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出版者:中国农业出版社

作者:邹志荣

出品人:

页数:323

译者:

出版时间:2002-8

价格:27.70元

装帧:

isbn号码:9787109075337

丛书系列:

图书标签:

• 园艺设施
• 温室工程
• 植物工厂
• 环境控制
• 水肥管理
• 光环境
• 气象微气候
• 设施栽培
• 现代农业
• 园艺工程

《园艺设施学》是一本旨在深入剖析现代园艺生产中各类设施的设计、应用与优化技术的著作。本书并非一本简单的目录式罗列，而是试图从科学原理、工程技术、经济效益及生态可持续性等多个维度，构建起一个全面而深入的园艺设施知识体系。 第一部分：园艺设施的基石——科学原理与设计考量 在本书的开篇，我们将首先回顾园艺设施赖以生存的自然法则。温室、大棚、网室等各类设施，其核心目的无非是为作物提供一个可控、优化的生长环境，以克服自然条件的限制，实现增产、提质、延期上市甚至反季节生产。因此，深入理解光照、温度、湿度、二氧化碳浓度、土壤（或基质）理化性质以及气体交换等环境因素对作物生长发育的生理生化响应机制，是进行科学设计的前提。 我们将详细阐述植物光合作用的原理，及其对光照强度、光谱组成、光照时长的需求，并在此基础上探讨如何通过不同透光材料（玻璃、PC板、薄膜等）的选择与组合，以及光照补充系统（LED、高压钠灯等）的设计，来满足不同作物在不同生长阶段的光照需求。 温度控制是园艺设施中的另一大关键。本书将系统介绍热量在设施内部的传递方式（传导、对流、辐射），以及如何通过通风（自然通风、强制通风）、遮阳、加温（电加热、水加热、蒸汽加热、地热等）以及蒸发冷却（湿帘风扇）等技术，来维持作物适宜的生长温度范围，并有效避免极端高温或低温对作物造成的伤害。我们将提供不同类型加热和冷却系统的性能分析、能耗估算以及经济性比较，帮助读者做出最优选择。 湿度管理同样至关重要。过高或过低的湿度都会影响作物生长，甚至引发病虫害。本书将深入探讨蒸腾作用、蒸发作用与环境湿度之间的关系，并介绍加湿（喷雾、加湿器）和除湿（通风、吸湿材料、除湿机）技术的原理与应用。我们将重点分析不同湿度控制策略对作物病害发生率的影响，以及如何与通风系统协同工作，实现精细化湿度调控。 二氧化碳作为光合作用的重要原料，其在设施内的浓度管理也是提升产量的一项重要手段。本书将介绍自然通风带来的CO2交换规律，以及如何通过施用CO2（燃烧式发生器、液化CO2钢瓶等）来提高CO2浓度，并对不同施用方式的效率、安全性及成本进行评估。 土壤（或基质）作为作物生长的载体，其理化性质（pH值、EC值、持水量、透气性、养分含量等）对作物根系生长和养分吸收有着直接影响。本书将详细介绍不同栽培模式（土壤栽培、基质栽培、水培、气培）下，对基质的选择、配制、管理和病原菌防治的策略。对于水肥一体化系统，我们将深入剖析滴灌、喷灌、微喷灌等不同灌溉方式的原理、设计要点、节水增效机理，以及养分液的配制、输送与监测技术。 第二部分：园艺设施的实践——类型、构造与关键技术 在理论基础上，本书将系统介绍当前主流的园艺设施类型，并对其构造、材料、设计要点和适用范围进行详尽的剖析。 温室（Greenhouse）： 我们将区分不同类型的温室，如连栋温室、单体温室、智能温室，并探讨其结构形式（拱形、尖顶、屋脊形等）与采光、排水、承载能力的关系。对于温室的骨架材料（钢材、铝合金、木材）、覆盖材料（玻璃、PC板、塑料薄膜）的性能特点、透光率、保温性、耐久性、抗风雪能力以及成本效益进行详细对比分析。此外，还将重点介绍温室的驱动系统（卷膜器、开窗器、遮阳帘系统）与自动化控制技术，如何实现远程监控与智能管理。 