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出版者:中国金融出版社

作者:戴相龙

出品人:

页数:411

译者:

出版时间:2004-8

价格:30.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787810667722

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《城市风物志：烟火人间里的千年古韵》 一、 序言：街巷烟云，岁月留声 城市，是一本厚重而鲜活的书，它的每一砖每一瓦，都镌刻着时光的印记；它的每一条街巷，都流淌着岁月的韵味。本书《城市风物志：烟火人间里的千年古韵》，并非描绘宏大的历史图卷，亦非梳理复杂的政治经济脉络，而是将目光聚焦于城市最细腻、最生动、最贴近人心的“风物”——那些隐藏在街头巷尾的市井百态、世代传承的民间技艺、承载着集体记忆的老字号店铺，以及融入日常生活的独特习俗。我们希望通过细致的笔触，捕捉这些“烟火人间”所散发出的千年古韵，让读者在字里行间，重新感受这座城市的心跳与呼吸。 本书的写作初衷，源于对都市生活日新月异的观察。在摩天大楼拔地而起、信息洪流奔腾不息的当下，我们似乎越来越容易忽视那些曾经支撑起城市骨骼与灵魂的传统元素。它们或许不那么光鲜亮丽，却承载着一代又一代人的情感与记忆，是这座城市最具生命力的底色。因此，我们选择以一种近乎考古式的严谨，又不失温情的笔触，去发掘、记录、呈现这些珍贵的城市风物，试图为它们留下一份持久的注脚，也为我们自己，留下一份关于“根”的追溯。 本书的内容，将围绕着几个核心主题展开，力求从多角度、多层面地展现一座城市的丰富肌理。我们将深入探讨那些早已融入城市血脉的特色美食，不仅仅是介绍它们的制作方法，更重要的是追溯它们背后的故事、流传的渊源，以及它们如何成为当地人生活中不可或缺的一部分。我们也将目光投向那些濒临失传的传统手工艺，记录匠人们如何用双手与智慧，将古老的技艺代代相传，在现代化的浪潮中坚守与创新。同时，我们还会走进那些承载着历史印记的老字号店铺，聆听它们穿越时空的诉说，感受它们在时代变迁中的坚守与变革。最后，本书还将触及那些植根于日常生活中的独特民俗与节庆，展现它们如何维系着人与人之间的情感纽带，以及如何塑造着这座城市的独特文化气质。 我们相信，每一座城市都有其独特的“风物”，这些风物是城市精神最直观的体现，是连接过去与现在、陌生人与陌生人之间最温柔的桥梁。通过本书，我们希望带领读者走进一个更加立体、更加有温度的城市，去发现那些被忽略的美好，去品味那些历久弥香的韵味。 二、 饮食之味：舌尖上的城市史诗 城市的味道，是最能触动人心弦的记忆。本书的饮食篇章，将不仅仅是罗列菜肴名录，而是深入挖掘每一道特色美食背后的故事，品味其独特的风味，感受其蕴含的文化符号。 我们将从那些最接地气的街头小吃开始。比如，一座城市清晨醒来时，那第一缕弥漫在空气中的豆浆油条香，背后可能隐藏着一家经营了几代人的老店，是无数上班族匆忙但温暖的早餐记忆；又或者是傍晚时分，烧烤摊上滋滋作响的羊肉串，伴随着人们一天辛劳后的放松与畅谈，是城市夜生活最生动的注脚。这些小吃，看似简单，却凝聚了当地居民的智慧与热情，反映了他们的生活习惯与情感寄托。 对于那些名声在外的特色菜肴，我们将追溯其起源与演变。是某个历史时期偶然的烹饪创新，还是某个特定地域食材的天然馈赠？是宫廷御膳的民间流传，还是边疆风情的在地融合？我们将采访厨师、食客、甚至历史研究者，力求还原一道菜从诞生到成为城市标志的过程。