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名厨看家菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

名厨看家菜
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
上海科技教育出版社
2004-4-1
129
36.0
平装
9787542826565

图书标签: 吃  美食  大廚食材完全指南  香奈儿  饮食  随笔  茱莉亚.切尔德  英语   

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发表于2024-12-23

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图书描述

本书收选了最具特色的欧洲菜肴120余道，每道菜均配有精美的图片和详尽的文字介绍，为欣赏和制作西式菜肴提供了直观的参考。

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著者简介

赖声强，曾在上海静安宾馆学习中菜烹饪，后进入上海第一家五星级酒店，为第一批中方厨师长之一，先后在意大利餐厅、宴会厅、咖啡厅的厨房任职。

后又赴德国工作、学习了三年多，与意大利、瑞士、德国等国家的厨师们切磋技艺、交流经验。现任上海光大会展中心国际大酒店行政副总厨兼西餐厨师长。

图书目录

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用户评价

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读后感

评分☆☆☆☆☆

力荐的原因是，这本书还是真的是一本没什么错误的书。 建议大家好好看看。 现在找到一本不胡说的西餐书很难。 多长算长！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！...

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