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出版者:医学教育出版分社

作者:曹丽英 杨`威

出品人:

页数:406

译者:

出版时间:2000-8

价格:43.00元

装帧:

isbn号码:9787030086716

丛书系列:

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《舌尖上的养生：四季食疗秘籍》 在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了最贴近我们日常的健康智慧——饮食。食物不仅是维系生命的能量来源，更是调养身心、预防疾病的天然良方。本书《舌尖上的养生：四季食疗秘籍》便是这样一本将古老智慧与现代健康理念相结合的实用指南，旨在帮助您在享受美食的同时，达到四季养生的最佳状态。 本书并非枯燥的理论说教，而是以一种轻松、有趣、充满烟火气的方式，带您走进中华饮食养生的奇妙世界。我们将从最基础的“辨体质”入手，让您了解自己的身体状况，以及不同体质在不同季节需要注意的饮食禁忌和适宜食材。书中详细介绍了从春生、夏长、秋收、冬藏四季各自的特点，以及在不同时节，人体生理机能的变化规律。我们将深入浅出地讲解，为何春季宜“疏肝”，夏季宜“清热”，秋季宜“润肺”，冬季宜“补肾”，并针对这些需求，提供琳琅满目的食疗方。 春季篇：唤醒生机，疏肝健脾 春季万物复苏，人体阳气也随之生发。然而，肝主疏泄，春季肝气容易升腾，若不加以调理，可能出现情绪波动、头晕眼花等问题。本书将教您如何通过饮食，温和地疏通肝气，让您在新的一年里充满活力。我们会介绍适合春季的绿色蔬菜，如菠菜、芦笋，它们富含维生素和矿物质，有助于滋养肝脏。同时，也会推荐一些有助于健脾的食物，如山药、薏米，帮助脾胃更好地吸收营养，为身体打下坚实基础。书中还收录了多款简单易学的春季食谱，例如“枸杞菊花茶”，能有效缓解春季常见的眼干眼涩；“姜葱炒鸡丝”，温中散寒，提振阳气。 夏季篇：清热解暑，健胃消食 夏季炎热，湿气也容易滋生，人体容易出现食欲不振、腹胀腹泻、口干舌燥等症状。本书将为您揭示夏季消暑解渴的秘诀，以及如何健脾胃，应对湿邪。我们将重点介绍当季盛产的瓜果蔬菜，如西瓜、苦瓜、冬瓜，它们具有清热、利尿、消暑的功效。此外，还会推荐一些具有健脾益气的食物，如绿豆、莲藕，它们不仅能消暑，还能帮助肠道蠕动，改善消化不良。本书精心设计了多款夏季时令菜肴，如“酸梅汤”，不仅解渴，还能生津止渴；“凉拌黄瓜海蜇”，清爽可口，开胃消食。 秋季篇：滋阴润燥，固护肺气 秋高气爽，但也容易带走身体的水分，导致皮肤干燥、咽喉不适、咳嗽等“秋燥”症状。本书将带您走进秋季的滋养之道，如何通过饮食来润肺养阴，安抚秋燥。我们会详细介绍适合秋季食用的滋润食物，如梨、蜂蜜、银耳、百合，它们能有效缓解口干舌燥、咳嗽少痰等问题。同时，也会强调秋季适宜温补，推荐一些温和滋补的食材，如大枣、莲子，帮助身体在即将到来的冬季储存能量。书中收录了多款秋季养生食谱，例如“冰糖炖雪梨”，润肺止咳效果显著；“白果腐竹粥”，滋阴润燥，益气健脾。 冬季篇：温补阳气，御寒养肾 冬季是万物潜藏、阳气内敛的季节，也是人体储存能量、调养生息的最佳时期。本书将为您提供科学的冬季进补方案，如何温补阳气，强健体魄，抵御寒冷。我们将深入探讨“肾为先天之本”的养生理念，推荐能够温肾助阳的食材，如黑芝麻、核桃、羊肉、牛肉。同时，也会介绍一些有助于益气补血的食物，如红枣、桂圆，帮助身体应对寒冷，保持充沛精力。书中精心挑选了多款冬季暖身食谱，例如“当归生姜羊肉汤”，温中补血，暖体御寒；“核桃芝麻糊”，补肾健脑，滋养五脏。 除了四季食疗方，本书还包含了一些基础的养生知识，如食物的性味归经、烹饪方式对营养的影响、以及不同人群（如孕妇、儿童、老年人）的特殊饮食需求等。我们力求用最通俗易懂的语言，结合生活中的实际场景，让您轻松掌握食物的养生奥秘。 《舌尖上的养生：四季食疗秘籍》不仅仅是一本食谱，更是一本倡导健康生活方式的指南。它鼓励您放慢脚步，用心感受食物的美味，用心关照自己的身体。通过本书，您将学会如何将中华民族数千年传承下来的饮食智慧，巧妙地融入现代生活，让健康的餐桌成为您抵御疾病、延缓衰老、享受生命活力的坚实后盾。让每一次用餐，都成为一次有智慧的养生之旅。

