具体描述
《营养免疫学》主要内容有最好的医生—自己体内的免疫系统；让人体自然对抗病菌侵袭——营养免疫学；如何吃才有益；身体系统的红绿灯；免疫系统的重要等。
作者简介
目录信息
读后感
这本书每一页都是铜板印刷，太奢侈了。内容上虽然很通俗，但是吧，其实就是那么回事儿，生活在帝都吃啥都减寿。早上我随便”杀“了下，就放下了，幸亏不是我买的，要不然让小伙伴看到了一定说我败家。 看人物简介很牛逼的样子，不过太过专业老百姓也看不懂。其实吧，健康科普...
评分第一篇 最好的医生——自己体内的免疫系统 营养免疫学是一门提倡使用有益的天然食物提升个人本身的防御系统以对抗疾病的科学。 人体的免疫系统并不在某一个特定的位置，相反地，它需要人体多个器官一起共同协调运作，主要共有三道防线，是具有执行其功能所需之独特组织。第一...
评分第一篇 最好的医生——自己体内的免疫系统 营养免疫学是一门提倡使用有益的天然食物提升个人本身的防御系统以对抗疾病的科学。 人体的免疫系统并不在某一个特定的位置，相反地，它需要人体多个器官一起共同协调运作，主要共有三道防线，是具有执行其功能所需之独特组织。第一...
评分这本书中讲的非常细致，把怎样通过营养增加人体免疫力的方法都说了，仔细看一定会有收获的。值得推荐！！！！ 营养免疫学湖南长沙推广中心0731-84134979 13755042751
评分第一篇 最好的医生——自己体内的免疫系统 营养免疫学是一门提倡使用有益的天然食物提升个人本身的防御系统以对抗疾病的科学。 人体的免疫系统并不在某一个特定的位置，相反地，它需要人体多个器官一起共同协调运作，主要共有三道防线，是具有执行其功能所需之独特组织。第一...
用户评价
阅读这本书的过程，简直就像是在一场宏大的生物化学交响乐的现场聆听。每一个音符，每一个旋律，都精准地敲打在我对生命运作机制的好奇心上。它没有回避那些听起来有些晦涩的专业术语，反而以一种极富感染力的叙述方式，将复杂的免疫通路、细胞因子信号、免疫记忆的形成等概念，娓娓道来。我特别喜欢其中对免疫细胞“分工合作”的比喻，巨噬细胞就像是战场上的“清道夫”，吞噬病原体；T细胞则像训练有素的“特种部队”，负责精确打击；B细胞则像“军火库”，生产抗体来中和敌人。而营养素，就是这些“士兵”和“武器”的制造原材料和能量来源。书里对不同“武器”的“保养秘诀”——也就是不同营养素如何支持特定免疫细胞功能——进行了细致入微的描写。例如，锌对于T细胞的发育和活化至关重要，缺乏它，T细胞就如同失去了作战能力；而Omega-3脂肪酸，则能有效调节炎症反应，防止免疫系统“小题大做”，过度损伤自身组织。更让我惊叹的是，它还探讨了营养素之间的协同作用。并非孤立地看待每一种营养素，而是强调它们如何携手合作，共同构建一道坚不可摧的免疫防线。这种“团队作战”的视角，让我对人体的精妙设计有了更深刻的理解。它不像很多健康读物那样，只停留在“吃什么有益”的层面，而是深入到“为什么吃”和“如何吃才能最大化益处”的机制层面。这本书让我从一个被动的健康接受者，变成了一个主动的健康管理者，我开始尝试根据书中的建议，调整我的饮食结构，去“营养”我的免疫系统，让它成为我最忠诚的健康卫士。
评分这本书的出现，就像是为我打开了一扇通往“健康智慧”的大门。它没有浮夸的宣传，没有惊悚的案例，而是用一种冷静、专业、却又充满人文关怀的方式，详细阐述了营养素如何影响我们身体的免疫系统。我一直以为，免疫力只是一个笼统的概念，很难去把握和提升。然而，这本书让我明白了，免疫力并非虚无缥缈，而是由无数具体的细胞和分子组成的精密系统，而营养素，正是这个系统的“基石”和“燃料”。它详细解读了宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和微量营养素（维生素、矿物质）在免疫细胞的生成、分化、活化过程中的关键作用。