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廚師學藝·點心篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

廚師學藝·點心篇
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張延年
中國輕工業齣版社
2002-1-1
112
28.00
平裝（帶盤）
9787501934973

圖書標籤: 美食  生活  品味  PDF   

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发表于2024-11-10

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圖書描述

本書是廚師學藝中的《點心篇》。書中以圖片為主，用簡潔明瞭的文字介紹瞭各種特色點心的原料製作技法及特點。書後還附有操作光盤一張。 本書內容豐富，圖文並茂，講解通俗易懂，實用性強，可作為廚師培訓教材，及各餐廳賓館使用。

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