家庭自配药酒

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出版者:内蒙古科学技术出版社
作者:张家林编
出品人:
页数:289
译者:
出版时间:2003-3
价格:14.8
装帧:平装
isbn号码:9787538010817
丛书系列:
图书标签:
  • 药酒
  • 家庭医学
  • 健康养生
  • 传统医药
  • 自制
  • 配方
  • 保健
  • 饮疗
  • 中医
  • 养生
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具体描述

酒的作用,除了给人们日常生活增添情趣之外,另一个方面便是治病。《说文解字》谓:“医之性然,得酒而使,故从酒……酒所以治病也”。说明医生治病绝对不能缺少酒,而酒除了供日常饮用之外,就是用于治病的药,故酒与医的关系也绝非一般医药关系可比。在浩如烟海的中医古籍中,无书不涉酒,无酒不成医,故称酒是医学宝库中的一颗明珠,真是一点都不夸张。

中医方剂中以酒与其他药物共同组方者不计其数。20世纪末由彭怀仁所主编的《中医方剂大辞典》一书所收录的方剂中,仅以酒命名的方剂即有一千余首,还有很多方不以酒名而方中却以酒为主药的情况,除此之外,还有很多医籍中有一些有酒有药能治病而无方名的酒方,由此可见,酒不仅是一味很有人情味的饮料,在医学上更是一味重要而不可缺少的常用药物。

本书收集各类药酒方数千首,每病证名下列出酒方一至数十首不等,凡所选酒方以简单实用、操作方便、毒副作用小、疗效确实为原则。除极少数疗效确实者外,对一些药物组成过于繁杂,不易掌握操作方法,或有一定毒性的酒方,本书一概剔去不收。其用法有药物泡酒、煮酒、酿酒,或以酒送服药物,或以酒糊丸等,方法众多,但均便于读者掌握,也适于患者较长时期饮用。

《秘藏养生·酒中灵韵》 这本书并非关于如何在家中自行调配药酒,而是深入探索中国传统养生文化与美酒的奇妙融合。我们将带您穿越时空的维度,追溯中国古代文人墨客与美酒的不解之缘,品味酒中蕴含的哲学意境与生活情趣。 一、酒与中国传统养生文化的千年对话: 养生之道,源远流长: 从《黄帝内经》对“酒”的论述,到历代医家对“饮酒养生”的实践与升华,我们将为您梳理中国养生学说中关于饮酒的部分。探讨古人如何根据季节、体质、时令的不同,选择不同的饮酒方式,以达到调和阴阳、祛病延年的目的。 酒的品类与养生功效: 介绍中国丰富的酒文化,不仅仅是白酒、黄酒、啤酒,更包括那些在历史长河中被赋予特殊意义和功效的酒种。例如,在特定节日饮用的“菖蒲酒”、“菊花酒”,它们各自承载着怎样的节气习俗与养生智慧?本书将为您一一揭示。 从“酒”到“药酒”的文化演变: 探讨“酒”在中国人心目中从单纯的饮品,逐渐融入医药、食疗概念的演变过程。它不仅仅是感官的享受,更是承载着对健康长寿的期盼。 二、品味佳酿,感悟人生: 酒的感官盛宴: 引导您以更专业的视角去品鉴美酒。从色、香、味、体、韵五个维度,教您如何分辨不同酒品的特点,理解酿造工艺对风味的影响。 酒与文学艺术的交融: 诗词歌赋、书法绘画,无数艺术作品都离不开酒的灵感。我们将精选历代脍炙人口的与酒相关的诗词、文章,解析其中蕴含的文化底蕴和情感表达。让您在品酒的同时,也能体味艺术的魅力。 酒桌上的礼仪与智慧: 探讨中国酒桌文化中的人情往来、敬酒之道、劝酒的禁忌等,这些都折射出中国社会人际交往的微妙之处。 三、不限于“自配”,更在于“理解”: 本书的核心在于引导读者 理解 养生酒背后的文化逻辑和科学原理,而非直接教授具体的配方。我们相信,真正的养生之道,在于对自然规律的顺应,对生活的热爱,以及对健康的深刻认知。 何为“养生”? 抛开“药酒”的狭隘概念,我们将从更广阔的视角解读“养生”。它是一种生活方式,一种对身心健康的积极态度,一种与自然和谐相处的哲学。 辨析“药酒”的科学性与适宜性: 在历史的长河中,许多“药酒”的配方流传下来,但并非所有都具备科学依据,也并非适合所有人。本书将引导读者理性看待,了解传统观念与现代科学的结合,以及个体差异的重要性。 健康饮酒的智慧: 强调适量饮酒、健康饮酒的重要性。引导读者在享受美酒的同时,也能呵护自己的身体。 《秘藏养生·酒中灵韵》 是一次关于中国酒文化与养生智慧的深度探索之旅。它将带您领略酒的醇厚,感悟养生的真谛,丰富您的精神世界。让我们一同沉醉于这杯中之韵,品味中华文化的博大精深。

