全書分上、中、下三篇，共十五章。上篇介紹調補常識及各類人群調補特點；中篇介紹數百種榖、肉、果、菜和補益中藥的營養成分、功效和調補對象；下篇根據不同人群、病中，分內、婦、兒、腫瘤及其他五大類，按照中醫辨證調補的原則，每個病癥又分設3-5個證型，每個證型下列4-6個調補方。全書共收載病種百餘個，調補藥膳近兩韆種，並分彆交代瞭製作方法與宜忌。原料易購易得，製作簡便，在尋常百姓傢庭即能完成。本書
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