Dolcissimo: Delicious Sweet Dishes from Italy (精装)

Dolcissimo: Delicious Sweet Dishes from Italy (精装) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Ryland, Peters & Small Ltd
作者:Maxine Clark
出品人:
页数:64 页
译者:
出版时间:2004年02月
价格:90.0
装帧:精装
isbn号码:9781841725819
丛书系列:
图书标签:
  • 意大利美食
  • 甜点
  • 烘焙
  • 食谱
  • 甜品
  • Dolcissimo
  • 烹饪
  • 美食
  • 甜食
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具体描述

Dolcissimo:意大利甜蜜风味的盛宴(精装) 意大利,一个在人们心中与阳光、历史和美食紧密相连的国度。而在这片充满魅力的土地上,甜点不仅仅是餐后的点缀,更是生活的热情、家庭的传承,以及对美好事物的极致追求。Dolcissimo,这个意大利语中意为“最甜的”的词语,正是对意大利甜点艺术的精准概括。它代表着令人沉醉的香甜,细腻的口感,以及那些世代相传的、蕴含着浓浓爱意的制作秘诀。 这本书,Dolcissimo: Delicious Sweet Dishes from Italy (精装),将带领您踏上一段探索意大利甜蜜风味的非凡旅程。我们不仅仅是呈现食谱,更是要揭示隐藏在每一份甜点背后的故事,感受意大利人对于“Dolcissimo”的执着与热爱。 想象一下,在意大利的某个阳光明媚的午后,您坐在古老的咖啡馆里,手中捧着一本装帧精美的书籍,眼前飘散着阵阵浓郁的咖啡香气。这本书,正是Dolcissimo。它不仅仅是一本食谱,更是一扇窗,透过这扇窗,您可以窥见意大利家庭厨房的温馨,感受节庆时分的欢乐,甚至品尝到意大利奶奶亲手制作的、充满回忆的味道。 Dolcissimo所呈现的,是意大利甜点多样性的缩影。从北部的奶油香浓郁的提拉米苏(Tiramisù),到南部的柑橘清香四溢的西西里甜点,每一个地区都有其独特的魅力和代表性的甜品。书中将细致地介绍那些广为人知的经典,如丝滑如云的意式奶冻(Panna Cotta),香脆可口的酥皮卷(Cannoli),以及浓郁香甜的巧克力酱(Gianduja)。但更重要的是,它还将带您深入那些或许不那么为人所知,却同样令人惊艳的区域特色甜点,让您有机会体验到意大利甜点文化的深度与广度。 本书的精装版本,本身就是一件值得珍藏的艺术品。它采用优质纸张印刷,色彩鲜艳,图片清晰,每一页都经过精心设计,力求在视觉上给您带来最愉悦的体验。翻开这本书,您会被那些诱人的成品图片所吸引,它们不仅仅是食物的呈现,更是对意大利生活方式的一种描绘——温暖、热情、精致,充满了对生活的热爱。 在Dolcissimo中,您将学会如何在家中复刻那些令人垂涎的意大利甜点。书中提供的食谱,都是经过反复试验和验证的,力求简洁明了,即使是烘焙新手也能轻松掌握。您将学习到意大利甜点制作的核心技巧,例如如何制作出完美的卡仕达酱(Crema Pasticcera),如何掌握烘烤酥皮的火候,如何调制出入口即化的奶油。每一个步骤都被细致地分解,并配以详尽的说明和实用的提示,确保您在制作过程中少走弯路,最终获得令人满意的成果。 