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目录信息

读后感

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用户评价

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一直以来,我都对中国传统的养生之道充满浓厚的兴趣,而药酒,作为其中一种古老而又有效的养生方式,更是让我倍感着迷。这本书《家庭自配药酒》可以说是我近年来读到的,最让我心动的养生读物之一。它以一种非常亲切、温和的方式,将药酒的制作和应用,展现得淋漓尽致。我印象深刻的是书中关于“药酒的灵魂——药材”的讲解。它不仅仅是罗列了大量的药材名称,而是花了相当大的篇幅去介绍如何挑选优质的药材,如何辨别药材的真伪,以及不同药材的药性、功效和炮制方法。书中还强调了“辨证施治”的原则,即根据个人的体质、病症来选择最适合自己的药材配方。这让我觉得,药酒的制作,并非一成不变的公式,而是充满了智慧和灵活性。我还特别喜欢书中关于“药酒与酒的选择”的讨论。它详细介绍了不同种类的酒,比如白酒、黄酒、米酒等等,它们各自的特点和对药酒功效的影响。这让我意识到,酒在药酒中不仅仅是溶剂,更是“药引”,它的选择同样重要。书中还提供了一些非常实用的药酒配方,比如针对失眠的安神药酒,针对体弱的补益药酒,以及针对关节疼痛的祛风除湿药酒等等。我一直在寻找一个能缓解我“春困”问题的药酒方,书中关于“提神醒脑”的配方,引起了我的极大兴趣。

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收到《家庭自配药酒》这本书,我的第一感觉是它非常“接地气”。现在的养生书很多都讲得天花乱坠,要么就是过于理论化,让人望而却步,要么就是推销各种昂贵的保健品。但这本书不一样,它从最基础的“酒”和“药”讲起,告诉你什么是适合泡酒的酒,以及为什么。书中对不同种类的酒,比如粮食酒、米酒、药酒专用的酒,都做了详细的介绍,并分析了它们各自的优缺点。然后,它又花了很多篇幅去讲解“药”的部分,特别是那些我们日常生活中比较容易接触到的、又具有药用价值的植物,比如枸杞、红枣、生姜、大蒜等等。书中不仅介绍了这些食材的营养成分,更重要的是,它阐述了它们在中医理论中的药性,以及如何通过泡酒的方式将它们的功效最大化。我之前一直以为枸杞就是一种零食,但读了这本书才知道,原来枸杞泡酒还能滋补肝肾、明目。书中还提到了一些在我们生活中不常被注意到的“草药”,比如蒲公英、艾草等等,它们竟然也能泡酒,而且有很好的清热解毒、活血化瘀的功效。这本书的另一个亮点是,它非常强调“个体化”的配方。它不会给你一个万能的药酒方,而是鼓励你根据自己的身体状况、季节变化以及生活习惯,去灵活调整配方。比如,夏天湿气重,就可以多加一些祛湿的药材;冬天寒冷,就可以多加一些温补的药材。这种“因人而异、因时制宜”的原则,让我觉得非常实用,也让我更有兴趣去探索和尝试。

