本书为《职业技能鉴定培训读本（高级工）》之一。
本书以《国家职业标准》和《职业技能鉴定规范》为依据，系统地介绍了气焊、气割的基础知识及原理，着重阐述了气焊、气割的操作技术及设备的应用，并结合实际讲述了各种常用材料及特种材料的气焊工艺及操作技术。理论联系实际，注重实用性，具有很强的针对性和可操作性。
本书在选材上力求有代表性，以达到融会贯通、举一反三的目的。
本书主要供广大焊接操作人员及相关技术人员使用，对专业学校的师生也有较高的参考价值。
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