高脂血症脂肪肝．肥胖症320種食療葯膳.健康生活8＞ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:雅典文化

作者:彭銘泉

出品人:

页数:231

译者:

出版时间:20040901

价格:NT$ 200

装帧:

isbn号码:9789867726476

丛书系列:

图书标签:

• 高脂血症
• 脂肪肝
• 肥胖症
• 食疗
• 葯膳
• 健康饮食
• 生活方式
• 慢性病
• 营养学
• 健康生活

《高脂血症、脂肪肝、肥胖症320種食療葯膳·健康生活》 一本全面解读与应对现代生活方式疾病的实用指南 在快节奏的现代生活中，高脂血症、脂肪肝以及肥胖症已成为困扰众多人群的健康难题。这些疾病不仅影响着身体的各项机能，更潜藏着心血管疾病、糖尿病等严重并发症的风险。然而，许多人对这些疾病的成因、危害以及有效的防治方法了解甚少。正因如此，《高脂血症、脂肪肝、肥胖症320種食療葯膳·健康生活》应运而生，旨在为广大读者提供一套系统、科学且可操作的健康管理方案。 本书的核心在于其详实而丰富的食疗与药膳内容，共收录了320种针对高脂血症、脂肪肝和肥胖症的食疗方与药膳。这些方剂经过精心筛选和科学搭配，充分考虑了食材的药用价值、营养成分以及易于获取的特点。读者将在此书中找到针对不同病症、不同体质的个性化饮食建议，无论您是初患轻症，还是长期与这些疾病抗争，都能从中找到适合自己的食疗方案。 深度剖析，洞悉病因与危害 在提供食疗方案之前，本书首先对高脂血症、脂肪肝和肥胖症进行了深入浅出的剖析。您将了解到这些疾病是如何在身体内悄然发生、发展，以及它们对身体各个器官系统造成的具体影响。从血液循环的阻塞到肝脏功能的受损，从代谢紊乱到免疫力的下降，本书将帮助您建立对这些疾病的全面认知，从而更深刻地理解积极干预的必要性。 高脂血症的形成与影响：书中详细阐述了血脂异常（高胆固醇、高甘油三酯、低高密度脂蛋白胆固醇）的各项指标，并深入分析了不良饮食习惯、缺乏运动、遗传因素等导致血脂升高的原因。同时，它也清楚地解释了长期高脂血症如何增加动脉粥样硬化的风险，进而引发冠心病、脑梗塞等危及生命的心血管事件。 脂肪肝的演变与健康警示：本书不仅区分了酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，还详述了非酒精性脂肪肝（NAFLD）的发生机制，即肝细胞内脂肪过度堆积。读者将了解到脂肪肝的早期症状可能不明显，但若不加以控制，可能发展为脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化乃至肝癌。书中还会介绍如何通过影像学和生化检查来诊断和监测脂肪肝。 肥胖症的根源与全身性损害：本书将肥胖症不仅仅视为体型问题，而是将其定位为一种复杂的慢性代谢性疾病。它探讨了导致肥胖的多种因素，包括但不限于高热量饮食、不规律作息、情绪性进食以及基因易感性。此外，书中还会强调肥胖对身体造成的广泛影响，例如加重心脏负担、增加骨关节的压力、扰乱内分泌系统，并显著提升罹患2型糖尿病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病的几率。 丰富的食疗与药膳宝库 本书的重头戏在于其320种精心设计的食疗方和药膳。这些食谱不仅仅是简单的食材堆砌，而是融入了中医食疗的智慧和现代营养学的理念。 食材的精挑细选：书中推荐的食材广泛而实用，涵盖了各类蔬菜、水果、谷物、豆类、菌藻类、优质蛋白来源以及一些具有特殊药用功效的中药材。例如，对于高脂血症，书中会推荐富含膳食纤维、不饱和脂肪酸的食物，如燕麦、荞麦、各种深色蔬菜、柑橘类水果、鱼类等。对于脂肪肝，则会侧重于具有保肝、降脂、利湿功效的食材，如芹菜、海带、绿豆、薏苡仁、山楂等。对于肥胖症，则会关注低热量、高饱腹感、促进新陈代谢的食物，如粗粮、蔬菜沙拉、菌菇类、瘦肉等。 药膳的巧妙组合：除了日常食材，本书还巧妙地将多种中药材融入到药膳中，增强食疗效果。这些中药材的选择均遵循“药食同源”的原则，安全有效。例如，可能出现的药膳组合包括：山楂陈皮饮（消食化积，降脂），荷叶冬瓜汤（清热利湿，消肿减肥），决明子菊花茶（清肝明目，降压降脂），当归黄芪乌鸡汤（益气补血，健脾利湿）等等。每一道药膳都附有详细的制作方法、食材用量以及适宜人群，确保读者能够准确无误地操作。 多样化的烹饪方式：为了满足不同口味和烹饪习惯的读者，书中提供了多种烹饪方式的食谱，如蒸、煮、炖、凉拌、烘烤等，避免了油炸等不健康的烹饪方法。食谱的描述清晰明了，即使是烹饪新手也能轻松上手。 系统性的健康生活指导 除了食疗，本书还提供了一套完整的健康生活指导，帮助读者从根本上改善生活习惯，实现长期的健康管理。 运动与康复：书中会根据不同疾病的特点，推荐适宜的运动方式和强度。这包括有氧运动（如快走、慢跑、游泳、骑自行车），力量训练，以及针对性强的拉伸和平衡练习。它会强调运动的循序渐进和规律性，并提供一些居家即可进行的简易运动方案。 生活方式调整：本书会深入探讨睡眠、情绪、压力管理等方面对健康的影响。它会提供改善睡眠质量的建议，教授有效的压力疏导技巧，鼓励建立积极乐观的心态，因为情绪的波动往往会影响食欲和代谢。 健康监测与自我管理：书中还会指导读者如何进行基础的健康监测，例如如何正确测量体重、腰围，如何记录饮食和运动情况，以及何时需要寻求专业医疗帮助。它倡导一种积极主动的自我健康管理模式，让读者成为自己健康的第一责任人。 《高脂血症、脂肪肝、肥胖症320種食療葯膳·健康生活》是一本集科学性、实用性、全面性于一体的健康宝典。它不仅仅是一本食谱，更是一位贴心的健康管家，将带领您走出疾病的阴影，迈向健康、活力、自信的新生活。本书将赋能您掌握管理自身健康的主动权，用最自然、最健康的方式，重塑身体，拥抱更美好的未来。