例如，一道家常的炖菜，可能背后有着母亲对孩子温暖的爱意，有着围炉夜话的温馨场景；而一道精致的宴客菜，则可能承载着家族的荣耀，或是重要的社交仪式。 本书还将特别关注那些曾经风靡一时，如今却渐渐式微的传统菜品。它们为何曾经辉煌？又为何逐渐淡出人们的视野？是食材的稀缺，还是烹饪方式的改变，抑或是人们口味的变迁？通过对这些“失落的味道”的探寻，我们不仅是在记录一种食物，更是在记录一种生活方式的变迁，一种时代印记的消逝。 此外，我们也会探讨城市饮食文化与地域环境、历史发展、民族习俗之间的深刻联系。例如，沿海城市的“海鲜之味”，如何受到海洋资源的影响？内陆地区的“农家之味”，如何体现当地的农耕文明？北方地区的“面食之味”，如何与寒冷的气候相呼应？南方地区的“米食之味”，又如何展现温润的水土？通过对这些问题的解答，我们将勾勒出一幅幅生动而立体的城市饮食图景，让读者在品味美食的同时，也读懂这座城市的历史与文化。 三、 技艺之魂：指尖上的匠心传承 在机器轰鸣、流水线作业的时代，传统手工艺显得尤为珍贵。本书的技艺篇章，将聚焦于那些代代相传的民间绝活，展现匠人们如何用指尖的温度，传承着古老的智慧与情怀。 我们将走进那些充满烟火气的传统作坊。或许是古色古香的陶瓷坊，泥土在匠人手中被赋予生命，幻化成精美的器皿；或许是灯火通明的织布坊，古老的织机发出规律的“咔哒”声，一匹匹色彩斑斓的布料由此诞生；又或者是精雕细琢的木器坊，一刀一刻之间，都蕴含着对材质的深刻理解和对艺术的极致追求。 本书将详细介绍这些技艺的独特之处。从原材料的选择、工具的使用，到每一个步骤的精妙之处，都将力求还原其真实的工艺流程。我们不仅要展现“怎么做”，更要探讨“为什么这么做”。例如，为何某种木材最适合制作某种乐器？为何某种釉料才能烧制出特定的色彩？这些背后，都凝聚着匠人们无数次的实践、摸索与创新。 更重要的是，我们将深入挖掘这些技艺背后的“匠人精神”。他们为何能够数十年如一日地专注于一项技艺？他们如何看待自己所从事的工作？他们又面临着怎样的挑战？我们会记录那些身怀绝技的老匠人，他们的故事或许平淡，却充满了对职业的热爱与坚守；我们也会关注那些年轻的传承者，他们如何在新时代的环境下，将古老的技艺与现代审美相结合，赋予它们新的生命力。 本书还将探讨这些传统技艺在当代社会中的价值与困境。它们是否仍然具有市场价值？它们如何才能在现代化的浪潮中生存并发展？我们也将关注那些为保护和传承这些技艺而付出的努力，无论是政府的支持，还是民间组织的积极行动，亦或是匠人们自身的创新尝试。通过这些故事，我们希望能引起读者对传统技艺的关注，并体会到其中蕴含的文化价值与人文关怀。 四、 老店之韵：时光沉淀的市井传奇 老字号，是城市历史的活化石，是流淌在街头巷尾的市井传奇。本书的老店篇章，将带领读者走进那些历经风雨、依然屹立不倒的老字号店铺，倾听它们穿越时空的诉说。 我们不会仅仅关注那些赫赫有名的百年老店，也会挖掘那些在当地居民心中有着特殊地位的小店。它们或许没有响亮的名号，却承载着几代人的生活记忆。例如，一家卖糖葫芦的小摊，可能伴随了几代孩子的成长；一家修鞋的小铺，可能是街坊邻里最信赖的伙伴。 本书将重点讲述这些老店的“前世今生”。它们是如何创立的？在漫长的岁月中，它们经历了哪些重要的时刻？是战火纷飞的年代，还是经济腾飞的时期？它们又是如何一步步发展至今的？我们将通过采访店主、老顾客、甚至历史文献，力求还原这些店铺的真实发展轨迹。 除了历史，我们还将关注这些老店的“独特之处”。是什么让它们在激烈的市场竞争中脱颖而出，并被一代代人所记住？是独特的经营理念？是坚持不变的品质？