現代粵菜烹調技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
簡體網頁||繁體網頁
巫炬華 編
機械工業齣版社發行室
2005-1
400
29.00元
簡裝本
9787111132097
圖書標籤: 粵菜 烹飪
喜歡 現代粵菜烹調技術 的讀者還喜歡
下載链接在页面底部
點擊這裡下載
发表于2024-11-24
現代粵菜烹調技術 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
現代粵菜烹調技術 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
現代粵菜烹調技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書描述
本書共分八章，對粵菜烹調技術概論、廚房管理、烹調基本功操作等內容作瞭詳盡的闡述。同時，在當今瞬息萬變的信息時代，我們本著“以市場為導嚮，服務社會”的宗旨，列舉瞭許多當今市場流行的菜式，通過原料、製作工藝流程、製作過程、菜品要求、製作要點等重要環節演繹瞭200多個典型的菜品實例，大量的實習品種可以高瞻遠矚讀者進行實戰操練，使學廚者真正學以緻用，融會貫通。
本書可作為高職高專、中職烹調專業的教材，也可作為職業培訓的培訓教材，同時還是餐飲業相關從業人員和熱衷烹調的廣大愛好者的良師益友。
著者簡介
圖書目錄
現代粵菜烹調技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載
用戶評價
評分
評分
評分
評分
評分
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
類似圖書 點擊查看全場最低價
現代粵菜烹調技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
分享鏈接
相關圖書
-
生機全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 -
le creuset經典料理手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
懶人飯 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
溫馨傢常菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
最愛，宴客 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
你知道魚是從哪裏來的嗎 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
偉大的海洋 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
海南海洋魚類圖片名錄(精) pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
魚類入門 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
中國有毒及藥用魚類新誌 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
Fishes of the World (Fourth Edition) pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
築地魚河岸三代目(01) pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
中國海洋魚類原色圖集(2) pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
世界金槍魚漁業漁獲物物種原色圖鑒 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
Four Fish pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
中國海洋魚類圖譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
東江流域魚類圖誌 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
中國海洋魚類（上中下） pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
南海海洋魚類原色圖譜1 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
海洋魚畫法 pdf epub mobi txt 電子書 下載