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我一直对中国传统的中医养生颇感兴趣,尤其对药酒这个领域一直充满好奇。市面上关于药酒的书籍不少,但大多要么内容过于专业,要么配方繁杂,让我这个门外汉望而却步。《家庭自配药酒》这本书的出现,可以说正好填补了我的这一需求。它从药酒的“前世今生”娓娓道来,不仅介绍了药酒在中国悠久的历史,还分析了它在不同朝代的演变和发展,让我对药酒文化有了更深刻的认识。书中对于药材的挑选,可以说是“抠”到了极致。它详细介绍了如何从外观、气味、质地来辨别药材的真伪和优劣,甚至还提及了不同产地、不同炮制方法对药材药效的影响。这让我意识到,选择好的药材是制作出优质药酒的第一步,也是至关重要的一步。然后,书中对药酒的制作过程,也是循序渐进,条理清晰。从药材的预处理,到酒的选择,再到具体的浸泡、陈酿过程,每一个环节都做了详细的说明,并且配有精美的插图,让读者一目了然。我尤其喜欢书中关于“药酒的适宜人群和禁忌”的章节,它非常负责任地提醒读者,药酒并非万能,也不是人人都能饮用,并且列举了不适宜人群,这让我觉得这本书的作者非常严谨和有责任心。我还注意到,书中对于一些常见的疾病,比如风湿痛、失眠、消化不良等等,都给出了相应的药酒配方,并且详细解释了配方中每味药材的作用原理,让我能更清楚地知道自己为什么需要喝这个药酒,以及它将如何帮助我。

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这本《家庭自配药酒》我拿到手有一段时间了,一直没顾上细看,直到前几天家里老人身体有些不适,才翻出来研究。我原本对药酒的了解仅限于电视广告里那些推销的,认为要么是骗人的,要么就是味道难以下咽的。但这本书完全颠覆了我的认知。它从最基础的药酒概念讲起,比如药酒的起源、发展,以及药酒与普通酒的区别,让我对这个领域有了一个初步的、清晰的认识。最让我惊喜的是,它并没有直接罗列各种药方,而是花了相当大的篇幅去讲解选择药材的原则和方法。比如,如何辨别药材的真伪、优劣,不同季节、不同产地的药材有什么差异,以及一些常见药材的药性、归经等,这些都讲得非常细致,还配有不少图例,非常直观。我印象深刻的是关于“何首乌”的讲解,书中详细阐述了生何首乌和制何首乌的区别,以及不同炮制方法对药效的影响,这让我意识到,看似简单的中药材,背后却蕴含着如此深的学问。此外,书中还强调了“循序渐进”的学习方法,鼓励读者从一些比较温和、易得的药材开始尝试,而不是一上来就追求那些名贵稀有的药材。这种由浅入深、注重基础的教学方式,让原本觉得高深莫测的中药学变得亲切起来,也让我更有信心去学习和实践。我特别喜欢书中关于“辨体施治”的理念,它强调不能一概而论,要根据个人的体质、病情来选择合适的药材和配方,这让我觉得这本书不是教人死记硬背,而是引导人去思考、去实践,真正做到“用药如用兵”。总而言之,这本书不仅仅是一本药酒配方大全,更是一本引导读者认识中药、学习养生的入门指南,让我对家庭保健有了全新的认识。

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一直以来,我都对一些传统的养生方法情有独钟,而药酒,作为中国传统养生文化的重要组成部分,更是让我着迷。这本书《家庭自配药酒》可以说是我近期阅读过的,最令我满意的一本养生书籍。它没有故弄玄虚,也没有夸大其词,而是用一种非常朴实、真诚的态度,将药酒的制作和应用展现在读者面前。书中首先详细阐述了药酒的功效,它不仅仅是简单的“保健品”,更是在中医理论指导下,通过酒的药引作用,将药材的有效成分更好地发挥出来,从而达到调理身体、治疗疾病的目的。我最欣赏的是书中对药材的讲解。它不是简单地罗列药材名称,而是深入浅出地讲解了每种药材的药性、功效、归经,甚至还包括了如何辨别药材的品质、储存方法等等。这些细节,对于想要自己动手制作药酒的人来说,至关重要。我印象深刻的是书中关于“五味子”的介绍,它不仅列举了五味子的多种功效,还强调了它“五味俱全”的特点,以及在药酒中的独特作用。然后,书中对药酒的制作工艺,也是讲解得非常到位。它详细介绍了不同的药酒制作方法,比如浸泡法、煮制法、曲酿法等等,并针对不同的方法,给出了详细的操作步骤和注意事项。我之前一直以为泡药酒就是把药材扔进酒里就行了,但读了这本书才知道,原来里面有这么多的讲究。书中还特别强调了“选酒”的重要性,不同的酒体,对药效的影响也不同。

