现代美国旅游饭店服务管理

现代美国旅游饭店服务管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:619
译者:
出版时间:2003-1-1
价格:198.00元
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isbn号码:9787535735966
丛书系列:
图书标签:
  • 美国
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具体描述

《现代美国旅游饭店服务管理》共分14章,对服务管理的14条原则逐一进行了介绍,同时综合了最新的研究成果,具体、形象地阐述了每条服务原则的内容及其实际运用。书中各章一开始就设定了“本章学习目标”,而章末的“本章复习”中,还提了“本章重点”、“复习题”、“学习实践”、“关键词”以及“个案分析”等内容,不但能让您轻松掌握重点,系统有效地回顾本章的内容,而且能够让您通过在鲜活逼真的个案,了解到服务管理的关键时刻,从而能够对服务原则进行灵活运用,融会贯通。

《海风的低语:巴哈马度假村经营艺术》 本书深入探索了加勒比海明珠——巴哈马群岛上,那些令人心驰神往的度假村如何打造极致的宾客体验。我们并非聚焦于普通的商务酒店,而是将目光投向了那些以海滨风光、热带情调和个性化服务著称的度假村。从晨曦初露时,精心准备的阳光早餐,到夕阳沉醉的沙滩晚宴,本书层层剥开巴哈马式度假的运营秘诀。 第一部分:热带风情的缔造与维护 选址的艺术与规划: 并非所有海滩都 equally 适合度假村。我们将分析巴哈马独特的地质、海洋环境以及当地文化对度假村选址的影响,以及如何在此基础上进行可持续的开发与规划。这包括对海岸线的保护、生态系统的考量,以及如何将建筑设计巧妙融入自然景观,而非破坏它。 建筑风格的魅力: 本书将重点介绍几种在巴哈马广受欢迎的度假村建筑风格,例如殖民时期风格的优雅、克里奥尔风格的热情,以及现代波西米亚风格的自由奔放。我们将探讨这些风格如何通过色彩、材料、空间布局以及室内陈设,共同营造出独特的巴哈马氛围。这不仅仅是美学上的追求,更是对历史文化传承的体现。 绿洲的打造: 除了令人惊叹的建筑,精心打理的花园和水景也是巴哈马度假村不可或缺的元素。我们将深入研究热带植物的选种、养护,以及水景设计如何为宾客提供视觉和听觉的双重享受,从泳池旁的棕榈树到私家别墅中的瀑布,每一个细节都关乎度假体验。 第二部分:超越期待的服务体验 个性化关怀的深度挖掘: 在巴哈马,宾客来此不仅仅是为了阳光和沙滩,更是为了逃离日常,寻求一种放松与享受。本书将详细阐述如何通过细致的宾客档案管理、入住前后的主动沟通,以及在前台、礼宾、客房服务等各个环节的个性化互动,为每一位宾客量身定制服务。这包括记住客人的偏好,例如特定的饮品、床铺的高度,甚至是他们习惯的问候方式。 餐饮的味蕾之旅: 巴哈马的餐饮是其文化的重要组成部分。本书将聚焦于度假村内高端餐厅和休闲酒吧的运营,重点分析如何将当地新鲜的食材(如海鲜、水果)与国际烹饪技巧相结合,创造出令人难忘的味蕾体验。我们还将探讨主题晚餐、烹饪课程以及鸡尾酒制作等增值服务如何丰富宾客的体验。 娱乐与活动的策划: 从日间的水上运动、岛屿探索,到夜晚的现场音乐、主题派对,巴哈马度假村的娱乐活动是吸引宾客的核心竞争力之一。本书将剖析如何根据不同的客群需求(家庭、情侣、独自旅行者)策划多样化的活动,并强调活动的组织、安全保障以及与当地社区的互动。 第三部分:运营的精益求精与可持续发展 人力资源的培养与激励: 在以人为本的服务业中,员工是度假村的灵魂。本书将探讨如何在巴哈马的文化背景下,建立一套高效的人力资源管理体系,包括招聘、培训、绩效评估和激励机制,以确保员工能够提供热情、专业、友好的服务。我们将关注员工的职业发展,以及如何培养他们对本地文化的自豪感。 营销策略的创新: 在竞争激烈的度假村市场,如何脱颖而出至关重要。本书将分析巴哈马度假村在数字营销、社交媒体互动、合作联盟以及口碑传播等方面的创新策略,重点探讨如何将巴哈马独特的度假魅力转化为吸引全球宾客的强大磁力。 可持续运营的实践: 随着全球对环境保护意识的提升,可持续发展已成为度假村运营的重要议题。本书将介绍巴哈马度假村在节能减排、水资源管理、垃圾处理、本地采购以及社区参与等方面的成功实践,力求在提供优质服务的同时,最大限度地降低对环境的影响,并回馈当地社区。 《海风的低语:巴哈马度假村经营艺术》将带领读者走进一个充满阳光、沙滩和热情服务的世界,揭示那些让巴哈马度假村成为梦想之地的秘密。本书适合度假村管理者、旅游业从业者,以及所有对高端度假体验充满好奇的读者。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我一直以来都对美国有着浓厚的兴趣,这本书就像一个宝藏,为我打开了通往这个国度的大门。作者的文笔流畅且富有感染力,仿佛能将我带到每一个描绘的场景之中。我尤其喜欢书中对美国不同地区饮食文化的深入探讨,从德州的烤肉到新奥尔良的法式风味,再到加州的创意料理,都让我垂涎欲滴。书中不仅介绍了知名的餐厅,还挖掘了一些当地人喜爱的小馆子,这些才是真正能体现地方特色的地方。此外,书中对于住宿的建议也十分有参考价值,从奢华的度假村到温馨的民宿,都做了详细的介绍,让我能够根据自己的需求找到最合适的住处。这本书的内容非常丰富,涵盖了旅行的各个方面,让我能够全方位地了解美国的旅游资源。