塑料大棚（Plastic Tunnel/Greenhouse）： 相较于温室，大棚以其较低的成本和灵活的应用性受到广泛欢迎。本书将重点介绍大棚的拱形结构设计，骨架材料（竹竿、PVC管、钢管）的选择，以及不同厚度、材质的农用塑料薄膜（PE、PO、EVA）的性能差异与选择指南。我们将深入探讨大棚的通风模式（顶开、侧开、门式通风）、防虫网的使用，以及针对不同作物和季节的保温防寒措施。 网室（Net House/Shade House）： 主要用于遮光、防虫、防鸟、防风等。本书将介绍不同遮光率网布（遮阳网、防虫网、防鸟网）的材料、编织方式、透光率、透气性及其对作物生长的影响。我们将探讨网室的骨架结构设计，固定方式，以及如何与其他设施（如喷灌系统）结合使用。 育苗设施（Seedling Facilities）： 包括育苗盘、育苗床、育苗温室等。本书将介绍不同育苗方式（穴盘育苗、营养钵育苗、无土育苗）对设施的要求，育苗床的结构设计、保温保湿措施，以及育苗期间的光照、温度、湿度管理技术。 其他专用设施： 如组培室、保鲜库、病虫害诱捕器、土壤消毒设备等，也将根据其在现代园艺生产中的重要性进行适当介绍，但不会作为本书的核心内容，仅作为补充。 在构造部分，我们将强调结构稳定性、耐久性、操作便利性以及与生产流程的契合度。对于材料的选择，不仅考虑其物理性能，还将兼顾其环境友好性、可回收性及成本效益。 第三部分：智能化与可持续发展——园艺设施的未来方向 随着科技的进步，园艺设施正朝着智能化、自动化和可持续化的方向发展。本书将着重探讨这些前沿技术在园艺设施中的应用。 自动化控制系统： 介绍各种传感器（光照、温度、湿度、CO2、pH、EC等）的工作原理、精度与稳定性，以及微处理器、PLC（可编程逻辑控制器）等控制器的功能与编程。我们将展示如何构建一个集环境监测、数据采集、决策分析与执行控制于一体的自动化系统，实现对温室内环境的精准调控。 物联网（IoT）与大数据： 探讨如何利用物联网技术，将传感器、执行器、控制器等设备连接起来，实现数据的实时传输与共享。介绍大数据分析在园艺设施管理中的应用，例如通过分析历史数据，预测作物生长趋势，优化灌溉施肥策略，提前预警病虫害发生等。 人工智能（AI）： 介绍AI在园艺设施中的潜在应用，如通过图像识别技术，监测作物生长状况、病虫害发生情况；利用机器学习算法，优化环境控制参数，实现最佳生长条件；甚至发展出能够自主决策和执行操作的机器人。 可再生能源利用： 探讨如何将太阳能（光伏发电、太阳能集热）、风能、地热能等可再生能源应用于园艺设施的加温、照明、通风等环节，降低生产成本，减少碳排放，实现绿色可持续生产。 节水灌溉与水肥一体化： 再次强调节水灌溉技术的重要性，并深入介绍不同灌溉系统（如滴灌、渗灌、涌泉灌溉）的节水效率、投资成本、维护要求及其与水肥一体化技术的结合。 废弃物资源化利用： 探讨如何将园艺生产过程中产生的废弃物（如作物残体、包装材料）进行回收、处理和再利用，例如作为有机肥、生物质能源等，构建循环经济模式。 生态友好型材料与设计： 关注绿色建筑理念在园艺设施中的应用，鼓励使用可再生、可降解或易回收的建筑材料，以及设计更节能、环保的设施结构。 本书旨在为园艺科研人员、技术推广人员、设施建设者以及广大园艺生产者提供一本具有高度实用性和前瞻性的参考书。通过对园艺设施的科学原理、工程实践和未来发展趋势的全面梳理，我们期望能够推动中国园艺设施的现代化进程，为实现高效、优质、安全、可持续的园艺生产提供坚实的理论和技术支撑。我们相信，掌握先进的园艺设施技术，是应对日益严峻的资源约束和环境挑战，保障国家农产品供给安全，提升农业国际竞争力的重要途径。