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这本书简直是居家养生的宝典!我平时工作压力大,经常失眠,身体也容易疲惫。之前也试过各种保健品,效果都一般般。偶然间看到这本《家庭自配药酒》,抱着试试看的心态买回来的。没想到,它真的给了我巨大的惊喜!书里不仅仅是告诉你怎么配药酒,更重要的是,它教会了我如何去“读懂”自己的身体。书中关于“阴阳五行”和“五脏六腑”的讲解,用非常通俗易懂的语言,把复杂的中医理论掰开了揉碎了讲清楚了,让我这个中医小白也能听明白。我之前总觉得中医很玄乎,但是读了这本书,才知道原来中医的理论体系是如此的严谨和系统。它把我身体的各种不适,比如头痛、乏力、易怒等等,都联系到了脏腑功能失调,然后根据不同的失调情况,推荐了相应的药酒方。我印象特别深刻的是书中关于“肝郁气滞”的论述,把我平时容易焦虑、情绪低落的问题解释得头头是道。然后书里就推荐了一个以“疏肝解郁”为主要功效的药酒方,里面用到的药材我都能在附近的药店买到,而且价格也很合理。我按照书里的方法配了一小瓶,喝了不到一周,就感觉心情舒畅了很多,晚上也睡得更香了。这本书还有一个很大的优点,就是非常注重“安全”和“适度”。它反复强调,配制药酒一定要注意药材的炮制方法和剂量,千万不能随意更改。它还列举了一些不适合饮用药酒的人群,比如孕妇、儿童以及一些慢性疾病患者,这让我觉得作者非常负责任,也让我能够更安心地使用。这本书不仅仅是教会了我如何配制药酒,更重要的是,它让我开始关注自己的身体健康,学会了如何通过自然的方式来调理身体,让我觉得生活充满了希望。

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坦白说,之前我对“药酒”这个概念,总觉得有些神秘,甚至有些不靠谱。总感觉那些电视广告里的药酒,要么味道难闻,要么就效果夸张。直到我读了这本《家庭自配药酒》,我才真正地、全面地认识到了药酒的科学性和实用性。这本书最大的特点,就是它的“系统性”。它不像其他一些书籍那样,上来就给你一堆配方,而是从最基础的理论开始讲起。比如,它会先讲解什么是药酒,药酒的分类,以及药酒在人体内的作用机制。然后,它又花了很大的篇幅去介绍“药”的部分,它不仅仅是列举药材的名称,更重要的是,它会从《本草纲目》等中医经典出发,去阐述每味药材的性味归经、功效主治,以及现代医学对这些药材的研究成果。我特别喜欢书中关于“常见药材的炮制方法”的讲解,它用清晰的步骤和图解,展示了如何将生药材变成可以直接入药的药材,比如炒、炙、蒸、煮等等,这些都让我觉得非常实用。然后,在药酒的配方部分,它更是将药酒按照不同的功效进行了分类,比如补气血、固精髓、祛风湿、安神宁心等等,每一个分类下又有具体的药酒配方,并且对每个配方的适用人群、主要功效、以及制作方法都做了详细的说明。我之前一直有腰腿酸痛的问题,书中关于“祛风除湿”和“强筋健骨”的药酒配方,给了我很大的启发,我正在研究一个适合我的配方。

