大学语文

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出版者:人民卫生出版社
作者:许敬生 编
出品人:
页数:209
译者:
出版时间:2001-1
价格:17.00元
装帧:
isbn号码:9787117041034
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

现代文学和外国文学作品当然不乏精品杰作,但是一般没有文字障碍,不经讲解学生自己即可顺利地阅读;实际上,在以往的《大学语文》教学中,由于学时有限,往往只讲古典部分,对现代作品和外国作品等内容,基本上也是不生自学。有鉴于此,本教材选编了古代作品57篇。

本书分上下两篇,按体裁分类,分别依年代先后编排。上篇是无韵之散文,包括诸子散文、政论文论、抒情散文、人物传记、笔记小品及书表等6个单元,计36篇。下篇是有韵之文,包括诗、赋、词、曲4个单元,计21篇。选文全是古代的名篇,力求内容广泛,形式多校,但由于篇幅所限,许多美文,只好割爱。考虑到医学院校的特点,适当选了与医学内容有关的文章,但又避免了同《医古文》教材的重复,如《气寿》、《道虚》、《鉴药》、《宋清传》、《新赵意医》、《红光验尸》、《苏合香丸》、《宋人医学笔记三则》、《医俗亭记》等。

《舌尖上的中国:寻味古韵》 本书并非一本教授大学生语文知识的教材,而是带您踏上一场穿越时空的味蕾之旅。我们将目光投向中国这片古老土地上,那些承载着深厚历史与文化底蕴的传统美食。从塞北的牛羊大餐到江南的水乡米食,从西南的山野珍馐到沿海的鲜活海产,我们深入挖掘每一种食物背后的故事,品味其中蕴含的地域特色、人文风情和历史传承。 《舌尖上的中国:寻味古韵》不仅仅是关于食物的介绍,更是一次对中华饮食文化的深度探索。我们将从地理环境、气候条件、物产资源等角度,解析为何某些地区会孕育出独具特色的食材,又如何通过世代相传的烹饪技艺,将它们化为餐桌上的艺术品。例如,我们将探访西北地区,品味那被风沙打磨过的面食,感受粗犷中蕴藏的坚韧生命力;我们将漫步江南水乡,品尝那精巧细腻的点心,领略温婉细腻的人文情怀。 本书将带领读者走进各个地区的厨房,观察那些传承千年的烹饪智慧。从刀工的精妙,火候的掌握,到调味的平衡,食材的搭配,无一不体现着中国厨师们的匠心独运。我们不会仅仅停留在成品的美食照片上,更会深入探讨制作过程中的每一个环节,例如,如何通过传统的发酵工艺赋予食物独特的风味,如何利用时令食材,最大限度地发挥其原有的鲜美。 《舌尖上的中国:寻味古韵》还关注食物与人的情感联结。那些家常的菜肴,往往承载着家庭的记忆,是亲情的纽带。一道温暖的汤,一碗热腾腾的米饭,都能勾起人们对故乡和亲人的思念。我们将通过一个个生动的人物故事,展现食物在中国人生活中的重要角色,它不仅仅是满足口腹之欲的物质,更是情感的寄托,是文化传承的载体。 书中,我们还将探讨中国饮食文化中蕴含的哲学思想。例如,“天人合一”的观念如何在食材的选择和烹饪方式中体现?“五味调和”的理念如何指导我们创造出平衡而和谐的口感?这些深层次的思考,将帮助读者更全面地理解中国饮食文化的博大精深。 