吃好心臟病 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:天下文化

作者:林俊龍

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:20041231

价格:NT$ 240

装帧:

isbn号码:9789864174225

丛书系列:

图书标签:

• 心脏病
• 饮食
• 健康
• 营养
• 预防
• 食疗
• 心血管
• 膳食
• 医学
• 养生

《吃对身体好》 这是一本关于如何通过饮食来改善整体健康，增强身体机能，提升生活质量的实用指南。 现代社会，人们越来越关注健康，而饮食则是维持和提升健康最直接、最有效的方式之一。本书并非针对某种特定疾病的治疗方案，而是着眼于更广阔的健康领域，旨在帮助读者构建一种科学、均衡、可持续的饮食模式，从而达到“吃对身体好”的目标。 本书内容涵盖以下几个核心方面： 第一部分：理解我们的身体与食物 食物的营养奥秘： 深入浅出地介绍宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的作用，以及它们如何在体内协同工作，维持生命活动。我们将揭示不同食物的营养密度，教您如何选择营养价值更高的食材。 消化与吸收的科学： 了解我们的消化系统如何工作，食物如何被分解、吸收并转化为能量。我们将探讨影响消化效率的因素，以及如何通过合理的饮食习惯来优化消化吸收，减少肠道负担。 食物与情绪的联系： 探索食物对我们情绪、精力水平和认知能力的影响。我们会介绍一些能够提升情绪、改善专注力的食物，以及可能导致情绪波动或疲劳的食物。 第二部分：构建健康的饮食金字塔 主食的选择智慧： 区分精制谷物与全谷物，讲解全谷物对健康的好处，如丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，以及它们如何帮助稳定血糖、促进肠道健康。本书将提供各类全谷物（如糙米、燕麦、藜麦、全麦面包等）的食用建议和搭配技巧。 蛋白质的优质来源： 介绍优质蛋白质的重要性，包括动物性来源（瘦肉、鱼类、禽蛋、奶制品）和植物性来源（豆类、坚果、种子）。我们将讨论如何根据个人需求选择蛋白质，并提供多样化的烹饪方法。 健康脂肪的选择艺术： 重新认识脂肪，区分不饱和脂肪（单不饱和脂肪和多不饱和脂肪）与饱和脂肪、反式脂肪。介绍富含健康脂肪的食物，如橄榄油、牛油果、坚果、鱼油等，以及它们对心血管健康、大脑功能和抗炎的重要作用。 蔬菜水果的多彩世界： 强调蔬菜水果的多样性，不同颜色代表不同的营养成分和抗氧化剂。本书将介绍各种蔬菜水果的益处，以及如何通过“彩虹原则”来确保摄入全面的营养。 奶制品与替代品： 探讨奶制品在钙质和维生素D方面的作用，同时也会介绍适合不同人群（如乳糖不耐受者）的植物性奶制品替代品，以及如何从中获取足够的营养。 坚果、种子与健康零食： 介绍坚果和种子作为优质脂肪、蛋白质和微量元素的来源，提供健康的零食选择，帮助您在正餐之间保持能量稳定，避免选择不健康的加工食品。 第三部分：实用饮食策略与技巧 膳食纤维的魔力： 深入解析膳食纤维对消化系统、血糖控制、体重管理以及预防慢性疾病的巨大益处。本书将指导读者如何轻松地增加日常膳食纤维的摄入量。 水分的生命之源： 强调充足饮水的重要性，以及如何根据不同情况（如运动、天气）调整饮水量。我们将探讨不同饮品的健康选择，并提供一些关于“喝对水”的建议。 烹饪方法的选择： 介绍健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖、烤、凉拌等，以及如何避免过度的油炸、烧烤等可能产生有害物质的烹饪方式。 食物搭配的智慧： 探讨食物搭配如何影响营养吸收和风味。我们将提供一些经典的健康食谱搭配建议，让您的饮食既美味又营养。 饮食习惯的培养： 强调规律饮食、细嚼慢咽、关注饥饱信号的重要性。本书将引导读者识别并纠正不良的饮食习惯，建立健康的饮食模式。 阅读食品标签的技巧： 教授读者如何辨别食品标签上的信息，理解营养成分表、配料表等，从而做出更明智的食物选择，避开隐藏的糖分、不健康的脂肪和过多的钠。 第四部分：健康饮食与特殊时期 儿童与青少年饮食： 针对成长发育的关键时期，提供均衡营养的饮食建议，帮助儿童和青少年建立健康的饮食习惯。 孕期与哺乳期饮食： 关注孕期和哺乳期女性的特殊营养需求，提供安全、营养丰富的饮食指南。 老年人饮食： 探讨老年人随着年龄增长可能出现的营养吸收变化和健康问题，提供易于消化、营养充足的饮食方案。 运动人群的营养： 为运动爱好者提供如何在运动前后、运动过程中进行科学饮食的建议，以提升运动表现和促进身体恢复。 本书的特点： 科学严谨，通俗易懂： 结合最新的营养学研究成果，用最贴近生活的语言进行解读，即使没有营养学背景的读者也能轻松理解。 实用性强，操作简便： 提供大量的具体食谱、食材选择建议和日常饮食指导，读者可以立即将学到的知识应用到生活中。 注重循序渐进，鼓励可持续性： 强调健康饮食是一个长期的过程，鼓励读者逐步调整，找到适合自己的饮食方式，而非追求极端的节食或营养补充。 强调个体化，尊重差异： 鼓励读者倾听自己身体的声音，根据自身情况进行调整，并非提供一成不变的“标准答案”。 《吃对身体好》是一本您可以在厨房、餐桌上随时翻阅的健康伙伴。它将帮助您重新认识食物的价值，掌握科学的饮食方法，从而提升整体健康水平，享受更充沛的精力、更愉悦的心情和更美好的生活。从今天开始，用对的饮食，滋养您的身体，让健康成为您生活中的常态！

