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基礎烘焙 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

基礎烘焙
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
吳日杉
遼寜科學技術齣版社
2001-01-01
0
45.0
9787538132823

圖書標籤: 烘焙   

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发表于2024-11-24

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圖書描述

本書是由編者們集閤瞭學識理論與專業技術相互結閤編撰而成的。書中不僅熱情提供考場經驗與試題資料心得等，還有係統分析、整理、歸類以及詳盡的烘焙計算流程；書中每段分解動作詳細，由復雜轉為簡易化，讓每個人看過就會計算配方，而操作技巧亦能駕輕就熟並很快地進入狀況。

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