具體描述
本書本著服務於廚師、服務於廣大烹飪愛好者，特搜集瞭大量的調味料配方，並根據多年的經驗重新加以整理，形成這本《時尚菜肴調味料配方》。願在日常菜肴烹製中，本書能使你的烹調變得更簡單、口味變得更統一。
著者簡介
圖書目錄
1 蒜椒汁
2 青椒乳汁
3 口香汁
4 榨菜香辣汁
5 怪味鳳爪汁
6 口水汁
7 紅油新製（用於冷菜）
8 熗蝦汁
9 沙薑蔥油汁
10 蒜香汾蹄汁
11 生泡汁（用於冷菜）
12 花椒油
13 咖喱油
14 叉燒汁
15 新派蝦鹵汁
……
· · · · · · (收起)
2 青椒乳汁
3 口香汁
4 榨菜香辣汁
5 怪味鳳爪汁
6 口水汁
7 紅油新製（用於冷菜）
8 熗蝦汁
9 沙薑蔥油汁
10 蒜香汾蹄汁
11 生泡汁（用於冷菜）
12 花椒油
13 咖喱油
14 叉燒汁
15 新派蝦鹵汁
……
· · · · · · (收起)
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