傳統與新潮畜類特色菜

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出版者:農村讀物齣版社

作者:謝定源

出品人:

頁數:250

译者:

出版時間:2002-5-1

價格:14.50元

裝幀:平裝(無盤)

isbn號碼:9787504836151

叢書系列:

圖書標籤:

畜類菜肴
特色菜
傳統烹飪
新潮菜譜
傢常菜
地方風味
美食
烹飪技巧
食材
宴客菜

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具體描述

本書主要介紹瞭傢畜原料的知識要點和風味各異的畜類特色菜。

著者簡介

圖書目錄

序
前言
一、傢畜原料知識要點
二、風味各異的畜類特色菜
參考文獻
· · · · · · (收起)

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