本書提供瞭當前最新的辣椒反季節栽培的高産抗病品種，本書介紹瞭育苗設施和方法，有利於育苗成功。辣椒是結果期長，增産潛力大的果菜，種好辣椒需要春扣拱棚、草苫，鞦延後遮陽網育苗和中後期的薄膜拱棚栽培。施足底肥和加強多次追肥和澆水纔能持續不斷的創高産。尤其還要作好辣椒病蟲害的防治。辣椒一旦得病，容易發生落葉捲葉、落花、落果。所以要認準病蟲、及時防治，本書提供瞭病蟲害的識彆和最新的防治方法。本書為滿足各方麵需要，除重點介紹反季節栽培外，還將辣椒的春露地栽培，乾製用辣椒、彩色辣椒的栽培及辣椒的貯藏保鮮等內容作以介紹，祈望對廣大辣椒生産者有所裨益。
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