传统与新潮畜类特色菜

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出版者:农村读物出版社

作者:谢定源

出品人:

页数:250

译者:

出版时间:2002-5-1

价格:14.50元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787504836151

丛书系列:

图书标签:

畜类菜肴
特色菜
传统烹饪
新潮菜谱
家常菜
地方风味
美食
烹饪技巧
食材
宴客菜

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具体描述

本书主要介绍了家畜原料的知识要点和风味各异的畜类特色菜。

作者简介

目录信息

序
前言
一、家畜原料知识要点
二、风味各异的畜类特色菜
参考文献
· · · · · · (收起)

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