化工原理及实验.上册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:高等教育出版社

作者:贾绍义 编

出品人:

页数:369

译者:

出版时间:2004-6

价格:24.90元

装帧:平装

isbn号码:9787040139808

丛书系列:

图书标签:

• 化工原理
• 化工实验
• 化学工程
• 化工基础
• 高等教育
• 本科教材
• 理学
• 工程技术
• 工业化学
• 应用化学

《化学工程导论与基础实验》 本书旨在为化学工程领域的初学者构建坚实的理论基础和实践能力。内容涵盖了化学工程的基本概念、核心原理以及实际操作技能，重点在于引导学生理解化学工程的学科脉络和方法论。 第一部分：化学工程导论 本部分将系统介绍化学工程的学科性质、发展历程及其在现代社会中的重要地位。我们将深入探讨化学工程与其他工程学科、自然科学的交叉融合，展现其跨学科的特性。 化学工程概述： 详细阐述化学工程的定义、研究对象和基本任务。通过分析典型化工过程，揭示化学工程师在其中扮演的角色和承担的责任。 化工单元操作基础： 梳理流体输送、传热、传质、单元分离等核心单元操作的物理过程和数学模型。强调理解各单元操作的本质、影响因素以及它们之间的相互关联。 化学反应工程概览： 介绍化学反应的分类、反应动力学基本原理以及反应器的类型和设计考虑。为后续深入学习反应工程打下基础。 过程控制与安全： 引入化工过程自动控制的基本概念，包括测量、分析、控制和执行。同时，强调化工安全生产的重要性，介绍风险评估和事故预防措施。 化学工程计算与模拟： 讲解化学工程计算的基本方法，包括物料衡算、能量衡算。初步介绍过程模拟软件的应用，使其了解如何利用工具辅助工程设计和优化。 化学工程的新发展与前沿： 展望绿色化学、生物化工、纳米材料等新兴领域在化学工程中的应用，激发学生对未来研究方向的兴趣。 第二部分：化学工程基础实验 本部分聚焦于化学工程领域最基础、最典型的实验项目，旨在通过动手实践，帮助学生直观理解抽象的理论知识，并掌握基本的实验操作技能。每个实验都将详述实验目的、原理、仪器设备、操作步骤、数据处理方法以及安全注意事项。 流体性质测定与流体输送实验： 密度、粘度测定： 学习使用比重计、粘度计等仪器，测定不同温度下液体的密度和粘度，理解这些参数对流体流动的影响。 管道流体阻力测定： 通过在不同直径、不同材质的管道中进行实验，测量流体流动的压降，验证达西定律，理解摩擦系数的影响因素，并学习设计简单的流体输送系统。 传热基础实验： 对流传热系数测定： 在加热器/冷却器中，通过控制流体流量和温度，测定传热系数，理解传热系数与流速、物料性质等的关系。 传热面积计算： 学习设计一个简易换热器，并通过实验数据计算所需的传热面积，理解传热温差和传热效率的概念。 传质基础实验： 吸收实验： 在填料塔或板式塔中，进行气体吸收液体的实验，测量吸收效率，理解传质推动力、传质系数的影响，并学习计算塔高。 蒸馏实验： 进行简单蒸馏或分馏实验，分离不同沸点的液体混合物，理解相对挥发度、理论板数等概念，学习操作和控制蒸馏过程。 萃取实验： 利用溶剂萃取目标组分，测定萃取率，理解分配系数、传质等因素，学习设计简单的萃取流程。 化学反应工程基础实验： 间歇反应器反应动力学研究： 在反应釜中进行液相或气相反应，通过测定反应物浓度随时间的变化，求解反应速率方程，确定反应级数和速率常数。 连续流动反应器实验（可选）： 介绍管式反应器或釜式反应器的基本操作，理解停留时间、转化率等概念。 过滤与沉降实验： 过滤速率测定： 学习使用压滤机或真空过滤装置，测定不同滤料、不同压差下的过滤速率，理解滤饼阻力和过滤效率。 沉降性能研究： 观察固体颗粒在液体中的沉降过程，测定沉降速度，理解颗粒大小、密度、液体粘度对沉降的影响。 实验安全与规范 贯穿于整个实验部分，将对化学实验安全进行强调，包括个人防护、仪器操作规程、化学品安全储存与使用、废弃物处理等。强调规范的实验记录和数据处理，培养严谨的科学态度。 本书力求内容详实、案例丰富、图文并茂，旨在为读者提供一个系统、完整、易于理解的学习平台，为未来的化学工程学习和实践奠定坚实的基础。

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这本书的排版和装帧设计，说实话，给我的初次印象非常好，非常适合长时间阅读和参考。纸张质量上乘，墨色浓郁，即便是晚上在台灯下长时间翻阅，眼睛的疲劳感也比看一些用纸粗糙的教材要轻得多。细节之处，比如关键公式和定义都采用了粗体或不同的颜色区分，使得快速定位信息变得极其高效。我尤其想提一下它的“例题解析”部分。这些例题的选择非常具有代表性，它们往往是多个知识点（比如流体力学、热力学和传热学）的综合应用。解析步骤详尽到令人发指的程度，每一步的物理意义和数学推导都解释得一清二楚，绝不含糊带过。这对于我们这类需要通过做题来巩固理解的学习者来说，是无价之宝。很多例题的最后都会附带一个“工程启示”的小贴士，提醒我们在实际操作中可能遇到的陷阱，比如温度变化对黏度的影响巨大，需要进行迭代计算等。这种“知其然，更知其所以然”的教学方法，使得我对原理的掌握不仅仅停留在计算层面，而是上升到了对整个过程的深刻理解。

