁边指导。我按照书中的建议,为我的薄荷和罗勒施用了自制的有机液肥,它们的叶片变得更加肥厚,香气也更加浓郁,这让我非常有成就感。这本书不仅让我实现了“吃新鲜蔬菜”的愿望,更重要的是,它为我提供了一个放松身心、与大自然连接的渠道,让我能在繁忙的生活中找到一份宁静和喜悦。

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这本书的书写风格非常独特,它不像一本冰冷的教科书,更像是一位经验丰富的园艺大师在与你分享他的种植心得。书中融入了大量的个人经验和实践总结,这让内容更加生动有趣,也更容易被读者理解和接受。我特别喜欢书中那些充满生活气息的描写,比如作者在讲述如何给番茄搭架时,会形象地比喻它就像给孩子搭一个坚固的“小房子”,让他能够安全地长大。这种贴近生活的比喻,让我更容易将书中的知识转化为实际行动。书中还穿插了很多小贴士和注意事项,比如在雨季如何防止蔬菜烂根,在高温天气如何给蔬菜降温,这些都是非常实用的生活化建议。我按照书中提到的方法,为我的黄瓜苗进行“打顶”,促进侧枝生长,结果不仅产量翻倍,而且黄瓜的口感也变得更加清脆。这本书让我感受到,种植蔬菜不仅仅是一项技术,更是一种与自然和谐相处的生活方式,它让我重新审视了自己与食物、与环境的关系,让我更加珍视每一份来自土地的馈赠。

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当我拿到《无公害蔬菜实用栽培技术》这本书时,我并没有抱太大的期望,因为市面上同类书籍繁多,质量参差不齐。然而,翻阅了书中内容后,我不得不承认,这是一本真正值得推荐的佳作。它在内容的深度和广度上都做得非常出色。首先,它不仅仅停留在表面的栽培技术,更深入地探讨了蔬菜生长过程中的生理生化反应,比如光合作用、呼吸作用以及养分吸收的原理。这对于理解为什么某些方法有效,某些方法无效至关重要。其次,书中对于病虫害的防治,采用了“预防为主,综合防治”的理念,这一点我非常赞同。它详细介绍了物理防治、生物防治、农业防治和化学防治的合理搭配,并强调了减少化学农药使用的重要性。我特别注意到书中关于“天敌昆虫保护”的章节,它提供了很多关于如何在家中或农场中营造有利于瓢虫、草蛉等天敌生存的环境的方法,这对于构建一个健康的生态系统非常有帮助。此外,本书还对不同蔬菜的生长习性、对环境的需求进行了细致的分类介绍,并提供了针对性的栽培建议。例如,对于叶菜类,书中强调了氮肥的补充;对于果菜类,则侧重于磷钾肥的供应,这些都体现了其科学性和实用性。

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我是一位退休的农业技术推广员,虽然在农业领域工作了大半辈子,但随着科技的发展,新的栽培理念和技术层出不穷。《无公害蔬菜实用栽培技术》这本书让我耳目一新。它不仅仅是关于“如何种菜”,更是关于“如何种出健康、安全的菜”。书中对“无公害”的定义和标准做了非常清晰的阐述,这对于确保食品安全至关重要。我特别欣赏书中关于土壤改良和有机肥制作的部分,这不仅仅是理论的介绍,还提供了非常详细的操作步骤和注意事项。例如,书中关于秸秆腐熟的讲解,我以前也接触过,但这本书给出了更科学的菌种搭配和发酵时间控制,可以大大缩短发酵周期,提高腐熟效果。此外,书中关于作物轮作和间作套种的章节,也给我留下了深刻的印象。这些传统的种植模式,在现代农业中似乎被很多人忽视了,但它们对于保持土壤健康、减少病虫害发生有着不可替代的作用。书中对此进行了详细的理论分析和实践指导,并结合了现代科学的育种技术,让我看到了传统智慧与现代科技结合的巨大潜力。我计划将书中介绍的一些技术,比如生物防治和生态循环农业的理念,在我孙子辈的农业实践中进行尝试和推广,相信能为他们未来的农业发展打下良好的基础。

