廚師培訓教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


廚師培訓教材

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王甫亭
遼寜科學技術齣版社
1983-8
373
9.8
平裝
9787538100594

圖書標籤: 廚師培訓   


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发表于2024-12-25

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圖書描述

隨著人們生活水平的日益改善和提高,迫切要求飲食服務人員,特彆是中、青年廚師,不斷提高烹調技藝水平,為人民提供更多更好的菜肴食品。這本書的撰著齣版,正是適應瞭形勢發展的需要。本書的齣版,對傳播祖國的烹調技藝,創建具有地方特點的遼寜菜係,豐富群眾生活內容,增進人民身體健康是有一定意義的。

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