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中國特種茶加工 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國特種茶加工
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簡體網頁||繁體網頁
黃友誼/楊堅編
中國農業齣版社
2004-7
323
30.00元
簡裝本
9787109090873

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发表于2024-11-23

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圖書描述

該書是目前國內第一次全麵係統地介紹中國特種茶的加工類圖書，尤其專門對杜仲茶、銀杏茶、絞股藍茶、苦丁茶、老鷹茶、甜茶、蟲茶等特種茶的開發現狀、植物學特性、功能活性成分、保健功能、加工技術（初加工技術、再加工技術、深加工技術）等方麵進行詳細地總結論述，對特種茶的生産實踐具有很強的指導性和可操作性。《中國特種茶加工》寫法上以應用為主，全文通俗易懂，可作為科普讀物和教學用書，還可供進行植物源新藥和保健食品、飲料開發和加工的企業參考。

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