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这本书的标题真是让人眼前一亮，《高脂血症脂肪肝．肥胖症320種食療葯膳.健康生活8＞》，光是看到“高脂血症”、“脂肪肝”、“肥胖症”这些关键词，我就知道这本书绝对是为我们这些关注“三高”和体重管理的朋友量身定制的。我抱着极大的期待翻开了它，首先映入眼帘的是那些详尽的介绍，看得出来作者在医学基础知识的科普上花了不少心思。它不仅仅是简单地罗列食谱，而是深入浅出地讲解了这些代谢性疾病的成因、它们之间错综复杂的关系，以及为什么“吃”在管理这些慢性病中扮演了核心角色。比如，书中对胰岛素抵抗的机制分析得相当透彻，对于像我这种常年被体检报告上的指标困扰的人来说，理解“为什么会这样”远比知道“该吃什么”更重要，这让我感觉自己掌握了主动权，而不是被动地遵循一些模糊的建议。尤其让我印象深刻的是，它对不同食材的营养价值进行了细致的剖析，比如不同种类的脂肪酸对肝脏脂肪堆积的影响，以及某些膳食纤维如何帮助稳定血糖。这些信息都是经过精心筛选和整理的，读起来既有理论深度，又不会显得过于枯燥晦涩，非常适合想要从根本上理解自己身体状况的普通读者。

