武夷茶

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出版者:中国友谊
作者:武夷茶
出品人:
页数:225
译者:
出版时间:2005-6
价格:22.00元
装帧:
isbn号码:9787505720985
丛书系列:
图书标签:
  • 闲情
  • 艺术
  • 美食
  • 武夷岩茶
  • 武夷山
  • 茶叶
  • 茶文化
  • 冲泡技巧
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  • 历史
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  • 乌龙茶
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具体描述

就叫他茶人!幼时,他在贵德街亭仔脚跟着捡茶的母亲认识了茶!

  及长,他在茶艺馆,茶山,茶的史抖堆里找茶;茶给了他无穷灵感,写了《台湾茶街》、《铁观音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶专书》以及《一杯茶的生活哲学》等,他延伸茶趣,收藏历代茶器写成《经典茶器》。

  他有二十多年传媒工作经验,由记者到总编辑,始终不改爱茶本色;再入学院进修,写茶的深层研究,第二个硕士论文写的也是茶!

  他写的报导,屡获新闻奖,对他而言那是工作的肯定,写茶才是他自我的肯定。

《武夷茶:山水人文的千年回响》 在这片被誉为“奇秀甲于天下”的武夷山水之间,流传着一段跨越千年的故事,而故事的主角,正是那浸润着山川灵气、承载着历史风云的武夷茶。本书并非一部简单的茶叶品鉴手册,更不是一本枯燥的种植指南,它是一次深入的文化溯源,一场关于土地、人民与精神的深度对话。 我们追溯的,是武夷茶那古老而悠远的起源。从最早的文献记载,到历代文人墨客的咏叹,再到茶农世代相传的技艺,每一个环节都仿佛凝聚了时光的精华。翻开本书,您将走进那些被岁月洗礼的古老茶园,感受那被云雾环绕的山峦,倾听那从岩缝中生长出的生命脉搏。我们不仅关注茶叶本身的品质,更深入探究其背后蕴含的自然哲学与人文精神。 武夷茶,不仅仅是一种饮品,它是一种生活方式,一种地域文化的象征。本书将带您领略武夷茶如何在历史的长河中扮演着重要的角色,它如何从宫廷贡品走向寻常百姓家,又如何成为连接不同地域、不同人群的情感纽带。从宋代的点茶雅趣,到明清的工夫茶演变,再到近代中国茶叶的发展脉络,武夷茶始终占据着举足轻重的地位。我们试图描绘出这样一幅画面:在某个阳光洒落的午后,一位文人雅士手捧一杯热气腾腾的武夷茶,思绪在袅袅茶香中翩跹,与千年前的先贤进行着无声的交流。 更重要的是,本书将深入剖析武夷茶的独特风韵与魅力所在。我们不会停留在表面的香气与滋味,而是试图理解是什么造就了武夷茶独一无二的品质。从生长环境的独特之处——那富含矿物质的红色土壤,那常年笼罩的湿润云雾,以及那独特的岩骨花香的孕育过程,到精湛的制茶工艺——揉捻、萎凋、烘焙,每一个步骤都凝聚着茶农的智慧与汗水,以及对自然的敬畏。我们将为您揭示武夷茶“岩韵”的奥秘,这种难以言喻的,却又真实存在的,由茶的内质、岩石的矿物质感以及地域的特殊风味融合而成的独特体验。 本书还将关注武夷茶与这片土地上的人民之间的深厚联系。茶农的辛勤劳作,茶商的诚信经营,以及饮茶者的生活习惯,共同构成了武夷茶的完整生命链。我们描绘了那些在大山深处辛勤耕耘的茶农,他们是武夷茶最直接的守护者,他们的双手塑造了茶叶的最初形态。我们也讲述了那些在茶路上奔波的茶人,他们将武夷的芬芳带向远方。更重要的是,我们试图理解,对于武夷山的人们而言,茶究竟意味着什么?是赖以生存的生计,是世代相传的技艺,还是寄托情感的载体? 在现代社会,武夷茶正面临着新的机遇与挑战。本书将探讨武夷茶如何在新时代焕发新的生命力,如何在传承传统的同时,融入现代的审美与需求。我们将关注茶旅的兴盛,文化创意产业的结合,以及武夷茶在国际舞台上的传播与影响力。我们相信,武夷茶的未来,不仅仅在于其卓越的品质,更在于其所承载的文化价值与精神力量,这些力量能够跨越时空,连接人心。 《武夷茶:山水人文的千年回响》是一部关于探索、关于感悟、关于传承的书。它邀请您一同踏上这场文化的旅程,去感受武夷茶的深邃魅力,去理解这片土地上关于自然、人文与生命的美好故事。这并非一本关于“如何泡好一杯茶”的书,而是关于“一杯茶里有多少故事”的探寻。我们希望通过这本书,您能够看到武夷茶不仅仅是一种商品,更是一种活着的历史,一种流淌的文化,一种与天地精神相契合的生命表达。它是一面镜子,映照出武夷山水万象,也映照出我们内心深处对自然与美好的向往。

