具體描述
本書是農副産品搖錢樹叢書中的《糧油增值加工200問》分冊。書中以問答的形式就糧油增值加工中所遇到的200個問題作瞭詳細的解答。
本書內容全麵，形式新穎，通俗易懂，融科學性、理論性、知識性為一體，是廣大農民朋友緻富的最佳指南。
著者簡介
圖書目錄
第一章 糧油增值加工常識
1 糧食類加工常用哪些設備？
……
第二章 稻榖增值加工
1 怎樣用大米加工米粉絲？
……
第三章 小麥增值加工
1 怎樣用麵粉製作涼皮？
……
第四章 玉米增值加工
1 怎樣加工營養型玉米？
……
第五章 薯類增值加工
1 怎樣加工膨化紅薯片？
……
第六章 豆類增值加工
1 怎樣加工硬質豆腐？
……
第七章 油料增值加工
第八章 蔗糖增值加工
第九章 糧油副品增值加工
· · · · · · (收起)
1 糧食類加工常用哪些設備？
……
第二章 稻榖增值加工
1 怎樣用大米加工米粉絲？
……
第三章 小麥增值加工
1 怎樣用麵粉製作涼皮？
……
第四章 玉米增值加工
1 怎樣加工營養型玉米？
……
第五章 薯類增值加工
1 怎樣加工膨化紅薯片？
……
第六章 豆類增值加工
1 怎樣加工硬質豆腐？
……
第七章 油料增值加工
第八章 蔗糖增值加工
第九章 糧油副品增值加工
· · · · · · (收起)
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