图说高脂血症食疗菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:金盾出版社

作者:吴杰

出品人:

页数:71

译者:

出版时间:2005-6

价格:15.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787508235486

丛书系列:

图书标签:

• 高脂血症
• 食疗
• 菜谱
• 健康饮食
• 膳食
• 营养
• 慢性病
• 预防
• 食谱
• 健康烹饪

《健康饮食：改善高脂血症的美味指南》 您是否正为高脂血症而烦恼，却又不知从何下手？是否觉得为了健康，只能放弃美味的食物？《健康饮食：改善高脂血症的美味指南》将彻底颠覆您的认知！这本书并非一本枯燥乏味的健康手册，而是一份充满惊喜的饮食探索之旅，旨在帮助您在享受美食的同时，科学有效地改善高脂血症，拥抱更健康的生活。 为何选择《健康饮食：改善高脂血症的美味指南》？ 高脂血症，这个听起来有些严肃的医学名词，实际上与我们日常的饮食息息相关。不良的饮食习惯是导致高脂血症的重要诱因，而科学合理的饮食，则是对抗和改善高脂血症的强大武器。本书的编写初衷，正是希望为广大高脂血症患者及关注自身健康的人们，提供一份既科学实用又美味可口的饮食解决方案。我们深知，改变生活方式，尤其是饮食习惯，对于很多人来说并非易事。因此，我们致力于将复杂的营养学知识转化为通俗易懂的语言，将专业的医学建议融入到日常的烹饪实践中。 本书的核心价值与独特之处： 1. 科学严谨的营养学指导： 本书的每一项饮食建议都建立在最新的营养学研究和医学共识之上。我们深入剖析了血脂异常的成因，并重点阐述了各类食物对血脂水平的影响。您将了解到哪些食物是“血脂的敌人”，哪些食物是“血脂的朋友”，以及如何通过合理的膳食搭配，在源头上控制胆固醇和甘油三酯的升高。我们关注的不仅仅是“不能吃什么”，更重要的是“可以吃什么”以及“如何吃得更好”。 2. 海量美味食谱，告别单调乏味： 提起“高脂血症食疗”，很多人脑海中浮现的可能是寡淡无味的蔬菜沙拉或水煮鸡胸肉。本书将彻底打破这种刻板印象！我们精心汇集了数百道经过科学验证、同时又口感丰富、制作简便的食谱。从家常小炒到精致西餐，从早餐到晚餐，再到令人垂涎的加餐和甜点，本书几乎涵盖了您日常饮食的方方面面。每一道菜谱都经过专业厨师和营养师的反复推敲，力求在营养均衡的基础上，最大程度地满足您的味蕾。 3. “吃出健康”的实践指南： 本书不仅仅提供食谱，更重要的是教您如何“吃出健康”。您将学会识别高胆固醇、高饱和脂肪、高反式脂肪的食物，并掌握如何选择低脂、低胆固醇、富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的替代品。本书提供了关于食材选择、烹饪方法（如蒸、煮、炖、烤，少油、少盐、少糖）、调味品使用等全方位的指导，让您在厨房里就能轻松实践健康饮食。 4. 个性化饮食方案参考： 了解不同人群在高脂血症饮食上的差异同样重要。本书根据不同类型的血脂异常（如高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合型血脂异常）以及不同人群（如中老年人、糖尿病合并血脂异常者、孕产妇等）的特殊需求，提供了具有参考价值的个性化饮食建议。虽然无法替代医生的专业诊断和治疗，但本书能为您提供重要的辅助信息，让您与医生沟通时更加清晰明了。 5. 生活方式的全面升级： 饮食只是改善高脂血症的“一环”。本书还将适时地提供关于运动、体重管理、戒烟限酒、压力疏导等方面的科学建议，帮助您建立起一套全面的健康生活方式。我们相信，通过饮食与生活方式的协同作用，您将能更有效地控制血脂，降低心血管疾病的风险，重拾健康活力。 本书包含哪些精彩内容？ 高脂血症与饮食的深度解析： 详细解释血脂是什么，为何升高，以及饮食在其中的关键作用。 “敌人”与“朋友”：食物分类与选择指南： 清晰列出高脂血症患者应慎食、少食的食物，以及大力推荐、多多益善的食物。 “低脂”不等于“无味”：烹饪技巧大公开： 教授您如何运用蒸、煮、炖、烤等健康的烹饪方法，并介绍适合的调味品，让您的菜肴美味又健康。 从主食到甜点：全方位零负担美味食谱： 包含数百道精选食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐、加餐、甜品，以及针对特定需求的食谱。 “吃对”是关键：一日三餐营养搭配示例： 提供实际操作的菜单示例，让您轻松上手，每天都能吃到营养均衡又美味的一餐。 走出误区，科学应对：关于高脂血症饮食的常见问题解答： 针对您可能遇到的疑问，提供专业的解答和建议。 健康生活，从“吃”开始：运动、睡眠与情绪管理： 探讨除了饮食之外，其他有助于改善血脂的重要生活习惯。 您将通过阅读本书获得什么？ 掌握科学的饮食知识，成为自己的“健康管家”。 告别单一乏味的“健康餐”，享受多样化的美食。 学会制作美味又养生的家常菜，提升生活品质。 建立起科学的饮食习惯，为心血管健康打下坚实基础。 重拾对食物的信心，以积极乐观的态度面对高脂血症。 《健康饮食：改善高脂血症的美味指南》不仅是一本食谱，更是一份对美好生活的承诺。它将陪伴您一起，用最健康、最美味的方式，拥抱更长寿、更精彩的人生。现在就翻开它，开启您的健康饮食之旅吧！