作者简介

目录信息

第一章 武夷茶历史风华
第二章 “御茶园”的惊叹号
第三章 清代茶市仍飘香
第四章 武夷红茶联接东西文明
第五章 武夷茶“花花”世界
第六章 岩茶——黄金水的品种
第七章 大红袍与四大名丛
第八章 栽培的秘密花园
第九章 核心竞争力——制茶工序
第十章 鉴赏香、清、甘、活
第十一章 泡出岩骨花香
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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说实话,这本书的文字密度非常高,每一句话都仿佛经过了反复的推敲和打磨,没有一句是用来凑数的。我通常习惯于快节奏的阅读,但面对《武夷茶》,我不得不放慢速度,因为一旦错过一个形容词,可能就错失了作者想要传达的那种微妙的韵味。比如,他形容某一类茶汤的口感时,用到了“如绸缎般拂过喉咙,却在舌尖留下一抹矿物质的冷峻回响”,这种精确到位的感官描述,让我不得不停下来,闭上眼睛去脑海中模拟那种感受。这种对语言的极致运用,使得这本书在文学层面上达到了相当的高度。它不仅仅是在介绍一种产品,更是在创造一种独一无二的阅读体验,迫使读者从习惯性的肤浅感知中抽离出来,深入到语言构建的细微世界中去探索。

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这本书的结构处理得相当巧妙,它并非严格按照时间线索或地域划分,更像是一张由无数张小卡片随机拼贴而成的精神地图。有时候读着读着,突然就跳到了一个关于古代茶马古道贸易的片段,紧接着下一页可能就是对某种特定茶器造型的细致描摹。这种看似散乱的布局,反而营造出一种“漫游者”的体验感,你永远不知道下一站会遇到什么惊喜。我特别喜欢其中关于“器”的部分,作者对不同年代、不同窑口的陶土和釉色的偏爱,流露出了一个资深收藏家对物件的深厚感情。他分析某一个茶盏的圈足如何体现了制作者的审美取向,这种从器具到饮者的延伸思考,极大地拓宽了我的认知边界。它让我意识到,品饮不仅仅是味觉的享受,更是一场涉及历史、工艺、美学的综合体验。

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这本书给我最大的启发在于它对“地域精神”的探讨。作者花费了大量篇幅来描绘武夷山独特的气候、地质条件——那些被云雾常年缭绕的丹霞地貌,如何塑造了茶树的生命力。但最精彩的还是他如何将这些自然条件与地域性的哲学思考联系起来。他暗示,正是那种“高山出云,深谷藏风”的环境,孕育出了一种既坚韧又内敛的性格,这种性格渗透到了当地人对待事物、对待生活的态度之中。这不是一本营销手册,而是一部人类如何与特定的自然环境和谐共存的生动案例研究。通过阅读,我深刻体会到,一个地方的物产,永远是那个地方风土人情的缩影。读完合上书本,我仿佛能听到远山的回响,感受到了那种扎根于特定土地的、无法被复制的文化自信。

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我必须承认,我对这类带有强烈地方色彩和文化沉淀的书籍通常抱持着一种谨慎的态度,总担心内容会陷入故作高深的窠臼。但《武夷茶》这本书,却以一种极其接地气的方式,将那些看似遥远的历史典故和复杂的制作工艺,化解成了日常可见的生活片段。其中一则关于茶农日常劳作的描写尤其打动我,作者没有使用华丽的辞藻去渲染劳动的光荣,而是非常写实地记录了清晨采摘时,露水如何沾湿衣襟,以及工具在手中磨出的茧子。这种“素描式”的叙事,让我看到了武夷山脉背后那些默默耕耘的人们的生活脉络。它不再是教科书上冰冷的知识点,而是一代代人与土地建立起来的深刻情感连接。阅读的过程中,我不由自主地联想到了自己家乡的某种传统手艺,那种跨越时间的传承感,是任何现代工业化生产都无法替代的宝贵财富。这本书的价值,正在于它保存了这种“人”的温度。

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初拿到这本书时,我原以为会是一本深入探讨某一种特定茶类的专业著作,毕竟书名《武夷茶》给人的第一印象就是聚焦于武夷山那一脉独特的岩茶文化。然而,翻开扉页才发现,这更像是一部广阔的、关于“茶与生活”的散文集。作者的笔触极为细腻,他并没有执着于区分“大红袍”和“水仙”的毫厘之差,而是将茶放到了更宏大的历史背景和人文情境中去审视。比如,书中有一章节专门描述了古代文人在山水间品茗的场景,那种意境,仿佛能透过纸张带来清冽的山风和湿润的苔藓气味。他谈论的不是茶叶的内含物质,而是茶具的材质、饮茶时的心境,甚至是如何根据不同的天气选择合适的冲泡方式。读完这部分,我感觉自己不光是了解了茶,更是体验了一场精神上的隐逸之旅。这本书的魅力在于它的“虚”,它留给读者的想象空间极大,文字间流淌着一种疏离而又亲近的古典美学,让人在喧嚣的都市生活中,能找到一处可以安放灵魂的角落,去思考“慢”的哲学。

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了解一些茶文化的知识普及读物。

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