我尤其喜欢书中对不同“免疫兵种”的生动描述，以及它们各自所需的“营养装备”。例如，它解释了为什么维生素A对维持黏膜屏障至关重要，而锌则对T细胞的正常发育不可或缺。让我感到惊喜的是，书中还深入探讨了肠道微生态与免疫系统的互动关系，让我第一次真正认识到，我们肠道中那些看不见的微生物，竟然在我们的免疫健康中扮演着如此重要的角色。这本书让我摆脱了盲目跟风的健康焦虑，而是能够基于科学原理，去构建一个强大而均衡的免疫系统，从而更好地应对生活中的各种挑战。
评分这本书给我带来的，是一种全新的视角，去审视我每天的饮食。它不是一本简单的菜谱，也不是一本关于疾病的“恐吓指南”，而是将“营养”和“免疫”这两个看似专业的词汇，以一种极其易懂且充满吸引力的方式融合在一起。我一直以为，要增强免疫力，无非就是少吃油腻，多吃蔬菜，但这本书让我明白，营养学远比我想象的要精妙和深入。它详细解析了各种维生素、矿物质、脂肪酸、蛋白质等营养素，是如何在我们的身体内发挥作用，支持免疫细胞的生长、分化和功能。书中对于免疫反应的各个环节，比如识别病原体、启动防御、产生抗体等，都进行了详尽的解释，并将营养素在其中的关键作用一一呈现。我特别欣赏书中对于“炎症”的解读，它让我明白了，适度的炎症是身体自我保护的机制，而长期的慢性炎症，则会削弱免疫系统的功能，甚至引发疾病。而营养素，正是控制炎症、维持免疫平衡的重要力量。这本书就像一位睿智的老师，教会我如何“聪明地吃”，如何通过合理的饮食，去“喂养”我的免疫系统，让它成为我最坚实的健康后盾。
评分这本书就像一场精心策划的“免疫系统升级指南”，让我这个对身体了解不深的普通读者，也能窥探到免疫世界的神奇之处。它没有使用过于煽情的语言，也没有制造恐 আতঙ্ক，而是用一种冷静、客观、却又充满力量的方式，揭示了营养对我们身体防御能力的关键作用。我一直以为，增强免疫力就是吃点儿维生素C或者某种保健品，但这本书让我明白，这只是冰山一角。它详细阐述了，我们的免疫系统是由无数精密的细胞和分子组成的，而这些细胞和分子的生成、功能发挥，都离不开充足且均衡的营养。书中对各种营养素的“免疫功能”进行了详细的梳理，比如，一些特定的多糖，能够激活免疫细胞，增强其吞噬能力；某些脂肪酸，则能调节免疫细胞的信号传导，使其反应更加精准。让我感到惊喜的是，书中还深入探讨了食物的“属性”如何影响免疫。例如，寒性、热性食物在传统中医理论中就有提及，而这本书则从现代营养学的角度，去解释这些食物可能对身体内部环境，进而对免疫系统产生的微妙影响。这种中西合璧的视角，让我对食物的认识上升到了一个新的高度。它不再是简单的“好吃”与“不好吃”，而是“养生”与“伤身”的考量。这本书让我明白，通过科学合理的饮食，我们可以主动地去“赋能”我们的免疫系统，让它更加强大，更加智慧。
评分这本书就像一位沉默但充满智慧的向导，在我迷失于琳琅满目的营养品和健康理论时，为我指明了一条清晰的道路。它不是那种上来就告诉你“吃这个就能治百病”的浮夸宣传，而是用一种近乎考古发掘的严谨态度，层层剥茧，深入浅出地揭示了食物与我们身体最核心防御系统——免疫系统之间错综复杂却又无比和谐的关系。我一直以为，要增强免疫力，无非就是多晒太阳、多运动、少熬夜，再就是吃点儿提高免疫力的保健品。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。它让我明白了，原来我们每天摄入的宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质），并非仅仅是提供能量和维持生理功能那么简单，它们更是构成我们免疫细胞的基石，驱动着免疫系统的运转，甚至直接影响着免疫细胞的“性格”——是温和地应对外来入侵者，还是过度激进地攻击自身组织。