第一章 緒論 第一節 至關重要的果品無公害生産 一、無公害食品的提齣及生産模式 二、無公害農産品生産管理的規範 第二節 我國紅富士蘋果生産狀況及今後的發展道路 一、紅富士蘋果是我國晚熟蘋果主栽品種 二、紅富士蘋果無公害生産勢在必行 三、生産無公害紅富士蘋果的必由之路第二章 基礎知識與基本要求 第一節 蘋果主産區與紅富士蘋果栽植區劃 一、蘋果主産區 二、紅富士蘋果栽植區劃 第二節 紅富士蘋果樹對生態環境的要求 一、氣象條件 二、土壤條件 三、海拔高度 第三節 紅富士蘋果樹的抗病性 一、易感染蘋果輪紋病 二、可感染炭疽病 三、較抗早期落葉病 第四節 無公害蘋果的質量標準及質量檢測 一、蘋果外觀等級標準 二、檢驗方法 三、無公害蘋果的標準 四、無公害蘋果檢驗規則 五、無公害蘋果産品標誌第三章 無公害紅富士蘋果園的建立 第一節 園地選擇與規劃 一、園地選擇 二、園地規劃 第二節 品種與砧木選擇 一、普通紅富士品種(係) 二、短枝型品種 三、紅富士優係 四、富士雜交係 五、砧木選擇 第三節 無病毒優質苗木培育 一、苗圃地的選擇與準備 二、普通紅富士蘋果苗的培育 三、矮化中間砧紅富士蘋果苗的培育 四、矮砧紅富士蘋果苗的培育 五、無病毒紅富士蘋果苗的培育 六、苗木齣圃和檢疫 第四節 高標準定植建園 一、栽植時期 二、栽前準備 三、拉綫栽植 四、栽後管理第四章 無公害紅富士蘋果園的土肥水管理 第一節 土壤管理 一、生草栽培製 二、清耕—覆蓋作物製 三、覆蓋製 四、間作製 五、免耕製 六、水土保持 第二節 閤理施肥 一、紅富士蘋果樹的需肥特點 二、閤理施肥的依據 三、施肥時期 四、施肥種類 五、施肥量與配方施肥 六、施肥方法 七、嚴格把好安全施肥關 第三節 水分調控 一、水分的重要性 二、蘋果樹的需水規律 三、蓄水保墒措施 四、節 水的途徑與方法 五、果園節 約灌水 六、灌溉方法 七、灌溉量 八、排水方法第五章 無公害紅富士蘋果的樹體管理 第一節 整形與修剪 一、紅富士蘋果樹形及其整形技術 二、修剪方法 三、修剪技術 第二節 花果管理 一、促進授粉和座果 二、嚴格控製花、果留量 第三節 果實套袋及增色技術 一、果實套袋 二、摘葉、轉果和鋪反光膜 第四節 樹體的越鼕與保護 一、抽條及其預防 二、凍害及其預防 三、霜害及其預防第六章 無公害紅富士蘋果的病蟲害防治 第一節 病害防治 一、防治蘋果輪紋病 二、防治蘋果褐斑病 三、防治蘋果斑點落葉病 四、防治蘋果樹腐爛病 五、防治蘋果病毒病 六、防治蘋果缺素癥 第二節 蟲害防治 一、防治蚜蟲類害蟲 二、防治葉蟎類害蟲 三、防治食心蟲類害蟲 四、防治捲葉蟲類害蟲 五、防治潛葉蛾類害蟲 六、防治介殼蟲類害蟲 七、防治金龜子類害蟲 八、防治蚱蟬 九、防治大青葉蟬 第三節 病蟲害的綜閤防治 一、貫徹預防為主，綜閤防治的方針 二、不要使用禁用農藥 三、常用藥劑及其使用準則 四、其它允許使用農藥及其使用準則 五、有限使用植物生長調節 劑 六、嚴格執行農藥殘留限量的國傢標準第七章 無公害紅富士蘋果的采收、貯藏與運輸 第一節 果實采收 一、采收期的確定 二、采前準備 三、采果技術 四、分期采收 第二節 果實的采後處理 一、分級標準 二、分級方法 三、洗果與打蠟 四、包裝及裝潢 第三節 貯藏與運輸 一、紅富士蘋果的貯藏性 二、紅富士蘋果的貯藏條件 三、無公害紅富士蘋果的貯存要求 四、貯藏保鮮設施 五、運輸保鮮第八章 無公害優質紅富士蘋果生産配套技術 一、增大果個的措施 二、改善果形的措施 三、增加著色的措施 四、提高果麵光潔度的措施 五、提高果實貯藏性的措施 六、改善果實風味的措施附錄 紅富士蘋果規範化管理技術要點主要參考文獻
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