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这本书的结构安排堪称教科书级别的示范，它没有采用那种传统的线性叙事，而是巧妙地采用了多线并行、层层递进的方式展开情节。初读时，你会感觉信息量有点大，各个支线人物和背景设定似乎有些分散，但随着阅读的深入，你会发现这些看似散乱的线索是如何如同精密的齿轮般啮合在一起，最终构建出一个宏大而又严丝合缝的世界观。作者对于细节的掌控达到了令人发指的地步，比如对某个特定时代背景下社会风貌的描摹，那种服饰的材质、街头巷尾的俚语、乃至人们的说话腔调，都考究得令人叹服，让人感觉这不是虚构，而是一部被尘封的历史记录。这种严谨的态度，让作品的厚重感油然而生。而且，作者在处理关键转折点时，总是选择在读者情绪最为饱满，或者说最为放松的时刻轻轻一推，制造出一种“原来如此”的震撼感，而非故弄玄虚的悬念，这种叙事技巧的处理，体现了创作者对读者心理的深刻洞察。每一次阅读，似乎都能从中挖掘出新的层次和意涵，远超出了初次阅读时的预期。

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作为一名长期关注文学作品的读者，这本书带给我的是一种久违的阅读“沉浸感”。这里的沉浸感并非来自于夸张的特效描写，而是源于作者构建世界的强大逻辑性和细节的真实感。他似乎为书中的每一个配角都设计了完整的背景故事，即便这些故事只在寥寥数语中被提及，你也能感受到他们生命的重量和存在的合理性。这种“冰山理论”式的写作手法，使得整个故事的底色无比扎实。此外，书中对特定文化符号和历史背景的运用，处理得极为得体，既充实了叙事的层次，又没有变成生硬的知识灌输，所有的文化元素都自然而然地成为了推动情节发展的一部分。读完后，我感觉自己像是完成了一次精神上的远足，不仅欣赏了沿途的风景，更重要的是，在思想上获得了一次彻底的洗礼和拓展。这本书无疑是那种值得反复重读，每次都能带来新发现的经典之作。

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这本书的封面设计简直是视觉的享受，那种深邃的蓝色调配上简约的白色字体，一下子就抓住了我的眼球。翻开扉页，排版异常清晰，字号大小拿捏得恰到好处，即便是像我这样需要戴老花镜的读者，阅读起来也毫无压力。更让我惊喜的是，作者在叙事上的功力，那种娓娓道来的叙事节奏，让人感觉仿佛置身于一个温暖的故事现场，而不是在啃一本晦涩难懂的专业书籍。书中对人物情感的细腻刻画，尤其是在面对生活中的突发变故时，那种挣扎、犹豫到最终的释然，描摹得入木三分，让人在不知不觉中就与书中的角色同呼吸共命运。那种文字的张力，即便是在描述日常琐事时，也蕴含着一种不动声色的力量，仿佛每一句话后面都藏着一个未尽的故事。我特别喜欢作者在章节过渡时使用的一些小小的引语，它们像灯塔一样，指引着我进入下一个情绪的航道，使得整本书的阅读体验连贯而流畅，完全不会有章节间的割裂感。这本书的装帧质量也无可挑剔，纸张的触感温润而不失韧性，即便是经常翻阅，也不会轻易出现磨损的痕迹，看得出出版方在细节上的用心。

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这本书在思想深度上的挖掘，远超出了我原本的期待。它并非止步于讲述一个引人入胜的故事，而是借由故事的外壳，探讨了许多关于人性、选择与命运的宏大命题。书中对于“公平”与“正义”的探讨，尤其引人深思，作者没有给出简单的对错判断，而是呈现了在复杂情境下，每一个选择背后的沉重代价。通过书中不同人物的视角，读者得以从多个维度审视同一个事件，从而拓宽了自己对道德困境的理解范围。这种开放式的哲学探讨，让读者在合上书本之后，依然会陷入长久的沉思，去反思自身在类似情境下的可能抉择。作品中时不时出现的对于时间流逝、记忆消磨的深刻洞察，也让我对“存在”的意义有了新的感悟。它成功地做到了将高深的理论融入到生动的故事场景中，使得阅读体验既有智力上的挑战，又不失情感上的共鸣，达到了一种高水准的平衡。

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我必须得承认，这本书的语言风格极其独特，它介于古典的典雅与现代的犀利之间，形成了一种既有韵味又不失时代感的独特文风。作者似乎对词汇的运用有着一种近乎偏执的追求，很多看似寻常的词语，经过他的组合，立刻焕发出令人耳目一新的生命力。举个例子，他描述“沉默”的方式，绝不是简单的“没有说话”，而是会用上一些极富画面感的短语，比如“空气凝固成了可以触摸的实体”，这种修辞手法的运用，极大地增强了文字的感染力和画面感。这本书的节奏感也掌握得炉火纯青，高潮部分的文字短促、有力，如同疾风骤雨，而低谷时的描写则舒缓、悠长，充满了沉思的味道，如同精心编排的交响乐，张弛有度，扣人心弦。读到某些段落时，我甚至忍不住停下来，反复咀嚼其中的句子结构和用词选择，生怕错过任何一个细微的美感。这种对文字本身的敬畏，是许多当代作品中所缺乏的。

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