本书涵盖的内容极为广泛,包括但不限于: 地域美食的深度解析: 详细介绍中国各主要地区的代表性美食,如川菜的麻辣鲜香、粤菜的清淡鲜美、鲁菜的醇厚浓郁、淮扬菜的精巧雅致等,并分析其成因和特点。 传统烹饪技艺的传承: 介绍中国传统的烹饪方法,如蒸、煮、炒、炸、炖、焖、煨、烧等,并深入探讨其背后的原理和技巧。 食材的考究与运用: 关注中国丰富的食材种类,从谷物、蔬菜、水果到肉类、水产、菌菇等,介绍它们的特性、营养价值以及在不同菜肴中的独特运用。 饮食与民俗风情: 探讨中国各地在节日、庆典、婚丧嫁娶等重要场合的饮食习俗,以及食物在社会交往和文化活动中的作用。 古老食谱的追溯与复原: 尝试追溯一些古老的食谱,并结合现代条件进行复原和创新,让读者领略历史的味道。 中华美食的哲学思考: 探讨中国传统饮食文化中蕴含的养生之道、阴阳五行理论、中庸之道等哲学思想。 美食背后的感人故事: 收集和讲述与美食相关的人物故事、家庭记忆、乡愁情怀,让读者在品味美食的同时,感受到人情味。 《舌尖上的中国:寻味古韵》是一本献给所有热爱美食、热爱中国文化读者的书籍。它将带领您走进一个充满诱惑与惊喜的味觉世界,让您在品尝美味的同时,也深刻理解中国饮食文化中那份源远流长的韵味。无论您是资深的美食爱好者,还是对中国文化充满好奇的新朋友,都能在这本书中找到属于您的那份感动与乐趣。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我一直觉得,大学语文这门课,不应该只是对高中语文知识的简单延伸,而应该是一个更广阔、更深邃的精神世界的入口。而这本《大学语文》,恰恰做到了这一点,甚至超出了我的期待。拿到它之后,我花了很长时间去细细翻阅,每一次翻动,都像是揭开一层新的面纱,露出更加精彩的风景。 这本书最让我印象深刻的是,它并没有刻意去回避一些“难啃”的作品,而是以一种非常友好的方式,引导我们去接近它们。比如,书中收录了一些篇幅较长、思想也较为复杂的古籍文献,但我发现,通过书中提供的背景知识、注释以及导读,原本觉得遥不可及的古文,变得鲜活起来。作者们仿佛就站在我们面前,用最质朴、最真诚的语言,与我们进行跨越时空的对话。 而且,这本书的内容选择,非常具有时代感和前瞻性。它不仅仅局限于传统的文学经典,还引入了一些当代的优秀作品,甚至一些探讨新媒体时代下语言变化的议题。这让我看到了文学与我们当下生活的紧密联系,也让我意识到,学习语文,不仅仅是为了过去,更是为了现在和未来。书中对于不同文体、不同风格作品的分析,也都非常到位,既有宏观的把握,又不失对细节的精妙解读,这对于提升我的文学鉴赏能力,非常有帮助。 最让我感到惊喜的是,这本书的编排方式。它不是那种死板的“课文-讲解-练习”的模式,而是更加注重引导读者主动思考。比如,在很多段落的后面,都会有一些启发性的问题,鼓励你去联想、去对比、去质疑。这些问题,从来不是为了考倒你,而是为了引导你去发现作品的更多层面,去构建属于你自己的理解。这个过程,让我觉得学习的过程本身,就是一种探索和发现的乐趣。 这本书,在我看来,不仅仅是一本教材,它更像是一位循循善诱的老师,一位博学多识的朋友。它教会我如何去欣赏文字的美,如何去理解思想的深度,如何去表达内心的情感。我坚信,通过这本书的学习,我的大学语文素养,乃至我的整体人文素养,都将得到显著的提升。