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我一直是个对中国传统养生文化充满好奇的人,尤其是对那些古老而又充满智慧的养生方法,比如药酒,更是让我情有独钟。收到这本《家庭自配药酒》后,我迫不及待地翻阅起来,果然没有让我失望。这本书的优点太多了,最让我印象深刻的是它那种“循序渐进”的学习方式。它不像其他一些书籍那样,上来就抛出一堆复杂的药方,而是从药酒最基础的概念讲起,比如药酒的起源、发展,以及它与普通酒的区别。然后,它又花了相当大的篇幅去介绍药材,它不仅仅是列出药材的名称,更重要的是,它会详细讲解每种药材的药性、功效、以及如何去辨别药材的真伪和优劣。这让我这个对中药一窍不通的人,也能很快地掌握辨别药材的基本功。我特别喜欢书中关于“常见药材的图谱”的部分,它用精美的插图,生动地展示了各种药材的形态,让我能够更加直观地认识它们。然后,书中对药酒的制作方法,也是讲得非常细致,从选酒、泡制、到储存,每一个环节都做了详细的说明,并且配有相应的图示,让我能够轻松上手。我最近正想着为家里的长辈准备一些补品,书中关于“补气血”和“强筋骨”的药酒配方,给了我很大的启发。我正在研究其中一个关于“补肾益精”的配方,它所用的药材都很容易买到,而且书中详细解释了每个药材的作用,让我对接下来的实践充满了信心。

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对于我这样一个几乎没有中医基础的人来说,接触《家庭自配药酒》这本书,就像是打开了一扇全新的大门。我之前总觉得中药、药酒这些东西很神秘,很遥远,但这本书用一种非常浅显易懂的方式,把我带进了这个领域。它从最基础的“为什么”开始,解释了药酒的起源、发展,以及它的科学原理。书中对药材的介绍,不是枯燥的术语堆砌,而是用生动的语言,结合大量的图片,来展示各种药材的形态、特征,以及它们的药用价值。我特别喜欢书中关于“药酒配方的设计思路”的讲解。它不是简单地给你一个配方,而是告诉你这个配方为什么这样设计,每种药材在这个配方中起到了什么作用,以及它们之间是如何相互协同的。这种“知其然,更知其所以然”的讲解方式,让我受益匪浅。书中还提供了很多贴近生活的药酒配方,比如针对感冒咳嗽的,针对消化不良的,甚至还有针对女性生理期的。我之前一直有容易感冒的毛病,书中关于“扶正固本”的药酒配方,引起了我的极大关注,我正在研究其中的几个方子,希望能增强我的抵抗力。这本书还有一个很大的优点,就是它非常注重“安全”。它反复强调了药材的炮制、用量以及饮用禁忌,让我觉得这本书的作者非常有责任感。

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第一次翻开《家庭自配药酒》这本书,我就被它厚重的质感和朴实无华的书名吸引了。作为一个对中国传统养生文化情有独钟的人,我一直渴望能找到一本既能传承古法,又贴近现代生活的药酒制作指南。这本书可以说完美地满足了我的需求。它从药酒的起源讲起,追溯到了古代的神农尝百草,历经千年的发展演变,让我感受到了药酒文化的深厚底蕴。书中对于药材的选择,也做了非常细致的指导,不仅仅是列出药材名称,更重要的是,它教会了我如何去鉴别药材的品质。比如,书中详细介绍了如何通过药材的色泽、气味、形态来判断其新鲜度和药效,还提醒我们要注意药材的产地和采摘季节,这些细节对于确保药酒的疗效至关重要。我尤其欣赏书中关于“泡制工艺”的讲解,不同的药材需要不同的炮制方法,比如蒸、煮、炙、炒等等,这些方法都会影响药酒的最终效果。书中用图文并茂的方式,一步步地演示了这些炮制过程,让我这个从未接触过中药炮制的人也能轻松理解。另外,书中还根据不同的功效,将药酒配方进行了分类,比如强身健体、祛风除湿、补益安神等等,非常便于查找。我最近正想为年迈的父母准备一些补品,书中关于“补益肝肾”和“强健筋骨”的药酒配方,对我来说非常有参考价值。我仔细研究了其中一个方子,用到的药材都很常见,而且书中详细解释了每味药的作用,以及它们组合在一起产生的协同效应。这让我更加确信,这本书不仅仅是提供了一个个冷冰冰的配方,而是充满了智慧和经验的结晶。

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