除了基础的制作技巧,Dolcissimo还将深入探讨一些关键的食材和它们在意大利甜点中的应用。从新鲜水果的选择,到高质量的巧克力、坚果的运用,再到各种奶酪和香料的搭配,您将了解到意大利人如何巧妙地运用这些天然食材,创造出层次丰富、风味独特的甜点。例如,书中可能会介绍如何挑选最适合制作西西里蛋糕的橙子,或者如何选择能够为提拉米苏带来绝佳风味的咖啡豆。 Dolcissimo不仅仅是一本关于“如何做”的书,它更是一本关于“为什么”的书。我们将为您解读意大利甜点背后的文化意义。在意大利,许多甜点都与特定的节日、庆典或季节紧密相连。例如,圣诞节的潘妮托妮(Panettone)和科多尼(Pandoro),复活节的科伦拜娜(Colomba Pasquale),以及各种夏季盛宴中不可或缺的冰淇淋(Gelato)。通过了解这些背景故事,您将更能体会到意大利甜点所承载的文化底蕴和情感价值。 本书还将特别关注意大利南部地区的甜点艺术。西西里岛,这个充满地中海风情的岛屿,以其独特的甜点闻名于世。从蜂蜜和杏仁制作的甘醇糕点,到柑橘和 ricotta 奶酪的清爽组合,西西里甜点的热情与活力,在Dolcissimo中得到了充分的展现。您将有机会学习到那些充满阳光味道的食谱,体验那份独属于地中海的甜蜜。 对于那些钟爱巧克力和咖啡的爱好者来说,Dolcissimo也提供了丰富的选择。从浓郁的 Gianduja 巧克力酱,到香醇的意式咖啡蛋糕,这本书将满足您对这些经典风味的渴望。您将了解到如何将巧克力和咖啡这两种绝佳的搭配,融入到各种甜点之中,创造出令人难忘的味觉体验。 Dolcissimo的目标,是让您在阅读和实践的过程中,感受到意大利甜点带来的纯粹的快乐。无论是为家人朋友制作一份惊喜,还是为自己烹饪一份慰藉,这本书都将是您最得力的助手。它将激发您的创造力,让您在厨房中找到属于自己的“Dolcissimo”时刻。 作为一本精装书籍,Dolcissimo同样适合作为一份珍贵的礼物。送给热爱烹饪的朋友,送给对意大利文化充满好奇的伴侣,或者仅仅是送给自己,以奖励辛勤工作,享受生活中的甜蜜。它不仅能带来美味的食谱,更能传递一份对生活的热情和对美好事物的欣赏。 Dolcissimo: Delicious Sweet Dishes from Italy (精装),为您打开了一扇通往意大利甜蜜世界的大门。准备好迎接这场味蕾的盛宴了吗?让意大利的甜美,点亮您的生活。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我拿到这本书的那一刻,就深深被它的内容所吸引。虽然还没有开始制作食谱,但仅仅是翻阅,就足以让我沉浸在意大利甜点的世界里。作者似乎非常擅长将传统的意大利甜点进行创新,加入了许多我意想不到的元素。我看到了一些经典甜点的全新演绎,比如使用了不同寻常的水果搭配,或是加入了香料的独特运用,这让我非常惊喜。书中对每一种甜点的介绍都充满了故事感,不仅仅是简单的食材和步骤,还讲述了甜点背后的文化渊源和地域特色。这让我觉得,不仅仅是在学习如何制作甜点,更是在了解意大利的饮食文化。比如,有一道看起来非常精致的杏仁饼干,介绍中提到了它在某个特定节日的重要性,以及制作过程中的一些小技巧,这些细节都让我觉得非常宝贵。还有一些我之前从未听说过的甜点,名字听起来就充满了异域风情,图片也呈现出惊人的美感,让我充满了好奇心,想亲自去探究它们的风味。这本书的排版也非常合理,食谱部分清晰明了,步骤详尽,非常适合我这种喜欢自己动手实践的人。

