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出版者:中国农业

作者:张沅

出品人:

页数:368

译者:

出版时间:2001-10

价格:35.00元

装帧:

isbn号码:9787109069862

丛书系列:

图书标签:

• 大学教材
• 家畜育种学
• 动物科学
• 畜牧学
• 遗传学
• 育种技术
• 动物遗传育种
• 家畜遗传
• 畜种改良
• 生物技术
• 农业科学

畜牧业的未来：智慧养殖与绿色发展 本书籍并非关于家畜育种学，而是深入探讨现代畜牧业在科技驱动下的转型升级，以及如何构建一个可持续、高效且环保的畜牧业生态系统。 在人类文明的进程中，畜牧业始终扮演着至关重要的角色。从远古的狩猎采集，到驯化与集约化养殖，人类与家畜的共生关系不断演进，为我们提供了丰富的食物来源、劳动力以及多样的生产资料。然而，随着全球人口的持续增长，对畜产品的需求也日益攀升，这无疑给传统的畜牧业带来了巨大的挑战。环境压力、资源枯竭、动物福利的关注以及消费者日益增长的健康与安全意识，都迫使我们重新审视畜牧业的发展模式，寻求更加智慧、更加绿色、更加可持续的未来。 本书旨在引领读者穿越传统畜牧业的边界，一同探索一个被科技赋能、被绿色理念重塑的全新畜牧业图景。我们不再局限于单一生物个体的遗传改良，而是将目光投向整个畜牧产业的系统性变革。本书将从多个维度，层层剥茧，揭示现代畜牧业如何拥抱创新，应对挑战，并最终实现与自然和谐共存的发展目标。 第一部分：智慧养殖的核心驱动力——科技赋能 在数字时代浪潮的席卷下，人工智能、大数据、物联网、基因编辑等前沿科技正以前所未有的速度渗透并重塑着畜牧业的各个环节。本书将详细剖析这些科技如何成为智慧养殖的强大引擎： 物联网（IoT）与传感器技术： 想象一下，每一头牲畜都拥有自己的“智能穿戴设备”，实时监测体温、心率、活动量、采食量等关键生理指标。这些数据通过物联网技术汇集到中央管理平台，实现对动物健康状况的即时预警和个体化管理。本书将深入介绍各类传感器在畜牧业中的应用，例如环境监测传感器（温度、湿度、氨气浓度等）、行为分析传感器、以及用于精准饲喂的智能食槽等，并探讨如何构建高效的数据采集与传输网络。 大数据分析与人工智能（AI）： 海量数据的价值在于其可被挖掘和利用。本书将阐释如何利用大数据分析技术，识别动物的疾病早期迹象，预测疫病传播趋势，优化饲养管理策略，甚至实现对个体动物的精准预测性维护。人工智能算法，特别是机器学习，能够从复杂的数据中学习模式，为决策者提供科学依据，例如AI驱动的疾病诊断系统、智能饲料配方优化、以及自动化生产线管理等。我们将探讨AI在提升生产效率、降低资源消耗、减少人为失误方面的潜力。 基因编辑与生物技术（非传统育种）： 虽然本书不侧重于传统的家畜育种，但现代生物技术在提升畜产品质量、增强动物抗病能力、以及优化饲料转化效率等方面扮演着重要角色。本书将介绍基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在培育具有特定优良性状的动物方面的应用潜力，例如提高肉质、增加产奶量、增强对特定疾病的抵抗力等，同时也会讨论其伦理和社会影响。此外，我们还将关注微生物组技术在改善动物消化吸收、提升免疫力等方面的应用。 自动化与机器人技术： 从自动喂食机器人、自动清洁机器人到自动化挤奶系统，机器人技术正在解放人力，提高工作效率，并减少操作过程中可能引入的误差。本书将深入探讨自动化设备在不同规模畜牧场中的应用案例，分析其如何优化劳动分配，提高生产效率，并改善工作环境。 