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这本书的视角非常新颖,它不仅仅关注那些热门的旅游目的地,还着重介绍了许多鲜为人知却充满魅力的“隐秘角落”。我一直不喜欢走马观花的旅行方式,而这本书所倡导的深度体验,恰恰符合我的旅行理念。作者通过生动的文字,将这些地方的独特之处娓娓道来,让我仿佛身临其境,感受到了当地淳朴的民风和宁静的生活。书中还分享了许多关于如何与当地人建立联系的实用建议,让我受益匪浅。我尝试着在旅行中实践这些建议,与当地的居民进行了深入的交流,体验到了前所未有的快乐和满足。这本书不仅仅是一本旅游指南,更像是一位智者,引导着我去发现旅行的真正意义。

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这本书就像一本精心编织的地图,带我踏上了一段穿越美国大陆的奇妙旅程。我从未想过,翻阅书页,竟能如此真切地感受到夏日加州的阳光海滩,或是科罗拉多州落基山脉的壮丽雪景。作者用生动的笔触描绘了各个地区独特的风土人情,无论是西部粗犷的牛仔风情,还是东海岸繁华都市的摩天大楼,都跃然纸上。我特别喜欢书中对那些隐藏在喧嚣之外的小镇的介绍,它们保留着原汁原味的美国生活方式,充满了宁静与祥和。每当我读到某个地方,都会忍不住在脑海中勾勒出它的模样,想象着自己置身其中,品尝当地美食,聆听街头艺人的表演。书中的信息量相当庞大,涵盖了从历史文化到自然风光的方方面面,让我对美国的多元化有了更深刻的认识。读完这本书,我感觉自己仿佛已经游历了半个美国,心中的旅行清单也因此大大扩展。这不仅仅是一本旅游指南,更像是一扇窗,让我窥见了美国丰富的文化和社会肌理。

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这本书的每一个篇章都像是一次精心策划的探险,带我深入了解了美国文化的方方面面。作者的语言充满激情,将那些平淡的景物描绘得栩栩如生。我特别喜欢书中关于艺术和音乐的章节,它让我看到了美国文化中更加感性的一面。从纽约的百老汇到纳什维尔的乡村音乐,再到洛杉矶的电影产业,都让我对美国的艺术发展有了更深刻的认识。书中还提到了许多值得参观的博物馆和画廊,让我对美国的艺术收藏有了初步的了解。这本书不仅满足了我对美国文化的好奇心,更激发了我对艺术和音乐的热爱。我感觉这本书让我对美国有了一种全新的认识,它不仅仅是一个旅游目的地,更是一个充满艺术气息和文化底蕴的国度。

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这本书的叙事方式非常独特,它并非简单地罗列景点,而是将旅行体验融入到一个引人入胜的故事线中。我感觉自己就像是跟随一位经验丰富的向导,在书中探索着每一个目的地。作者善于捕捉那些容易被忽略的细节,例如某个小巷里的古董店,或是某个街角咖啡馆里飘出的咖啡香气。这些细腻的描写,让每一个地方都充满了生命力。我尤其欣赏书中关于“体验式旅行”的观点,它鼓励读者跳出游客的身份,去深入当地人的生活,感受真实的美国。书中分享了许多与当地居民互动的真实案例,这些故事充满了温情和趣味,让我对旅行的意义有了新的思考。我尝试着按照书中的建议,在自己的旅行中去发掘那些不为人知的角落,去与当地人交流,体验到了前所未有的满足感。这本书不仅满足了我对美国的好奇心,更激发了我对探索未知世界的渴望。

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