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美味豆腐菜肴 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

美味豆腐菜肴
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
茅建民
上海科學技術齣版社
2002年01月
207
14.5
平裝
9787532365500

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发表于2024-11-27

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圖書描述

本書介紹以豆腐為主要原料的美味菜肴近400種，分門彆類地介紹瞭拌、熗類，炒、溜類，煎、炸、烹類，燒、煮、燴類，燉、燜、煨類，汽蒸類，甜品類，羹湯類和其他類等菜肴的製作方法，其中還介紹瞭許多創新豆腐菜的製作方法。

本書不僅可供廣大傢庭應用，也可供廚師參考。

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