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这本书的出现,简直是给还在迷茫中的我打了一针强心剂。作为一名大一新生,我对“大学语文”这门课的理解一直停留在高中语文的框架里,以为无非是背诵古诗词、分析课文,考试题目也千篇一律。然而,拿到这本书的那一刻,我就知道我之前的想法有多么狭隘。它不仅仅是一本教材,更像是一本指引我打开更广阔文学世界大门的钥匙。 从书的装帧设计来看,就透着一股沉静而又不失活力的气息,封面上的留白和简洁的字体,没有丝毫的浮夸,却能引人遐想。翻开目录,我惊喜地发现,它并没有拘泥于传统的文学体裁划分,而是巧妙地将主题与时代、与我们当下的生活紧密联系起来。比如,其中关于“信息时代的文学表达”这一章节,让我看到了文学在当今社会的新形态和新可能,这完全颠覆了我过去对文学“阳春白雪”的刻板印象。 更让我着迷的是,书中选取的大量篇目,都充满了思想的深度和艺术的魅力。它们来自不同的时代、不同的文化背景,但都触及了人类共通的情感和永恒的命题。读那些古典散文,我仿佛穿越回了千年前的江南烟雨,感受文人墨客的雅致情怀;而读那些现代诗歌,我又被一种蓬勃的生命力所感染,仿佛看到了自己青春的影子。书中对于作者生平和创作背景的介绍也十分详尽,这让我在理解作品时,能更深入地体会作者的心境,感受到文字背后蕴含的情感力量。 这本书的另一个亮点在于它的导读和练习部分。它不是简单地罗列题目,而是通过引导性的问题,激发我去独立思考,去探索作品更深层次的含义。有时候,我会花很长时间去琢磨一个问题,甚至会去查阅相关的资料,这个过程让我感到无比充实和快乐。它教会我如何去“读”一本书,如何去“品”一篇文章,而不是仅仅停留在字面意思的理解上。这种潜移默化的影响,让我对文字的敏感度大大提升,也让我开始审视自己的表达方式,尝试用更准确、更生动的语言来表达内心的想法。 总而言之,《大学语文》这本书,为我打开了一扇通往更深层次文学殿堂的大门。它不仅仅是一门课程的工具书,更是一本能够启迪心灵、丰富精神世界的宝藏。我迫不及待地想继续深入研读,去发现更多未知的惊喜,去领略文字的无穷魅力。这本书的价值,远远超出了它作为一本教材的意义,它将成为我大学生活乃至未来人生中,一段珍贵而难忘的精神财富。

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拿到这本《大学语文》的时候,我本以为会是一本枯燥乏味的教材,毕竟“语文”两个字,很容易让人联想到堆砌的知识点和背不完的考纲。然而,这本书的设计和内容,着实给了我一个大大的惊喜。它跳出了传统的教科书模式,用一种更加人性化、更具引导性的方式,带领我们走进文学的殿堂。 首先,它的结构安排非常巧妙。没有按照时间顺序或者文体来硬性划分,而是根据一些更具启发性的主题来组织内容。比如,它会探讨“个体与时代的回响”,将不同时代的作品放在一起进行对比阅读,这让我看到了文学作品与社会变迁之间千丝万缕的联系,也让我更深刻地理解了文学的时代意义。这种跨越时空的对话,让学习过程变得异常生动有趣。 其次,书中选取的篇目非常具有代表性,而且覆盖面很广。从古代的经典散文、诗歌,到现当代的小说、散文、甚至一些比较前沿的文学评论,都包含在内。更重要的是,它不仅提供了作品本身,还配有非常详尽的背景介绍和赏析。这些赏析不是简单的堆砌术语,而是从多个角度去解读作品,比如作者的创作心境、当时的社会背景、作品的艺术特色等等,这些都帮助我更全面地理解作品的内涵,也激发了我自己去进行更深入的思考。 我还特别喜欢书中的一些互动设计。比如,在一些章节后面,会有一些开放性的问题,引导我们去思考作者的意图,去体会作品的情感,甚至鼓励我们去尝试模仿创作。这些练习不是为了应试,而是为了培养我们的文学鉴赏能力和表达能力。通过这些练习,我发现自己对文字的感受力在悄悄发生变化,开始能够捕捉到一些平时忽略的细节,也开始尝试用更精准的词语来表达自己的想法。 总的来说,《大学语文》这本书,为我打开了一个全新的文学视野。它让我意识到,学习语文不应该仅仅是知识的积累,更重要的是一种思维方式和精神境界的提升。这本书的引导,让我开始真正享受阅读的乐趣,也让我对未来大学阶段的学习充满了期待。它是一本值得反复品读、受益终生的好书。