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这本关于“化工原理及实验.上册”的书，从目录上看，内容似乎非常扎实，聚焦于基础概念的建立和实验操作的初步引入。我最欣赏的一点是它在理论深度和实际应用之间的平衡。比如，在流体力学部分，作者不仅详细阐述了伯努利方程及其各种修正形式，还紧接着配上了相关的实验案例，比如如何使用文丘里管测量流速，以及不同管道材质对摩擦损失的影响。这种将抽象公式与具体操作紧密结合的方式，对于初学者来说无疑是一剂强心针。我记得有一次我在处理一个关于管道泵选型的问题时，书里提到的“实际扬程计算”模型，结合了不同流态下的能量损失校正，让我茅塞顿开，远比教科书上的简化模型来得贴合实际生产中的复杂情况。再者，传热学的基础内容，如导热、对流和辐射，讲解得层次分明，特别是对换热器设计中“平均温差法”的推导过程，逻辑链条清晰，即使是初次接触复杂的工程计算，也能较快地跟上节奏。这本书的图表绘制水平也很高，很多流程图和设备剖面图都非常清晰直观，减少了理解上的歧义。总体来说，它更像一位经验丰富的老工程师在手把手教你入门，注重“为什么这么做”和“实际中该怎么做”。

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坦白说，我拿到这本厚厚的“化工原理及实验.上册”时，内心是有些忐忑的，因为以往的教材总是在理论的海洋里把人淹没。然而，这本书的叙事风格非常“人性化”，它似乎深知每一个学习者都会在哪里卡壳。例如，在介绍物质传递（质量传递）的基本概念时，它没有直接抛出复杂的微分方程，而是先用一个日常的例子——比如糖在水中溶解的过程，来形象地阐述“浓度梯度”和“扩散通量”的关系，这极大地降低了入门的心理门槛。接下来的内容，关于气液平衡的亨利定律和拉乌尔定律，书中巧妙地穿插了蒸馏塔的简化模型分析，让人感觉自己不是在解题，而是在参与一个微型的工程设计过程。我特别喜欢它在实验设计部分对误差分析的强调。它不仅仅是罗列操作步骤，而是细致地分析了影响实验结果的主要不确定度来源，比如温度计读数的滞后性、流量计的校准偏差等，并且给出了量化处理建议。这种严谨性培养了我们对实验数据的敬畏之心，而不是简单地追求一个“标准答案”。这本书的语言风格稳健而又不失活力，读起来让人感觉作者对这门学科充满了热情，并希望这份热情能够传递给每一个读者。

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在我看来，这本“化工原理及实验.上册”的成功之处在于它构建了一个极其稳固的知识地基，并为后续的学习搭建了清晰的阶梯。它在热力学部分的讲解尤为深刻，特别是对“熵”的理解。作者巧妙地避免了纯粹的抽象数学定义，而是将其与能量的“品质”和“不可用性”联系起来，通过多个可逆/不可逆过程的循环分析，让我终于体会到了第二定律的精髓。书中还非常注重化学反应工程的基础铺垫，对反应速率方程、反应器平衡常数的推导，都保持了化学热力学的一致性视角，这在很多化工原理教材中是割裂开来的。关于实验部分，它提供的不仅仅是标准化的SOP（标准操作规程），而是引入了“设计参数”的概念，比如在设计一个简单的精馏实验时，需要考虑塔板效率与回流比之间的权衡，这极大地提升了实验环节的思辨性。总而言之，这本书像是一部精心打磨的工具书，它既能满足课堂教学对理论深度的要求，又能为进入实验室和未来接触实际工程项目提供坚实的思维框架和操作指南，其价值远超一本普通教材的范畴。

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我对这本书的整体印象是，它在传统化工原理的框架下，注入了大量现代化工过程控制和安全生产的理念，尽管是“上册”，但视野已经放得很远。特别是在涉及设备操作单元的描述上，它做得非常到位。以单元操作中的“沉降与离心分离”为例，它不仅讲解了斯托克斯定律，还深入讨论了在实际化工分离中，如何应对非球形颗粒和高固含量浆液带来的复杂情况，这在很多其他教材中是很少深入探讨的。更值得称赞的是，它对“过程强化”的思想有所触及。虽然详细的强化技术可能在下册展开，但上册中对于紧凑型换热器和微反应器的初步介绍，已经为我们打开了一扇新的窗户，让我们意识到化工原理并非一成不变的“老学问”。此外，书中对安全与环保的关注也是一个亮点。在介绍反应器设计时，它会主动提及热失控的风险评估，并简单介绍了必要的安全联锁系统，这对于培养未来工程师的责任感至关重要。阅读过程中，我感觉自己像是在跟一位紧跟行业前沿的教授学习，他既能把最基础的原理讲透彻，又不乏对未来技术发展的洞察力。

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