微波爐食譜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:名田文化（業強）

作者:陳忠良

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:20041001

价格:NT$ 49

装帧:

isbn号码:9789867370105

丛书系列:

图书标签:

• 微波炉
• 食谱
• 美食
• 烹饪
• 家常菜
• 快手菜
• 简单食谱
• 厨房
• 零基础
• 美食教程

《微波炉食谱》是一本专为现代生活节奏打造的烹饪指南，旨在帮助您以最便捷、高效的方式，利用家中常见的微波炉，制作出令人惊喜的美味佳肴。本书打破了传统烹饪的束缚，将微波炉从“加热剩菜”的单一角色，升华为一个强大的烹饪工具，无论是快手早餐、精致午餐，还是丰盛晚餐，甚至令人垂涎的甜点，都能在微波炉中轻松完成。 书中汇聚了来自世界各地的经典菜肴与创新料理，经过精心改编和优化，完全适配微波炉的烹饪特性。每一道食谱都经过反复实践检验，确保在保证美味的前提下，最大程度地缩短烹饪时间，减少油烟，并最大程度地保留食材的营养。我们深知，在忙碌的生活中，下厨不应成为一种负担，而应是一种享受。因此，《微波炉食谱》力求将繁琐的步骤化繁为简，让烹饪变得如同搭积木般简单有趣。 本书的特色不仅在于菜肴的多样性，更在于其对烹饪技巧的深入解析。我们从微波炉的工作原理出发，详细讲解如何根据不同食材的特性，选择合适的功率和烹饪时间，从而达到最佳的烹饪效果。您将学会如何利用微波炉制作出鲜嫩多汁的肉类，酥脆可口的蔬菜，甚至如烤箱般完美的蛋糕和甜点。书中的技巧部分，就像一位经验丰富的烹饪导师，将您引导入微波炉烹饪的奇妙世界，让您掌握从基础到进阶的各种秘诀。 《微波炉食谱》涵盖了丰富多样的菜单，满足您不同场景下的用餐需求。 早餐篇：告别千篇一律的麦片和面包，您将在这里发现一系列用微波炉制作的营养均衡且充满活力的早餐选择。无论是香浓的燕麦粥，还是快速制作的蛋饼、松饼，亦或是方便快捷的能量碗，都能让您在清晨迅速补充能量，精神饱满地迎接新的一天。书中的早餐食谱，注重食材的搭配，力求在短时间内提供丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维。 午餐篇：对于上班族和学生党而言，快速、健康的午餐至关重要。《微波炉食谱》为您提供了一系列无需复杂准备，且便携美味的午餐方案。您可以轻松制作出风味十足的饭团、意面、盖饭，甚至营养丰富的沙拉和汤品。这些食谱的设计充分考虑了便当的储存和加热需求，让您在外也能享受到家常的温暖与美味。 晚餐篇：下班后，您依然可以快速而精致地准备一顿晚餐。本书的晚餐篇提供了从家常小炒到创意西餐的多种选择。无论是口感鲜美的蒸鱼，还是香气四溢的烤鸡翅，抑或是健康低脂的蔬菜料理，都能在微波炉的帮助下，迅速端上餐桌。我们还为您准备了一些适合家庭聚餐的特色菜肴，让您在家也能轻松宴请亲朋好友。 甜点篇：谁说甜点一定要费时费力？《微波炉食谱》将为您揭示微波炉制作甜点的无限可能。从入口即化的布朗尼、玛芬，到清爽可口的蒸蛋羹、水果派，甚至是充满惊喜的芝士蛋糕，您都能在短时间内完成。这些甜点不仅制作简单，而且口感丝毫不逊色于传统烘焙，是您满足味蕾的绝佳选择。 其他特色：除了上述分类，本书还包含了一些特别的主题章节，例如： 健康轻食：针对追求健康饮食的读者，提供低脂、低糖、高纤维的食谱。 儿童餐：为家有萌宝的父母准备的，营养丰富、口味温和、易于消化的儿童餐点。 单身贵族：专为独自生活的朋友们设计的，简单易操作、份量适宜的快手菜。 异国风味：将世界各地的特色美食，以微波炉烹饪的方式呈现，带您领略舌尖上的环球旅行。 在《微波炉食谱》中，您还将学到： 微波炉器皿选择：如何正确选择适合微波炉的烹饪容器，避免安全隐患，并优化烹饪效果。 食材处理技巧：如何根据不同食材的特性进行预处理，如腌制、切配等，以达到更好的口感。 调味搭配指南：提供基础的调味原则和创意搭配建议，让您的菜肴风味更佳。 摆盘装饰小贴士：即使是微波炉烹饪，也能通过简单的摆盘技巧，提升用餐的仪式感。 《微波炉食谱》不仅仅是一本菜谱，它更是一种生活方式的倡导。