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这本书简直是我的救星，尤其是对于像我这样常年被血脂高的问题困扰，却又对“忌口”感到无从下手的人来说。我以前总觉得“食疗”就是吃点水煮菜，淡得让人提不起食欲，但这本书彻底颠覆了我的认知。它没有那种冷冰冰的医学术语堆砌，而是用非常直观、生动的“图说”方式，把复杂的高脂血症和饮食管理结合了起来。比如，它会详细展示不同食材的搭配技巧，看起来不像是菜谱，更像是美食教程，但每道菜背后都隐藏着专业的营养学考量。我试做了其中的几道“降脂排毒汤”，不仅味道出乎意料的好，而且家人也都很爱吃，根本吃不出“药膳”的感觉。最让我印象深刻的是，作者非常注重“实用性”，比如如何利用日常常见的食材来替代那些高脂肪的烹饪方式，而不是一味地推荐昂贵或者难买的“超级食物”。它教会我的不是“不能吃什么”，而是“如何健康又美味地吃什么”，这种积极的引导方式，真的让人更容易坚持下去。翻开这本书，你看到的不是一本枯燥的教科书，而是一个充满生活智慧的烹饪伙伴，让降脂瘦身的过程不再是煎熬，而是一种享受。

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这本关于高脂血症食疗的菜谱，结构安排得非常精妙，完全不是那种流水账式的食谱汇编。它从基础知识的普及入手，用非常形象的图表解释了“高脂”到底对身体造成了哪些影响，这点对于初次面对这类健康问题的人来说至关重要，它能帮助读者建立起正确的认知基础，而不是盲目地跟风乱吃。接着，它将食谱分成了几个模块，我特别喜欢它对不同血脂指标（如甘油三酯、低密度脂蛋白）的侧重菜品划分。这意味着，我可以根据自己最新的体检报告，精准地找到最适合我当前身体状况的食疗方案。书中的排版和色彩运用也十分考究，每一个步骤的分解图都清晰明了，即使是厨房新手也能轻松上手。我发现，很多传统中医里讲究的药食同源的理念，也被巧妙地融入到了现代的烹饪技巧中，使得每一道菜肴不仅有调理身体的作用，也兼具了色香味的俱全。这种将传统智慧与现代生活完美融合的处理方式，让整本书的价值大大提升，它不仅仅是本菜谱，更像是一本家庭健康指导手册。

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这本书给我的最大感受是“治愈系”的，它不仅仅是一本食谱，更像是一本陪伴我走过健康调整期的朋友。我是一个很容易因为“挫败感”而放弃计划的人，但这本书的排版设计和鼓励性的文字，让我每次翻开它都充满动力。它不会用过于苛刻的语气来指责你不该吃什么，而是用充满希望的方式告诉你，今天你可以通过这道菜为你的身体积蓄多少正能量。尤其是一些针对特定症状的“加分食谱”，比如针对饭后血糖波动的“小食搭配”，这些细节处理得极其到位。我记得我按照书中的一个“周末排毒早午餐”食谱坚持了一周，不仅感觉身体轻盈了许多，连睡眠质量都有了显著改善，这让我对后续的坚持充满了信心。它将复杂的医学知识“翻译”成了日常可操作的烹饪指令，让高脂血症的管理不再是一项艰巨的任务，而是一种可以带来实际正反馈的健康生活方式的转变。

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作为一名对烹饪有着高要求的“吃货”，我最怕的就是那种把食物做得索然无味的书籍。但是这本《图说高脂血症食疗菜谱》完全没有这种倾向，它成功地在“健康”和“美味”之间找到了那个完美的平衡点。我尝试着做了几道所谓的“低脂高胆固醇友好型”主食，比如用糙米和藜麦搭配的彩色饭团，口感丰富，饱腹感极强，让我这个以前爱吃精米白面的“碳水控”也心甘情愿地做出了改变。更难得的是，书中对调味料的使用有独到的见解，它没有完全禁止油盐的使用，而是教导我们如何选择更健康的油类，比如使用亚麻籽油进行凉拌，或者用香料和草本植物来代替过多的盐分提味。这种循序渐进的引导方式，让我感觉自己不是在“牺牲”口腹之欲，而是在“升级”我的饮食习惯。通过这本书，我开始关注食材本身的天然风味，而不是依赖重油重盐来掩盖食物的平淡。这种烹饪理念的转变，比单纯的减重数字更有意义。

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坦白说，市面上很多健康食谱都存在一个通病：要么专业术语太多让人望而却步，要么就是内容过于基础，对于已经有一定烹饪基础的人来说缺乏新意。这本书巧妙地避开了这两个陷阱。它的深度在于，它不只是停留在“少油少盐”这种笼统的建议上，而是深入到了食材的“升糖指数”和“膳食纤维含量”等具体数据层面，但这一切都是以图文并茂的形式呈现，阅读体验极其流畅。我特别喜欢其中关于“外食族的应急策略”那一章节，非常贴合现代都市人的生活节奏。它不是教你怎么做复杂的菜，而是教你如何在餐馆点菜时，如何巧妙地避开那些“隐形脂肪炸弹”，比如如何让服务员少放油，或者如何选择汤底。这体现了作者对现实生活场景的深刻理解。它让我意识到，食疗不是非得把自己关在厨房里从零开始，而是可以融入到日常社交和工作用餐中的一种生活艺术。这本书的实用性和前瞻性，是我在其他同类书籍中很少见到的。

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