是深厚的人情味？还是与时俱进的创新？我们将通过细致的观察和深入的交流，去发掘这些老店之所以成为“老店”的深层原因。 同时，本书也将探讨这些老店所面临的挑战与机遇。在租金上涨、电商冲击、消费观念转变等多重压力下，它们如何才能生存下去？是坚持传统，还是主动求变？我们将会看到一些老店在创新中焕发生机，也可能会看到一些老店因未能适应时代而悄然消失。这些故事，都将反映出城市经济发展与文化传承之间复杂而深刻的互动关系。 最后，本书将借由这些老店的故事，展现城市居民的生活状态与情感寄托。老店不仅仅是商业场所，更是社区情感的纽带，是文化认同的载体。它们见证了城市的变迁，也承载了无数普通人的喜怒哀乐。通过这些故事，我们希望能唤起读者对这座城市的回忆与共鸣，感受其中浓厚的市井人情味。 五、 习俗之根：节日庆典里的生活脉动 民俗，是城市文化的灵魂，是节日庆典里跳动的生命脉动。本书的习俗篇章，将深入探究那些植根于城市日常生活中的传统习俗与节庆活动，展现它们如何塑造着城市的文化基因，维系着人与人之间的情感纽带。 我们将从那些重要的传统节日说起。无论是春节的团圆，元宵的灯会，清明的祭祖，还是端午的龙舟，中秋的赏月，我们都将不仅仅介绍节日的由来和习俗，更会深入挖掘它们在现代社会中的意义和变迁。例如，春节的年夜饭，如何从一家人的聚会，演变成一场盛大的家庭庆典，甚至成为社交媒体上的“晒幸福”时刻？端午节的赛龙舟，又如何在竞争日益激烈的现代社会中，依然能够凝聚人心，展现团队精神？ 本书还将关注那些更加细微、却同样重要的生活习俗。例如，当地特有的婚丧嫁娶的仪式，是如何体现着人们的生死观、家庭观？又或者是日常的问候方式、待客之道，又如何反映出当地居民的性格特点与社交礼仪？我们还将探访一些特殊的社群，了解他们独特的风俗习惯，例如渔民的“祭海”仪式，农民的“祈福”习俗，这些都体现了不同群体与自然、与社会之间的独特互动关系。 我们还将关注一些曾经流行，如今却逐渐式微的民间活动。它们为何曾经盛行？又为何在今天变得稀少？是社会发展的原因，还是人们观念的改变？通过对这些“遗失的习俗”的记录，我们希望能引起读者对这些文化遗产的关注，并思考它们在当代社会中的价值。 此外，本书还将探讨这些习俗与城市地理环境、历史文化、宗教信仰之间的深刻联系。例如，为什么某个地区的居民特别注重某种农事习俗？为什么某个节日会在某个城市格外盛行？这些都离不开当地独特的自然条件、历史变迁以及文化融合。 最后，本书将通过对这些习俗的描绘，展现城市居民的生活状态、价值观念以及情感寄托。习俗不仅仅是形式，更是一种生活态度，一种文化认同。它们是连接过去与现在，凝聚社区情感，塑造城市独特文化气质的重要载体。通过这些故事，我们希望能带领读者走进一个更加真实、更加有温度的城市，感受其中生生不息的文化脉动。 六、 结语：城市之“根”，永恒之“韵” 《城市风物志：烟火人间里的千年古韵》，是一次关于城市内在精神的探索，是一场关于岁月流转的深情回眸。我们希望通过本书，让读者不仅仅看到一座城市的钢筋水泥，更能感受到它跳动的脉搏，触摸到它深沉的记忆。 那些街头巷尾的美食，是城市最直接的语言；那些指尖流传的技艺，是城市最坚韧的骨骼；那些历经风雨的老店，是城市最温暖的港湾；那些代代相传的习俗，是城市最深厚的根脉。它们共同构成了这座城市的独特风貌，散发出穿越千年的古韵。 在这个快速变化的时代，我们更需要回望过去，品味那些历久弥新的美好。因为，只有了解了城市的“根”，我们才能更好地走向未来。希望本书能够成为您了解这座城市、珍视这座城市、热爱这座城市的引路人，让您在烟火人间里，发现属于自己的千年古韵。