它鼓励您在繁忙的生活中，抽出片刻时间，享受烹饪的乐趣，用简单高效的方式，为自己和家人制作出健康美味的食物。无论您是烹饪新手，还是有一定烹饪经验的爱好者，都能从本书中获益。现在，就打开您的微波炉，与《微波炉食谱》一起，开启一段精彩纷呈的美食之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字叙述风格实在是太接地气了，完全没有那种高高在上、故作深奥的“美食家”腔调。作者的笔触非常亲切，就像邻居家那位擅长烹饪的大姐在跟你拉家常一样，每一个步骤的解释都清晰明了，充满了生活气息。读起来完全没有压力，即便是厨房新手，也能立刻抓住重点。特别是那些“小贴士”部分，简直是神来之笔，里面记录的都是一些在实际操作中容易被忽略的、但却至关重要的经验之谈，这些细节往往是那些大部头的食谱里找不到的。作者分享的那些“为什么”——为什么这个食材要提前腌制、为什么火候要这么控制——比单纯的“怎么做”更有价值，它教会了我背后的烹饪逻辑，而不是死记硬背菜谱。这种由内而外的教学方式，极大地增强了我对烹饪的信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验是动态的、充满互动的。作者在行文过程中，似乎总能预料到读者可能在哪个环节产生困惑，并提前设置了“陷阱排除”或“常见错误纠正”的提示框。这种前瞻性的设计，极大地减少了我在实际操作中因误解而导致的失败率。而且，书里附带的那些针对不同厨具的适用性说明也做得非常细致，比如某道菜用电磁炉和用燃气灶的火候微调建议，这种与现代厨房环境的紧密结合，体现了作者对当代读者群体的深刻理解。我甚至觉得，这本书与其说是一本静态的食谱，不如说是一位全天候待命的、知识渊博的私人烹饪导师，随时准备在我需要帮助的时候提供最精准的指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书在烹饪技巧的讲解深度上，达到了一个令人惊讶的水平。它不仅仅是简单地罗列步骤，而是对每一步操作背后的物理和化学原理进行了深入浅出的剖析。比如，关于“乳化”过程的描述，作者没有用晦涩的科学术语，而是通过形象的比喻，让我一下子明白了油脂和水分如何在锅中和谐共存。这种深入的“知其然，更知其所以然”的讲解模式，极大地拓宽了我的烹饪视野。我感觉自己不再是一个被动执行指令的操作员，而是一个能够理解并掌控火候与食材互动的“小小化学家”。这种知识的传递，远比单纯学会一道菜要宝贵得多，它让我对未来探索其他菜系和自创菜品充满了底气和理论支撑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧真是让人眼前一亮，拿到手里就感觉质感非凡。那种厚实的纸张，配合着精致的印刷字体，拿在手里沉甸甸的，很有分量。我尤其喜欢它封面设计的色彩搭配，那种沉稳中又不失活泼的撞色处理，让人在书架上第一眼就能被吸引住。内页的布局也非常人性化，图片和文字的留白处理得恰到好处，阅读起来丝毫没有拥挤感。每次翻阅，都像是在欣赏一本精美的画册，而不是一本单纯的食谱。而且，这本书的装订工艺看起来非常牢固，即使经常翻阅，也不用担心书页会松散脱落，看得出出版方在细节上的用心。对于我这种注重书籍本身美感的读者来说，光是欣赏这本书的物理形态，就已经是一种享受了。我甚至会时不时地把它放在客厅的书架上，因为它本身就是一件很好的装饰品。

评分☆☆☆☆☆

让我印象最深刻的是这本书在食材选择上的包容度和实用性。它并没有一味地追求那些稀奇古怪、难以上手的异域食材，而是将重点放在了我们日常菜市场里随处可见的普通食材上，但又通过巧妙的组合和处理，将这些“平民”食材提升到了一个全新的味觉高度。我尝试了其中几道“家常变奏曲”，比如用最普通的土豆和鸡蛋，作者却能通过不同的调味层次和烹饪顺序，创造出完全不同的风味体验。这让我意识到，真正的美味并不需要昂贵的原料堆砌，关键在于对现有资源的深度挖掘和创意运用。对于精打细算、追求生活品质的家庭主妇或主夫来说，这本书的实用价值简直是无可估量，它让我的日常三餐变得既丰富又经济。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