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作为一个对文学一直抱有好感,但又总觉得自己“不得其门而入”的学生,《大学语文》这本书,无疑是我在大学里遇到的最棒的“引路人”。它没有辜负“大学”这两个字的分量,也没有辜负“语文”这两个字所蕴含的深厚文化底蕴。 从拿到这本书的那一刻起,我就被它沉静而富有内涵的设计所吸引。封面没有华丽的图案,只有简洁的字体和留白,却能散发出一种历久弥新的气质。翻开书页,更让我惊喜的是,它并没有采用那种冰冷、机械的教材式排版,而是充满了人文关怀的编排方式。 这本书的内容选择,绝对是它的亮点之一。它并没有一味地堆砌那些“必背”的篇目,而是将目光投向了更广阔的文学天地。从古老的哲学思想,到近代的社会思潮,再到当代的文化现象,这本书都巧妙地将相关的文学作品串联起来。这让我看到了文学的生命力,以及它如何与时代同步,与社会共振。书中对于不同作者、不同流派作品的介绍,也让我对文学史有了更清晰的脉络,也对文学的多样性有了更深刻的认识。 我尤其喜欢书中对于文本的解读方式。它不是简单的“是什么”、“为什么”,而是鼓励你去“怎么看”、“怎么想”。在解读经典作品时,书中会提供多角度的赏析,比如从作者的创作意图、作品的艺术手法,乃至于作品对后世的影响等,都进行了深入浅出的分析。这种解读,让我能够更全面地理解作品,也能够从中汲取到更多的灵感。 而且,这本书非常注重培养学生的独立思考能力。在很多章节的结尾,都会有一些启发性的问题,引导我们去联系自身的生活经验,去发表自己的看法,去进行批判性的思考。这些问题,让我觉得学习的过程不仅仅是被动地接收信息,更是一个主动建构知识、探索真理的过程。 总而言之,《大学语文》这本书,为我提供了一个绝佳的学习平台。它让我不再畏惧文学的深度,也让我开始享受阅读的乐趣。我深信,通过这本书的学习,我不仅能够提升我的语文素养,更能够拓宽我的视野,丰富我的精神世界。它是一本值得我用心去品读、去钻研的好书。

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我本来对“大学语文”这门课抱有一种“食之无味,弃之可惜”的心态,觉得无非是把高中语文的东西再学一遍,顶多是难度加大一些。但这本书的出现,彻底改变了我的看法。它就像一本厚重的百科全书,但又不像百科全书那样枯燥,反而充满了生命力和趣味。 首先,这本书在内容的编排上,就显得非常用心。它没有拘泥于僵硬的分类,而是将不同体裁、不同时代的优秀作品,有机地融合在一起,围绕着一些更贴近学生生活和思考的主题来展开。比如,书中关于“个体与社会”的探讨,就将一些古代的哲学思想、现代的小说片段以及当代的散文精粹融为一体,让我看到了同一个议题在不同时代、不同视角下的多种表达方式。这种编排方式,极大地拓宽了我的阅读视野,也让我能够从更宏观的角度去理解文学。 其次,书中对于作品的解读,是我最欣赏的地方。它不仅仅是简单地介绍作者和背景,更注重挖掘作品的思想内涵和艺术魅力。对于一些艰深的文本,书中会提供非常详尽的注释和导读,帮助我们理解其中的文化背景和思想渊源。对于一些更具文学性的作品,书中也会从叙事结构、语言特色、象征意义等多个维度进行深入剖析,让我能够更细致地体会到文字的精妙之处。这种解读方式,让我真正地“读懂”了作品,而不仅仅是“读过”。 更难得的是,这本书在培养读者的独立思考能力方面,做得非常出色。在很多章节后面,都设置了一些引导性的思考题,这些问题往往没有标准答案,而是鼓励我们去自由联想,去表达自己的观点,甚至去挑战书中的解读。这个过程,让我觉得我不再是被动接受知识的学生,而是主动参与到文学探索中的一个思考者。 总的来说,《大学语文》这本书,为我开启了一扇通往文学世界的大门。它不仅仅是一本学习工具,更是一本能够滋养心灵、启迪智慧的书籍。我期待着在这本书的指引下,能够更深入地体会文学的魅力,也能够更好地认识自己,认识这个世界。

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