书中对不同营养素在免疫过程中的具体作用进行了详尽的解析，例如，维生素C不仅仅是抗氧化剂，它还能促进淋巴细胞的生成和活性；硒在免疫反应中扮演着关键的辅助角色，缺乏它可能导致免疫力下降；而益生菌和益生元，更是直接影响着肠道微生态，而肠道，竟然是人体最大的免疫器官！这本书让我第一次真正认识到，营养学不再是枯燥的数字和列表，而是一门关乎生命活力的艺术。它教会我如何从源头入手，通过科学合理的饮食搭配，去“喂养”好我的免疫系统，让它时刻保持最佳状态，从而更好地抵御疾病，维持健康。我开始重新审视我的餐桌，不再是简单地为了填饱肚子，而是带着一种敬畏和探索的心态，去感受每一口食物带给身体的深远影响。这本书的价值，远不止于提供信息，它更在于激发一种全新的健康观和生活方式。
评分拿起这本书，我以为它会是一篇晦涩难懂的学术报告，结果却被它的深度和广度深深吸引。它不是那种浅尝辄止的健康科普，而是以一种近乎“考古”的严谨态度，深入挖掘了营养素与人体免疫系统之间的深刻联系。书中对免疫细胞的种类、功能，以及它们如何协同作战，进行了细致入微的描绘，而营养素，则在这场“免疫战争”中扮演着至关重要的角色——它们是“战士”的“口粮”，是“武器”的“原材料”，更是“战役”的“指挥官”。我特别喜欢书中对不同营养素“分工”的解读，例如，维生素C作为强大的抗氧化剂，能够保护免疫细胞免受损伤；而锌，则是T细胞发育和活化的关键，缺乏它，免疫系统就会“失能”。更让我惊叹的是，书中还探讨了食物中的植物化学物，比如类黄酮、多酚等，它们如何能够激活和调节免疫反应，帮助身体更有效地抵御外来威胁。这本书让我从一个对健康“雾里看花”的状态，转变为一个能够清晰认知和主动管理的“健康工程师”。它不再是关于“吃什么能治病”，而是关于“如何通过营养，构建一个强大而智慧的免疫系统”。
评分这本《营养免疫学》简直是一剂思维的“强心针”，让我原本对健康饮食的一些模糊概念，瞬间变得清晰而具体。我一直以为“免疫力”是个虚无缥缈的东西，知道要“提高”，但不知道怎么“提高”，更不知道如何“维持”。这本书就像给我打开了一扇通往身体内部奥秘的大门。它没有夸大其词，也没有贩卖焦虑，而是用一种非常平和、科学的方式，展示了食物的真正力量。我记得书中有一个关于肠道免疫的章节，让我醍醐灌顶。我之前只知道益生菌对肠胃好，但这本书揭示了肠道黏膜是人体最大的免疫屏障，而那里居住的数以万亿计的微生物，竟然直接与我们的免疫系统沟通，甚至影响着全身的免疫状态！这让我开始重新思考，为什么那些“重口味”的加工食品，或者高糖高油的饮食，会让我们更容易生病。原来，这些不健康的饮食习惯，正在悄悄地破坏我的肠道微生态，进而削弱我的免疫力。书里对各种维生素、矿物质、抗氧化剂在免疫系统中的角色进行了生动有趣的描述，比如，它将维生素D比作免疫系统的“总指挥”，负责调控免疫细胞的活性；将类黄酮等植物化学物比作免疫系统的“秘密武器”，能够帮助我们识别和清除潜在的威胁。阅读的过程，就像在解开一个个关于身体如何自我保护的谜题，越解越觉得精彩，越解越觉得人体是多么神奇的造物。这本书让我不再盲目跟风，而是能够基于科学的原理，去选择适合自己的饮食方式，去“养”好自己的免疫力。