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我最近一直在研究如何优化我那小小的阳台种植系统，希望能实现更稳定的出产，因此对这本书寄予了很大的期望。当我深入阅读后发现，这本书的重点显然不在于我们小规模的个人爱好，而是面向商业化、规模化的现代温室大棚建设。例如，对于土壤消毒和基质循环利用的章节，它描述的是大型机械化处理流程，而不是我们手动操作能实现的简易方法。书中对不同作物在不同生长阶段对湿度梯度和CO2浓度的需求曲线分析得非常精妙，但这些数据多是基于大型受控环境下的测量结果。这本书更像是一部“设施工程设计蓝图”，它详细拆解了如何搭建和运营一个高标准的农业工厂。虽然其中很多内容对我个人应用来说可能有点“杀鸡用牛刀”，但通过学习，我明白了为什么一些商业设施的产量和质量能够稳定维持，那都是建立在对这些基础科学和工程规范的严格遵守之上的。它让我对“专业”二字有了更深的敬畏。

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这本书，怎么说呢，拿到手的时候就觉得挺厚实的，封面设计得也挺朴实的，一看就知道不是那种花里胡哨的“网红”书。我本来对“园艺”这个词挺感兴趣的，但对“设施学”这个词就有点摸不着头脑了。翻开目录，内容涵盖了温室结构、环境控制、灌溉系统等等，看得出来作者是下了真功夫的，资料很详实。我特别关注了关于自动化控制那部分，详细描述了不同传感器的工作原理和数据采集方式，这对我理解现代农业的精细化管理很有帮助。书中对于不同类型温室的优缺点分析得非常透彻，比如连栋式和独立式的适用范围，以及各自在能耗和空间利用上的权衡。读完关于通风设计的章节，我才明白原来一个看似简单的通风口开合度，背后牵扯着气流组织和热量交换的复杂计算。总的来说，它更像是一本严谨的工程技术手册，而不是一本轻松的园艺入门读物。对于有志于从事设施农业工程设计或管理的人来说，这本书绝对是案头必备的参考书，需要耐心去啃，但收获绝对是实打实的专业知识。

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读完这本大部头，我最大的感受就是作者对实践的深刻理解。书中不仅仅停留在理论层面，而是大量穿插了实际工程案例和数据分析。比如，它对不同地区气候条件下的防风加固措施进行了详细的剖析，哪里应该用哪种支撑结构，材料的选择有什么讲究，都有明确的图示和说明。我印象最深的是关于水肥一体化系统的介绍，它不仅讲解了滴灌、微喷等技术的铺设，还深入探讨了营养液配方的调配和pH值的实时监测，这对于追求高效利用资源的现代农业实践者来说，是极其宝贵的经验分享。很多书里只会告诉你“要合理施肥”，但这本书却会告诉你“在特定土壤条件下，使用某种配比的营养液，配合特定的灌溉频率，可以达到最佳的吸收效果”。这种从宏观到微观的深入，让这本书的实用价值大大提升。它不是那种空泛的指导，而是带有“施工图纸”性质的专业指南。

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这本书的深度和广度令人敬佩，它几乎将现代农业生产环境中所有“非自然”要素都纳入了考察范围。我最欣赏它的地方在于，它没有回避技术上的难题和权衡。例如，在讨论节能减排时，书中详细对比了地源热泵、空气源热泵与传统锅炉在温室环境中的能效比，并结合了长期的运行成本数据进行预测分析，非常客观公正。它不像某些宣传册那样只强调“高科技”的好处，而是会明确指出某些先进技术的局限性和维护成本的增加。在设计部分，书中对于屋顶的坡度、采光材料的选择（如ETFE膜与聚碳酸酯板的对比），其详尽的程度简直可以作为项目招标的参考标准。这本书的价值在于它提供了一种系统性的、工程化的思维模式，教会读者如何去“设计”一个稳定的、可控的作物生长环境，而不是仅仅去“种植”作物。

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说实话，这本书的语言风格有点过于学术化了，很多地方需要反复阅读才能理解其背后的科学原理。我本来以为能找到一些关于DIY小型家庭温室的轻松指南，但翻阅后发现，这完全是一本面向专业人士的教科书。比如，关于光照补偿和人工补光系统的章节，涉及到了光谱配比、光量子通量密度（PPFD）的计算，这些对于一个普通的园艺爱好者来说，门槛实在太高了。书中对材料的耐久性和抗腐蚀性分析也极为细致，从镀锌钢材到PVC管道的寿命评估，都提供了详细的参考标准。这让我意识到，建造一个“设施”远比我想象的要复杂得多，它涉及到土木、机械、电子控制等多个工程学科的交叉融合。这本书成功地构建了一个完整的设施体系框架，但对于初学者来说，可能需要搭配一些更基础的园艺科普读物来辅助理解那些技术名词。

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