《化工原理(上册)(第2版)》除绪论外，包括流体流动、流体输送机械、流体与粒子间的相对运动、传热及蒸发5章。《化工原理(第2版)》重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及其计算。《化工原理(第2版)》对基本概念的叙述以“必需、够用”为度，对内容进行精简、提炼。
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