评分读完这本书，我感觉自己像是获得了一份关于身体“内部守护者”的“操作手册”。它没有空洞的理论，而是用非常接地气的语言，将复杂的营养与免疫学知识，转化成了我们可以理解和实践的指南。我之前总是听人说要“提高免疫力”，但总是抓不住重点，不知道从何下手。这本书就像一盏明灯，照亮了我前行的道路。它详细解释了，我们的免疫细胞是如何“制造”出来的，需要哪些“原材料”（即各种营养素），又需要什么样的“能源”（即能量）来支持它们的工作。它将各种维生素、矿物质、脂肪酸、氨基酸，如同一个个“功能组件”，清晰地摆在我面前，并解释了它们在免疫过程中的具体“岗位职责”。特别是书中关于肠道微生物与免疫关系的阐述，让我耳目一新。我之前只知道益生菌的好处，但这本书让我明白了，肠道菌群的平衡，竟然能直接影响到我们的免疫细胞的分化和功能，甚至对过敏和自身免疫性疾病的发生发展都有重要影响。这让我开始重新审视我日常的饮食习惯，是否在无意中“喂养”了有害菌，从而削弱了自己的免疫防线。这本书教会我，要成为自己健康的主人，就必须了解身体的运作机制，并学会如何通过营养来“调校”自己的免疫系统，让它时刻保持在最佳的防御状态。
评分坦白说，一开始拿起这本书，我并没有抱太高的期望，以为又是一本堆砌着专业名词，让人望而却步的学术著作。然而，它的阅读体验却远超我的预期。作者以一种令人惊讶的叙述能力，将“营养”与“免疫”这两个看似遥远的概念，紧密地联系在一起，而且过程充满了智慧与趣味。它不是那种枯燥的科普，而是像一个经验丰富的医者，循循善诱地引导读者去理解身体的运作逻辑。书中对于不同食物成分如何影响免疫细胞功能，进行了非常深入的探讨。比如，关于蛋白质的摄入，它不仅强调了蛋白质是构建免疫细胞的“砖块”，更指出不同种类的蛋白质，其对免疫系统的影响也存在细微差异。还有那些听起来不起眼的微量元素，如硒、锌、铜等，在书中被赋予了重要的“角色”，它们如同精密机械中的关键齿轮，一旦缺失，整个免疫系统就可能运转失灵。让我印象特别深刻的是，书中还提到了“炎症”与免疫的关系，并且详细阐述了哪些营养素有助于控制慢性炎症，从而避免免疫系统过度活跃，对自身造成伤害。这种从“攻击”到“防御”，再到“调节”的完整免疫过程的解析，让我对“健康”有了更立体的认识。它教会我，健康并非只是 ausencia de doença，而是身体各个系统，尤其是免疫系统，处于一种动态平衡和最佳状态。这本书的价值在于，它给了我一个系统性的视角，让我不再孤立地看待某种食物或某种营养素，而是能够从整体上，去构建一个能够高效运作的免疫系统。
评分这本书简直是一部关于“生命能量密码”的解读。它没有贩卖任何“神药”或“秘方”，而是以一种严谨且充满智慧的态度，揭示了食物与我们身体最核心的防御系统——免疫系统——之间不可分割的联系。我一直以来都对“健康”有着朦胧的理解，知道要均衡饮食，但具体为何均衡，均衡到什么程度，以及均衡带来的具体好处，却知之甚少。这本书让我彻底改观。它让我明白，原来我们摄入的每一种营养素，都在为我们的免疫系统“添砖加瓦”，都在为它的正常运转提供动力。书中对各种维生素、矿物质、甚至一些植物化学物的免疫调节作用进行了深入浅出的剖析，让我惊叹于身体内部的精妙设计。例如，它讲述了某些特定的抗氧化剂，如何帮助免疫细胞抵御自由基的攻击，保护其功能；又如，一些矿物质，如何参与免疫信号的传递，确保免疫反应的准确性。更让我着迷的是，书中还探讨了营养素之间的协同作用，以及它们如何共同构成一道强大的免疫屏障。它不是孤立地强调某种营养素，而是强调一个整体的、动态的平衡。阅读的过程，就像是在进行一场关于身体“内在防御工事”的构建课程，让我从一个懵懂的“住户”，变成了一个了解自家“防御体系”的“工程师”。
评分不推荐。。。营养均衡才是王道吧，整本书都在讲吃植物的好处。只记住了抗生素只对细菌有用，不能杀死病毒。
评分归根到底一句话,不要吃药,多吃蔬果.
评分不推荐。。。营养均衡才是王道吧，整本书都在讲吃植物的好处。只记住了抗生素只对细菌有用，不能杀死病毒。
评分基础知识，过于罗列，看着神游，还是听她的讲座比较有趣和直观。
评分不推荐。。。营养均衡才是王道吧，整本书都在讲吃植物的好处。只记住了抗生素只对细菌有用，不能杀死病毒。
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