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这本书带给我的惊喜,远远超出了我的预期。它不仅仅是一本提供食谱的书,更像是一本带领读者沉浸式体验意大利甜点世界的艺术品。我被书中那些充满生活气息的图片所吸引,它们不仅仅是单纯的美食展示,更像是定格了意大利人享受生活,享受甜蜜的瞬间。我尤其欣赏书中对每一种甜点的故事性叙述,这让我感觉自己不再是孤立地在学习一道菜,而是与那些甜点背后的文化,那些制作它们的人们,产生了一种连接。我看到一些我从未听说过的甜点,它们的名字就充满了诗意,而图片更是将它们的独特魅力展现得淋漓尽致,让我充满了探索的欲望。书中对烘焙技巧的讲解也非常细致,仿佛作者就在我身边,一步一步地指导我完成每一个步骤,这种沉浸式的学习体验,让我觉得非常受用。这本书让我感受到,意大利的甜点不仅仅是味蕾的享受,更是心灵的慰藉。

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作为一名对意大利美食充满好奇的读者,我一直渴望能有一本能够真正带我领略意大利甜点精髓的书籍,而这本书无疑满足了我的期待。我尤其喜欢作者在书中展现出的那种对传统的热爱与创新的结合。它既保留了意大利甜点朴实而浓郁的风味,又融入了现代的审美和技巧,让那些经典的甜点焕发出新的生命力。我看到一些我非常熟悉的意式甜点,比如Cantucci,在书中有了全新的演绎,使用了不同的坚果和香料,这让我跃跃欲试。同时,书中还有一些我闻所未闻的甜点,从图片上看就充满了惊喜,让我对接下来的探索充满了期待。书中对食材的讲解非常到位,它不仅列出了详细的食材清单,还对一些意大利特有的食材进行了介绍,并提供了在中国购买的建议,这让我感到非常贴心。我还在书中发现了一些关于甜点制作技巧的小窍门,比如如何掌握烘烤的火候,或者如何制作出完美的意式蛋白霜,这些都让我觉得非常受用。

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这本书不仅仅是一本食谱,它更像是一本带领读者穿越意大利的味蕾地图。我尤其喜欢书中对每一种甜点背景故事的讲述,这让我感觉自己不仅仅是在学一道菜,而是在了解一个地方的人文风情。例如,有一款看起来像是家族世代相传的饼干,书中详细介绍了它的制作历史,以及它在家庭聚会中的地位,这让我觉得非常有代入感。我还在书里发现了一些非常具有地方特色的甜点,它们可能在国际上并不为人熟知,但却承载着当地居民的记忆和情感。这让我对意大利的地域文化有了更深的理解。我注意到书中对图片的运用非常讲究,每一张图片都将甜点的质感和色彩展现得淋漓尽致,仿佛能闻到甜点的香气,甚至尝到它的味道。这种视觉上的享受,配合文字的讲述,让我觉得整本书都充满了艺术气息。我特别期待书中关于西西里岛甜点的部分,因为我一直对那里充满阳光和历史的甜点文化感到着迷,希望这本书能带我领略那里的甜蜜风情。

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这本书就像是一封来自意大利的邀请函,邀请我去探索那些充满阳光和甜蜜的味蕾世界。我被书中那些精致的图片深深吸引,每一张都仿佛拥有魔力,能够瞬间将我带到意大利的某个角落,感受那里悠闲的生活节奏和甜蜜的氛围。我尤其喜欢书中对每一种甜点的背景故事的讲述,这让我感觉自己不仅仅是在学习一道菜,而是在了解一段历史,一种文化。例如,有一款看起来非常古老的饼干,书中讲述了它在意大利某个小镇上的悠久历史,以及它在当地人生活中的重要意义,这让我觉得非常有共鸣。我还在书中发现了一些非常具有地域特色的甜点,它们可能并不为人熟知,但却承载着当地居民的记忆和情感,这让我对意大利的多元文化有了更深的认识。我对书中关于如何搭配甜点的建议也非常感兴趣,比如不同的甜点适合搭配什么样的饮品,这让我觉得这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于意大利生活方式的指南。

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这本书的封面设计简直令人惊叹,那鲜艳的色彩和诱人的甜点图片,还没翻开就让人垂涎欲滴。我一直对意大利美食情有独钟,而甜点更是我的心头好。这个书名“Dolcissimo”,光听着就觉得甜美无比,再加上“Delicious Sweet Dishes from Italy”的副标题,更是精准地击中了我的喜好。封面那种光泽感和质感,仿佛能隔着屏幕感受到那种丝滑和香甜,尤其是那几颗晶莹剔透的糖渍樱桃,简直是点睛之笔。精装版的质感也让我非常满意,拿在手里沉甸甸的,书页的厚度和纸张的触感都非常棒,这无疑会是一本可以细细品味,反复翻阅的珍藏品。我尤其期待它里面的食谱,不知道会不会有我一直想学的提拉米苏或是意式奶冻的改良版,或者是那些充满地域风情、我从未尝试过的西西里岛特色甜点。这本书给我最直观的感受就是,它不仅是一本食谱,更是一次通往意大利甜蜜国度的视觉和味觉的邀约,让我迫不及待地想要探索其中的奥秘,将那些迷人的甜点搬上自己的餐桌。从封面的艺术性来看,我就能预感到书中内页的设计和摄影也会同样出色,色彩搭配、构图布局,都会是对甜点美学的极致追求,每一页都将是视觉的盛宴。

