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經濟微生物工藝學教程 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

經濟微生物工藝學教程
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簡體網頁||繁體網頁
林海萍 張立欽 主編
中國環境科學齣版社
2005-9
295
23.00元
簡裝本
9787802092099

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发表于2024-11-23

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圖書描述

本書為浙江林學院的專業老師在豐富教學經驗的基礎上，為適應學科發展和生物技術産業化的要求，編寫的一本既有較強專業性，又通俗易懂的實用教材。全書共分為食品微生物製品、工業微生物製品、醫藥微生物製品、保健微生物製品、農業微生物製品等五篇。係統全麵地介紹瞭經濟微生物産品和製品的基礎理論、生産工藝、製備及應用等。本書可作為高等院校經濟微生物教學的教材和參考書，還可供生物、食品加工等專業的教學和科研工作者參考。

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