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拿到这本厚厚的食疗宝典，我最大的感受是它的“实用性”简直爆棚。320种食疗药膳的份量，绝不是市面上那些只有寥寥几十个食谱的书能比的。我特意留意了一下，这本书的分类做得非常人性化。它不是简单地按食材分，而是更贴合我们日常做饭的场景和病情的阶段性需求来设计的。比如，里面有一个专门的章节是针对“急性期肝酶升高”的食谱推荐，另一个章节则侧重于“长期巩固与体重维持”的膳食搭配。这体现了作者深刻的临床经验——健康管理是一个动态的过程，不同时期的调理重点是不同的。我尝试做了其中一道针对“清肝化痰”的药膳，制作过程的描述非常详细，从食材的预处理到火候的掌握，连新手小白都能轻松上手。更棒的是，每道食谱后面还附带了简单的功效解析和适用人群的微调建议，比如“如果伴有明显口干，可适当增加XX食材的用量”。这种精细到位的指导，让我感觉自己请了一位随身的营养师，而不是在盲目地尝试食谱。这本书真的做到了让理论指导实践，让“吃药”变成了“享受美食”。

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翻阅全书的过程中，我感受到了作者一股扑面而来的真诚与专业。这种评价也许略显主观，但却是作为一名深度使用者最真实的体验。这本书的语言风格介于严谨的医学专著和亲切的健康导师之间，既能让你信服其中的科学依据，又不会因为术语过多而感到疏离。它最大的价值在于，它成功地将复杂的营养学知识“翻译”成了厨房里的具体操作指南。对于我这样工作繁忙，难以抽出大量时间去研究专业论文的上班族来说，这本书简直是救星。它没有贩卖焦虑，而是提供了清晰、可执行的解决方案。读完后，我不再对体检报告上的“脂肪肝”感到恐慌，而是胸有成竹地知道，我的下一餐应该如何搭配，我的周末药膳应该准备什么。这是一种知识带来的强大自信感，它让我觉得，管理我的“高脂血症、脂肪肝、肥胖症”不再是与疾病的搏斗，而是一场由我自己主导的、美味又充满期待的健康生活实践。

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让我特别欣赏的是，这本书的“健康生活”部分，它并没有止步于“吃什么”，而是拓展到了如何构建一个支持病患康复的整体环境。我注意到其中有一章专门讨论了如何进行“低强度但持之以恒”的运动，以及如何通过简单的冥想和规律作息来辅助内脏脂肪的代谢。对于肥胖症和脂肪肝患者来说，单纯依靠饮食控制往往效果有限，而运动和情绪管理却是常常被忽视的环节。作者把这些内容融会贯通，体现了对慢病管理的整体观。例如，书中有一段关于“睡前一小时的静心茶饮”的描述，它推荐的饮品配方简单，但解释了它如何通过放松副交感神经系统来间接改善消化功能和夜间脂肪代谢。这种将生理、心理、饮食三者联系起来的叙事方式，非常具有启发性。它告诉我，健康不是一个孤立的指标，而是一种生活方式的全面重塑，而这本书提供了重塑的路线图。

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这本书的装帧和排版，也透露出一种严谨又不失亲切的气质。虽然主题严肃，关乎慢性病管理，但内页的设计一点也不沉闷。大量清晰的图示和表格，极大地提高了阅读效率。比如，书中有一个很棒的表格，清晰地对比了常见主食（米饭、面条、糙米、藜麦等）的升糖指数和纤维含量，让你一眼就能做出更明智的选择，这比长篇大论的文字描述有效得多。而且，书中对“药膳”的理解也很有新意，它并没有局限于传统中药材的堆砌，而是将很多我们日常厨房里就能找到的“香料”和“蔬菜”赋予了药食同源的意义。这极大地降低了我们进行食疗的门槛，让“健康生活”不再是一种负担，而是一种可以融入日常烟火气的选择。我发现作者非常注重“平衡”的概念，很多食谱都强调荤素搭配、酸碱平衡，而不是走向另一个极端，比如极端的低脂或极端的素食。这种全面、适度的理念，对于需要长期坚持调理的人群来说，才是真正可持续的“健康生活”之道。

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