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我一直对那些能触动心灵的烘焙书有着特别的情感,而这本书绝对属于这一类。它没有那种高高在上、遥不可及的专业感,而是充满了家庭的温馨和对美食的热爱。我翻阅的时候,感觉就像是在和一位意大利的祖母一起,在厨房里学习制作那些充满爱的甜点。书中对步骤的讲解非常细致,而且作者似乎非常善于洞察初学者的需求,给出了一些非常实用的技巧和注意事项,这让我觉得即使是烘焙新手,也能轻松上手。我尤其欣赏书中关于食材选择的部分,作者不仅列出了详细的食材清单,还对一些关键食材的特性和选择进行了详细的说明,这对于想要做出地道风味的我来说,是至关重要的。我还在书中发现了一些关于甜点装饰的小贴士,比如如何制作出漂亮的巧克力淋面,或者如何用糖霜做出精致的花纹,这些细节都让我觉得非常实用。总的来说,这本书不仅仅教会我如何制作甜点,更教会了我如何去享受烘焙的过程,以及如何用甜点传递爱和温暖。

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对于一个热爱烘焙,同时又对意大利文化充满向往的人来说,这本书简直是为我量身定做的。我一直觉得意大利的甜点有一种独特的魅力,它们不像法式甜点那样追求极致的精致和繁复,而是带有一种更加朴实、更加家庭式的温暖。这本书恰恰捕捉到了这种精髓。我翻看目录的时候,就看到了一些我非常熟悉的经典,比如Cannoli,还有Panna Cotta,但令人兴奋的是,作者似乎在这些经典的基础上,又加入了许多属于自己的创意。比如,Cannoli的内馅可能不再是单一的Ricotta奶酪,而是加入了柑橘类的果酱,或者是一些我没想到的香料,这听起来就非常有吸引力。而Panna Cotta,我猜测作者可能会有一些更具季节感的搭配,比如夏季的浆果,或者秋季的南瓜泥。更让我欣喜的是,书中还有一些完全陌生的甜点,从图片上看,它们的外形就充满了故事感,色彩搭配也十分考究,让人忍不住想去了解它们的来历和风味。我对书中关于食材的介绍也非常感兴趣,它是否有提到一些意大利当地特有的食材,以及如何在中国找到替代品。

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从封面设计到内页排版,这本书都展现出一种对细节的极致追求。我非常喜欢书中高质量的摄影作品,每一张照片都仿佛是一幅精心构图的艺术品,将意大利甜点的独特魅力展现得淋漓尽致。色彩运用大胆而和谐,光影效果恰到好处,让每一款甜点都充满了诱人的光泽和生命力。这种视觉上的享受,让我觉得不仅仅是在阅读一本食谱,更是在欣赏一本美食画册。我尤其欣赏书中对字体和字号的选择,以及页面留白的运用,整体感觉非常舒适,阅读体验极佳。即使是复杂的食谱,在清晰的排版和详尽的步骤下,也变得易于理解。我对书中提到的关于如何调整甜点甜度的建议非常感兴趣,这让我觉得作者非常贴心,考虑到了不同人的口味偏好。此外,书中关于如何储存甜点的建议也非常实用,这对于我这种一次性制作量比较大的烘焙爱好者来说,非常有帮助。

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当我第一次翻开这本书,就被它封面那种浓郁的意大利风情所吸引。那鲜艳的色彩,诱人的甜点图片,仿佛都在诉说着一个关于甜蜜和幸福的故事。我一直对意大利的烘焙文化有着浓厚的兴趣,而这本书恰恰满足了我对这份兴趣的探求。书中不仅仅是简单地罗列食谱,更是充满了作者对意大利甜点深厚的热爱和独到的见解。我看到了一些经典的意式甜点,但作者似乎在其中注入了自己的灵魂,用创新的手法和独特的视角,让这些熟悉的味道焕发出新的光彩。我尤其期待书中关于那些充满地方特色的甜点的介绍,它们往往蕴含着当地人民最真挚的情感和最淳朴的风味。我还在书中发现了一些关于食材选择和制作技巧的详细指导,这对于我这样一个喜欢亲手实践的人来说,是至关重要的。这本书让我觉得,制作甜点不仅仅是一种技能,更是一种艺术,一种表达爱的方式。

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