具體描述
本書是總結近年來各地區控製蔬菜汙染和綠色食品蔬菜生産的實踐與推廣的先進實用技術，結閤作者多年的工作經驗，參考瞭國傢有關綠色食品生産的法規、政策文件，翻閱瞭大量的國外、國內有關的研究文獻的基礎上編寫而成的。全書共分三部分，第一部分為綠色食品生産的基礎理論和有關綠色食品的政策、法規方麵的內容，包括綠色食品的概念、蔬菜汙染的途徑、綠色食品的標準，以及綠色食品申請程序及管理等；第二部分為綠色食品蔬菜生産的基本技術，闡述瞭綠色食品基地的建立、綠色食品蔬菜栽培技術環節、綠色食品蔬菜的采後處理，以及綠色蔬菜病蟲害綜閤防治等方麵的知識；第三部分為我國當前種植的主要蔬菜實現綠色食品化生産的具體技術和方法。
本書適閤多層次、多方麵讀者的需要，可供蔬菜生産經營企業的管理者、技術人員、蔬菜科技工作者、農業院校師生、部隊農副業生産人員、廣大的蔬菜生産專業戶參考使用。
著者簡介
圖書目錄
前言
第一章 綠色食品蔬菜生産的基礎知識
第一節 綠色食品概述
一、綠色食品的概念
二、綠色食品的特徵
三、綠色食品同有機食品、無公害食品關係
第二節 蔬菜汙染的途徑
一、環境汙染對蔬菜産品的汙染
二、農業生産環節中蔬菜産品的汙染
三、蔬菜在貯藏、加工、運輸和銷售過程中的汙染
第
· · · · · · (收起)
第一章 綠色食品蔬菜生産的基礎知識
第一節 綠色食品概述
一、綠色食品的概念
二、綠色食品的特徵
三、綠色食品同有機食品、無公害食品關係
第二節 蔬菜汙染的途徑
一、環境汙染對蔬菜産品的汙染
二、農業生産環節中蔬菜産品的汙染
三、蔬菜在貯藏、加工、運輸和銷售過程中的汙染
第
· · · · · · (收起)
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