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《量子力学导论与哲学思辨》这本书，说实话，我读起来是相当吃力的，但那种“挑战智力极限”的阅读快感是其他书籍无法比拟的。这是一部面向高阶学习者的著作，它没有采用很多科普读物中常见的类比来“简化”概念，而是直接深入到狄拉克符号、薛定谔方程的数学推导之中。作者的叙事风格非常老派且严谨，仿佛在带领读者走过爱因斯坦、波尔他们进行思想交锋的年代。书中对“哥本哈根诠释”、“多世界诠释”等核心议题的讨论，展现了极高的思辨深度，它不满足于告诉读者“是什么”，而是深入探究“为什么会这样”以及“这意味着什么”。尤其是在探讨观测者效应时，作者将纯粹的物理学问题巧妙地引向了形而上学的探讨，引发了我对“实在性”本质的深刻反思。这本书的排版设计也很有特色，大量的公式和定理被独立框出，使得复杂的逻辑链条得以清晰地呈现。虽然我可能需要反复阅读才能完全消化其中的复杂性，但它提供的思想深度和智力刺激是毋庸置疑的，绝对是硬核物理爱好者的进阶宝典。

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我最近在读的这本《现代营养学与慢性病管理》简直是颠覆了我对日常饮食的认知，内容非常扎实，更新速度也跟得上最新的科研进展。这本书的结构安排极具逻辑性，开篇就用大量详实的数据和图表，清晰地梳理了现代生活方式是如何诱发胰岛素抵抗和系统性炎症的，这部分分析得极其透彻，读完后对那些看似“无害”的加工食品产生了强烈的警惕感。作者在论述疾病机理时，引用了大量近十年内发表在国际顶级期刊上的研究成果，提供了详尽的文献索引，这使得整本书的学术严谨性大大提高，不是那种空泛的“养生建议”，而是基于实证的指导。更实用的是，它没有停留在理论层面，而是为每一种常见的慢性病——从二型糖尿病到非酒精性脂肪肝——提供了可操作的、个体化的膳食干预方案，包括宏量营养素的精确配比、微量元素的补充建议，甚至连不同烹饪方式对营养素的影响都做了细致的比较。我立刻根据书中的建议调整了早餐结构，短短两周，身体的疲惫感就有了明显的减轻。这本书，对于关注科学饮食、追求精准健康管理的人来说，绝对是案头必备的“工具书”，信息量大得惊人，需要慢慢消化。

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我最近刚看完的这本《十九世纪欧洲文学中的“异乡人”形象研究》，是一部相当精妙的文学批评作品，它的视角独特且富有穿透力。作者巧妙地将文学文本置于宏大的社会、政治变迁背景之下，探讨了工业革命后，随着全球化和民族主义的兴起，文学作品中如何诞生了“局外人”这一经典原型。书中重点分析了陀思妥耶夫斯基、卡夫卡以及后期的乔伊斯等作家的作品，但不同于一般的文学赏析，本书更侧重于对文本中“空间政治”和“身份流动性”的解读。例如，作者对卡夫卡笔下人物那种无处不在的焦虑感的分析，并非停留在心理层面，而是将其归因于现代官僚体系下个体被剥夺了“归属感”的结构性困境。这本书的论证过程严密，充满了密集的引文和细致的文本比对，语言风格古典且带有学术的厚重感。对于研究文学史、社会学或者对现代性危机有兴趣的读者来说，它提供了一个极佳的理论框架，让我们能从一个全新的角度去理解那些耳熟能详的经典人物，明白他们为何总是在边缘游走，充满了疏离与渴望。

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这部新出的《古籍里的中医智慧》真是让人眼前一亮，从装帧设计就能看出出版社的用心良苦，那种仿古宣纸的质感，拿到手里沉甸甸的，仿佛能触摸到历史的脉络。这本书的选材非常精妙，它并没有像市面上很多中医普及读物那样，罗列晦涩难懂的理论，而是选取了《黄帝内经》、《伤寒论》等几部经典著作中关于“形神合一”的论述，进行深入浅出的阐释。尤其让我欣赏的是，作者在解读那些古文时，并没有生硬地进行现代科学的套用或对照，而是保持了一种对传统医学体系的尊重，细细剖析了古人观察宇宙、理解人体的独特视角。比如书中对“气血津液”的描绘，不同于一般只谈功能的介绍，而是结合了古代哲学中的阴阳五行学说，构建了一个动态平衡的生命模型，读来令人豁然开朗，仿佛打开了一扇通往古代医家思维殿堂的大门。对于我们这些想在快节奏生活中寻找内在安宁，又对中华传统文化抱有敬意的人来说，这本书无疑是一剂清凉的甘露，让人在品味文字的同时，也能感受到那份跨越千年的生命哲思。它更像是一本引人入胜的历史画卷，而非枯燥的教科书，强烈推荐给所有热爱文化和养生的人士。

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说实话，我原本对《极简主义生活指南》这类主题的书籍是抱有一定程度怀疑的，总觉得它们不过是贩卖一种“精致的穷”的生活方式，但这一本完全出乎我的意料。它没有大谈特谈“断舍离”的口号，而是将重点放在了“注意力经济”下的现代人精神内耗问题上。作者的笔触非常细腻且充满同理心，她并没有要求读者扔掉所有东西，而是引导我们去审视“为什么拥有”。书中探讨了消费主义如何通过算法和设计巧妙地劫持我们的欲望，让我们不断追逐那些并不能带来真正满足感的事物，无论是物质上的堆砌，还是信息流的无休止的摄入。最触动我的是其中关于“时间资产”的章节，作者将时间视为最宝贵的、不可再生的资源，并提供了一套非常实用的方法论，帮助读者识别并剔除那些“时间窃贼”——无效社交、无目的浏览，以及那些仅仅为了“看起来很忙”而做的事情。读完后，我开始有意识地为自己的生活做“减法”，不是为了空无一物，而是为了给真正重要的事情腾出空间。这本书的价值不在于教你如何清理衣柜，而在于帮你重塑心智模型，找回对生活的掌控感。

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