第二部分：绿色发展理念——可持续畜牧业的基石 面对日益严峻的环境挑战，畜牧业的可持续发展已成为全球共识。本书将重点关注如何通过绿色发展理念，实现经济效益与环境保护的双赢： 资源高效利用与循环经济： 畜牧业的生产过程涉及大量的饲料、水和能源消耗，同时也会产生粪污等废弃物。本书将探讨如何通过科学的饲料配方、精准的水资源管理、以及可再生能源的应用，最大限度地提高资源利用效率。我们将深入介绍粪污处理与资源化利用技术，例如沼气工程、有机肥生产、以及利用粪污种植饲料等，构建一个闭环的循环经济模式，变废为宝，减少对环境的污染。 环境保护与减排增汇： 畜牧业是温室气体排放的重要来源之一，尤其是甲烷和氧化亚氮。本书将详细分析畜牧业的温室气体排放途径，并重点介绍减排策略，例如优化饲料配方以减少肠道发酵产生的甲烷、改进粪污管理以减少氨气和氧化亚氮的排放、以及推广免耕种植技术以增加土壤碳汇等。我们还将探讨如何通过生态养殖模式，例如种养结合、轮牧等，减少对土地和水体的压力。 动物福利与伦理考量： 随着社会文明的进步，人们对动物福利的关注度日益提高。本书将深入探讨如何构建更加人性化的养殖环境，确保动物享有良好的生存条件，减少应激，保障其身心健康。我们将讨论不同养殖模式下动物福利的评估标准，以及如何通过改进设施、优化管理，提升动物福利水平，这不仅是伦理的要求，也是提升产品质量和消费者信任的关键。 生物安全与食品安全： 确保畜产品的质量安全是畜牧业的生命线。本书将详细介绍现代畜牧业如何通过严格的生物安全措施，防止疫病传入和传播，保障动物健康。同时，我们将关注从养殖端到餐桌的全链条食品安全管理，包括兽药残留监测、抗生素的规范使用、疫苗接种策略、以及可追溯体系的建立等，确保消费者能够获得安全、健康的畜产品。 第三部分：未来展望——智慧与绿色的融合 本书的最后一篇将是对未来畜牧业发展趋势的展望，强调智慧养殖与绿色发展理念的深度融合，将是畜牧业实现可持续繁荣的关键： 精准养殖与个体化管理： 随着科技的进步，未来的畜牧业将更加注重对每一个个体的精准管理。通过物联网、传感器和AI技术，我们可以实现对每头动物的生理状况、生长速度、营养需求等进行精确掌握，并据此提供个性化的饲养和医疗方案，最大化发挥个体的生产潜力，同时减少资源浪费。 智能化决策支持系统： 未来的养殖场将配备高度智能化的决策支持系统。这些系统能够整合来自传感器、AI分析、市场信息等多维度的数据，为养殖者提供科学、及时的决策建议，例如最佳的补栏时机、最有效的疫病防控措施、最合理的市场销售策略等，大大提升养殖管理的科学化和精细化水平。 品牌化与消费者信任： 随着消费者对食品安全、动物福利和环境保护意识的提高，具有明确绿色标签和可追溯体系的畜产品将更受欢迎。本书将探讨如何通过智能化和绿色化的生产流程，打造可信赖的畜产品品牌，赢得消费者的青睐，并在激烈的市场竞争中脱颖而出。 跨领域协作与产业融合： 未来的畜牧业发展将更加依赖跨领域的技术合作和产业融合。例如，与信息技术公司的合作，与生物科技公司的合作，甚至与农业、能源、环保等领域的融合，共同构建一个更加高效、绿色、可持续的畜牧业生态系统。 本书的目标读者： 本书适合所有对现代畜牧业发展感兴趣的读者，包括： 畜牧业从业者、养殖户、农场管理者。 畜牧业相关专业的学生、教师及研究人员。 农业科技公司、饲料企业、兽药企业等相关从业人员。 关注食品安全、环境保护和可持续发展的普通公众。 通过阅读本书，您将能够深刻理解现代畜牧业正在经历的深刻变革，掌握智慧养殖的核心技术和绿色发展的重要理念，并对畜牧业的未来发展趋势有清晰的认识。本书旨在为构建一个更高效、更环保、更人性化的畜牧业未来贡献一份力量。