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说实话，我对编程语言的学习一直抱着一种敬而远之的态度，直到我拿到了这本关于Python数据结构与算法的入门级教材。这本书的编排简直是教科书级别的典范，它没有一上来就抛出复杂的数学公式或者晦涩难懂的代码片段，而是用非常贴近生活的比喻来解释抽象的概念。比如，作者描述“栈”和“队列”时，用了餐馆点餐和排队取票的例子，一下子就让概念清晰明了。更棒的是，书中的每一个代码示例都配有详细的注释和运行结果分析，读者可以清晰地看到数据在内存中是如何变化的。我发现，很多其他书籍中让我困惑不解的递归问题，在这本书中通过图示和逐步拆解，变得异常直观。对于零基础的编程新手来说，这本书就像一位耐心十足的私人教师，它不仅教你“怎么做”，更重要的是让你明白“为什么这么做”。读完前三章，我已经敢于自己动手尝试写一些小型的程序解决了，信心倍增！

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最近淘到一本关于市场营销策略的宝典，简直是打开了新世界的大门！作者的分析角度非常独特，不像其他书籍那样只是空泛地谈论理论，而是深入剖析了几个行业巨头的实际案例。比如，书中对一个新兴的科技公司如何通过精准的用户画像和差异化的产品定位迅速占领市场进行了细致的梳理，让我对“蓝海战略”有了更直观的理解。特别是关于社交媒体营销的部分，提供了一套非常实用的操作框架，从内容策划到效果评估，每一步都写得清清楚楚，简直是手把手教学。读完之后，我立刻尝试用书中的模型去分析了我目前负责的一个小型项目，发现了很多之前忽略的潜在问题和机会点。这本书的语言流畅，逻辑清晰，即便是像我这样刚接触市场营销不久的人也能很快上手。它不仅是理论的集合，更是一本实战指南，强烈推荐给所有希望在竞争激烈的市场中脱颖而出的同仁们。这本书的深度和广度都超出了我的预期，绝对是物超所值的一次阅读体验。

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最近翻阅了一本关于古代建筑修复与保护的专业书籍，这本书简直是历史爱好者和工程师的福音。它不单单记录了宏伟的古迹，更着重于那些鲜为人知的“幕后工作”——材料科学与传统工艺的结合。书中花了大量的篇幅探讨了不同朝代使用的特定灰浆配方，以及这些配方在面对现代气候变化时的耐久性测试结果。那些精细的测绘图和材料成分分析图表，专业得令人叹服。我尤其欣赏作者对工匠精神的讴歌，书中收录了多位非物质文化遗产传承人的访谈录，他们对工具的理解、对木材特性的把握，那种融入血液的技艺传承，读来令人动容。这本书的价值在于，它成功地架起了一座沟通古代智慧与现代科技的桥梁，揭示了那些看似坚固的古建筑背后，所蕴含的无数代人的心血与智慧。这本书更像是一份厚重的历史档案，值得反复品味和研究。

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我不得不提一下我近期阅读的一部关于跨文化交际心理学的书籍，它彻底颠覆了我对“沟通障碍”的固有认知。这本书的论述核心在于，交流的失败往往源于潜意识中对“时间感知”和“个人空间界限”的不同理解。作者引用了大量跨越欧亚、非洲不同族群的田野调查数据，构建了一个非常精妙的文化维度模型。书中探讨了高语境文化和低语境文化在商务谈判中的微妙差异，比如，在某些文化中，直接拒绝被视为极度无礼，沟通的真正意图隐藏在大量的寒暄和客套话之中，而另一些文化则推崇效率和直截了当。这种基于深层心理机制的分析，远比单纯学习几句外语或禁忌要有效得多。它教会我的不是“说什么”，而是“如何去感受和解读”对方的言外之意。读完之后，我发现自己对待国际邮件和会议的态度都变得更加谨慎和富有同理心了，这是一本关于理解“人”的本质的书。

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我最近在研读一本关于全球宏观经济趋势的权威著作，这本书的洞察力令人震撼。作者似乎拥有穿透迷雾的视角，对近年来地缘政治冲突、能源转型以及技术革新如何重塑全球经济格局进行了深刻的剖析。书中对不同经济体的政策联动性分析尤其精彩，它不再将各个国家视为孤立的个体，而是置于一个复杂互动的全球金融体系中进行考察。例如，书中详细论述了某新兴经济体货币政策的微小变动如何通过复杂的金融衍生品市场传导至发达国家的实体经济，这种层层递进的分析，让原本晦涩的国际金融关系变得生动起来。阅读过程中，我不得不时常停下来，查阅一些背景资料，以确保完全吸收作者构建的复杂逻辑网络。对于关注长期投资方向和政策风险的朋友来说，这本书无疑提供了极具前瞻性的参考框架。它需要的不仅仅是阅读，更是一种深度的思考和消化过程，绝对是烧脑但收获颇丰的一部力作。

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