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《中國雲南熱帶野生蔬菜》分總論和各論兩部分，總論部分介紹瞭野生蔬菜的定義、分類、開發利用概況、民族植物學研究、營養和保健功能、栽培、食用與加工，各論部分根據野生蔬菜的食用部分，介紹各種野生蔬菜149種。
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