本教材不僅旨在提高酒店從業人員的英語運用水平，同時著力於為旅遊酒店管理專業的學生打好堅實的專業英語基礎，提高其運用英語與酒店顧客溝通的能力。本教材可供高等院校旅遊及相關專業的在校生使用，也可作為旅遊企事業單位從業人員加強個人英語會話水平和溝通能力的教材或讀物。
《現代酒店實用英語》特色包括以下幾點：
實用性強。《現代酒店實用英語》旨在嚮讀者提供實用性較強的酒店英語學習內容和參考資料。編寫時緊緊圍繞旅遊酒店中與顧客進行接觸的一綫部門展開。每個環節有生動地道的情景英語和豐富實用的常用語句。
內容豐富。
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