本書論述化學工程中單元操作的基本原理，上冊包括緒論、流體流動、流體輸送、機械分離、攪拌、傳熱、傳熱設備、蒸發等章；下冊包括傳質過程導論、吸收、蒸餾、氣液傳質設備、萃取、乾燥(附空氣調節)、固體流態化等章。本書重視基本概念，闡述力求嚴謹，同時亦注意實際應用與工程觀點的培養，可作高等學校或同類學校化工原理課程的教材。
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