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这本书的装帧设计真的太棒了，封面那种略带复古的深绿色，配上烫金的字体，拿在手里就感觉沉甸甸的，非常有分量感。我特别喜欢它内页的纸张选择，不是那种反光的铜版纸，而是偏向于哑光的米白色，阅读起来眼睛非常舒服，长时间看也不会觉得累。而且，这本书的排版布局简直是教科书级别的典范。章节之间的过渡自然流畅，关键信息点和专业术语都用粗体或者斜体做了清晰的区分，即便内容本身可能涉及一些复杂的理论体系，但通过这种视觉上的引导，读起来的阻力也大大降低了。特别是那些图表的绘制，线条清晰，配色专业而不花哨，很多复杂的生物学机制，通过它们精妙的示意图，一下子就变得直观易懂。我甚至发现，书里有些地方专门留出了空白边距，这对于做读书笔记的读者来说简直是福音，我习惯性地在旁边写下自己的思考和疑问，这本工具书的这种贴心设计，让它从单纯的阅读材料升华为了一个互动的学习载体。从拿到书的那一刻起，我就能感觉到出版方在细节上倾注的心血，这绝对不是一本敷衍了事的教材，更像是一件值得珍藏的专业工具书。

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这本书的行文风格非常稳定，保持了一种沉稳而严谨的学术基调，但同时又处处流露出作者对所研究领域的热爱与敬畏。它读起来不像一篇被生硬拆解的论文集，更像是一位经验丰富的老前辈，坐在你对面，娓娓道来他多年来的观察和总结。在描述一些经典育种家，比如孟德尔或者前几代育种科学巨匠的工作贡献时，作者的笔调中透露出一种对科学先驱的尊重，这使得阅读过程充满了人文关怀，而非冰冷的科学数据堆砌。他对于“选择的艺术”与“科学的精确性”之间的平衡探讨，尤其引人深思，提示读者在面对复杂多变的自然系统时，永远要保持谦逊和审慎的态度。整体阅读下来，我感受到的不仅仅是知识的积累，更是一种对待科学研究的职业素养和探索精神的熏陶。这本书让我明白，真正的专业知识，必然是科学性、实践性和人文性三者兼备的。

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这本书的实用性真的是毋庸置疑的，它完全不像有些学术著作那样，只谈宏观理论，而脱离了实际操作的土壤。我最欣赏的一点是，它在介绍不同的育种目标和策略时，都附带了详尽的流程图和决策树。例如，当面对一个需要同时提高产肉率和改善胴体品质的猪群育种计划时，书里明确给出了从群体评估、候选个体筛选到最终交配方案制定的几个关键步骤，并量化了每一步可能带来的遗传增益和经济效益的预测模型。此外，它还非常细致地收录了一些特定物种的育种标准和管理规范，这对于基层技术人员来说，简直是救命稻草，可以直接拿来作为工作指导手册使用。我甚至发现其中关于动物福利和可持续性育种结合的探讨，也融入了最新的国际标准，显示出作者对行业动态的紧密追踪。这本书真正做到了理论指导实践，而不是空谈。

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这本书的内容深度简直超乎我的预期，我原本以为它会停留在比较基础的遗传学原理介绍上，但事实证明，它深入到了许多前沿的研究领域。作者对于现代分子育种技术，比如基因编辑（CRISPR/Cas9系统）在动物改良中的具体应用案例，剖析得非常透彻。他没有仅仅停留在理论层面，而是结合了全球范围内的实际田间试验和商业化成果进行分析，比如某特定基因标记辅助选择（MAS）如何显著提高了某种经济动物的抗病性，这些具体的数据和实验设计思路，对于正在进行科研或者希望了解产业前沿的人来说，价值无可估量。更难得的是，作者在讨论技术局限性和伦理挑战时，也保持了极高的客观性，没有偏向任何一方，而是呈现了多维度的观点，这使得这本书不仅仅是一本“怎么做”的技术手册，更是一部指导我们“如何思考”的深度参考资料。读完几个章节后，我感觉自己对现有育种瓶颈的认识，一下子提升到了一个全新的战略高度。

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说实话，我拿到这本书的时候，心里是有点忐忑的，因为我不是科班出身，对生物统计学的背景知识相对薄弱。然而，这本书的作者在讲解那些涉及统计学模型的章节时，展现出了惊人的教学天赋。他不是直接抛出复杂的公式，而是通过非常贴近实际的例子，比如如何校正环境变异对育种值估计的影响，或者如何运用混合模型来处理不完全系谱数据，来逐步引导读者理解背后的逻辑。每当引入一个新的统计概念时，作者都会先用通俗的语言阐述其在育种工作中的实际意义，然后再逐步深入到数学表达。这种“先知其意，后解其形”的编排方式，极大地减轻了我的学习负担。即便是那些我以前觉得晦涩难懂的方差分量估计方法，在这个讲解框架下，我也能大致把握其核心思想。这让我意识到，好的工具书，其价值不仅在于知识的密度，更在于知识的有效传递性。

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