具體描述
編輯推薦：本書內容包括：中國京東菜係論、滿族飲食風味、八八席·八碟八碗席·三套碗席、全羊席等等。書中行文自然，文風樸實。如果它做您業餘朋友，非常真誠；如果它做您業內參謀，最有價值！
著者簡介
圖書目錄
儒廚吳正格（代序）
第一章 中國京東菜係論
第二章 滿族飲食風味
第三章 八八席·八碟八碗席·三套碗席
第四章 全羊席
第五章 清宮禦膳
第六章 陪都盛京的禦府飲食風味
第七章 滿漢全席
第八章 老北京菜
第九章 東北飲食風味
後記
· · · · · · (收起)
第一章 中國京東菜係論
第二章 滿族飲食風味
第三章 八八席·八碟八碗席·三套碗席
第四章 全羊席
第五章 清宮禦膳
第六章 陪都盛京的禦府飲食風味
第七章 滿漢全席
第八章 老北京菜
第九章 東北飲食風味
後記
· · · · · · (收起)
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