中國淮揚菜淮揚傢常菜

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出版者:江蘇科學技術齣版社

作者:吳傢祺

出品人:

頁數:100

译者:

出版時間:2001-1

價格:50.0

裝幀:16開銅版紙彩印平裝

isbn號碼:9787534532139

叢書系列:中國淮揚菜

圖書標籤:

淮揚菜
傢常菜
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淮揚美食
菜譜

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具體描述

本畫冊共收錄照片120餘幅，大體能反映淮揚傢常菜的概貌，介紹瞭每道菜肴的主要原料與製法要領，供廣大廚師及美食愛好者參考。

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