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这本书真是让人眼前一亮!作为一个对家庭园艺充满热情,但又对科学种植方法了解不深的普通读者,我一直希望能找到一本既实用又易懂的书来指导我。当我翻开《无公害蔬菜实用栽培技术》时,我就知道我找到了我要的。这本书没有用太多晦涩难懂的专业术语,而是用非常生活化的语言,从选种、育苗、移栽,到病虫害防治、施肥管理,再到采收储存,几乎涵盖了蔬菜种植的每一个环节。特别是关于如何识别和防治常见的菜园病虫害,书中提供了大量图文并茂的案例,让我能非常直观地了解问题的所在,并且找到了切实可行的解决方案。我一直以来都很头疼菜叶上的那些小虫子,用了书里介绍的几种生物防治方法,比如引入瓢虫、使用辣椒水和肥皂水,效果真的非常显著,而且不用担心化学农药的残留问题,这让我吃得非常安心。更让我惊喜的是,书中还专门辟出了章节讲解如何利用当地的自然资源来改良土壤,比如利用厨余垃圾发酵制作有机肥,或者收集落叶进行堆肥。这些方法不仅环保,而且成本很低,对于我这样预算有限的家庭园艺爱好者来说,简直是福音。我迫不及待地想在我的小菜园里实践这些技术,相信很快就能收获到自己种出的、无公害又美味的蔬菜了!

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这本书对于农业研究领域的人士来说,也具有很高的参考价值。我是一名专注于作物生理学的研究员,平日里主要接触的是实验室里的数据和模型。《无公害蔬菜实用栽培技术》一书,将复杂的农业生产过程与科学原理巧妙地结合在一起,为我提供了一个非常直观的实践视角。书中关于土壤健康管理的部分,详细阐述了土壤微生物的活性、有机质的转化过程以及土壤pH值对养分吸收的影响,这些内容与我的研究课题息息相关。我尤其对书中关于连作障碍的分析和提出的解决方案印象深刻。它不仅指出了连作会导致土壤养分失衡、病原菌累积等问题,还提供了有效的轮作、间作、种植绿肥等措施来缓解这一问题,这对于提高土地利用率和实现可持续农业具有重要意义。此外,书中关于病虫害综合防治的理念,强调了生态平衡的重要性,它鼓励读者利用自然界的生物多样性来控制病虫害,而不是仅仅依赖化学农药,这种思路与当前绿色农业的发展方向高度契合。我会在我的研究中借鉴书中关于土壤微生物群落构建和生物防治的应用方法,并期待看到这些技术在实际农业生产中取得更大的突破。

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在我看来,《无公害蔬菜实用栽培技术》这本书最突出的优点在于其“实用性”和“全面性”。它没有回避任何可能遇到的种植难题,而是提供了切实可行的解决方案。我一直以来都对如何在不使用化学农药的前提下,有效控制蚜虫和白粉虱感到困扰。书中详细介绍了物理隔离(如防虫网)、生物防治(如利用天敌)以及自制植物源农药(如辣椒水、大蒜水)等多种方法,并给出了详细的配比和使用说明。我尝试了用大蒜和辣椒混合制成的喷剂,效果出奇地好,而且没有对蔬菜造成任何伤害。更让我惊喜的是,书中还包含了关于蔬菜采后处理和贮藏的内容,这在很多同类书籍中是比较少见的。它详细介绍了不同蔬菜的适宜采收期、采收方法以及各种贮藏条件(如冷藏、干燥、腌制等)对保持蔬菜新鲜度和营养价值的影响,这对于我这样追求“从田间到餐桌”的新鲜感非常重要。总而言之,这本书为我提供了一个从种植到收获,再到保存的完整链条上的专业指导,让我能够更自信、更高效地进行蔬菜种植。

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